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科學家找到一種防止啤酒泡沫從杯子中溢出的方法
來源:科技世界網  2016-09-23 15:34 作者:
科學家找到一種防止啤酒泡沫從杯子中溢出的方法。研究人員將其研究結果發表在《流體物理雜志》(Physics of Fluids)之上。

根據物理學定律,容器中流體的振蕩最好應永遠持續下去,但在現實中并不是這樣??茖W家確定,這種所謂的毛細作用現象導致的運動遲早會停止。當液體分子與周圍的硬表面發生作用時就會產生這種現象。

毛細力的研究是復雜的,因為它們的影響非常小。因此,科學家轉向對泡沫進行研究,他們加強了泡沫運動。物理學家用有機玻璃填充固定在鋁板上的水桶狀容器,然后用液體肥皂制出濃密的泡沫。之后他們傾斜玻璃容器,觀察液體的行為。

科學家發現,肥皂泡沫中的毛細作用可以抵消振動并且防止飛濺??茖W家認為,這種作用在普通液體中也會發生,但很難觀察其效果。

編輯:張瑜宸
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