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臺(tái)灣本地最大精釀啤酒品牌“金色三麥”，以“蜂蜜啤酒”的濃郁香氣，贏得“啤酒奧運(yùn)會(huì)”World Beer Cup的蜂蜜品項(xiàng)銅牌，今年共1907家酒廠(chǎng)參賽，史上最激烈戰(zhàn)況，也為臺(tái)灣本地食材與釀酒工藝戰(zhàn)下一筆榮耀。

臺(tái)灣當(dāng)?shù)佚堁勖?突破歐美釀酒傳統(tǒng)工藝

用臺(tái)灣龍眼蜜釀啤酒的靈感哪里來(lái)？根據(jù)剛從美國(guó)領(lǐng)下大獎(jiǎng)的金色三麥執(zhí)行長(zhǎng)，也是該酒廠(chǎng)第一代釀酒師葉冠廷表示：“在嘗試許多蜂蜜品種后，發(fā)現(xiàn)唯有臺(tái)灣龍眼蜜的獨(dú)特麥芽糖氣息，才能與麥芽風(fēng)味調(diào)和出均衡完美的口感，遠(yuǎn)勝歐美傳統(tǒng)使用的柑橘花蜜。”

據(jù)數(shù)據(jù)，龍眼蜜一整年花期不到四周，加上全球蜂蜜大減產(chǎn)，更顯珍貴。其實(shí)2009年起，金色三麥蜂蜜啤酒已獲“東京國(guó)際啤酒大賽”金賞，之后陸續(xù)獲日本亞洲啤酒大賽、英國(guó)國(guó)際啤酒大賽、澳洲國(guó)際啤酒大賽的獎(jiǎng)項(xiàng)，值得一提是，2014年同款蜂蜜啤酒也拿下世界啤酒大賽(WBC)蜂蜜品項(xiàng)冠軍的榮耀，不僅是品牌內(nèi)最具人氣的口味，也在短短幾年收集了全球四個(gè)重要啤酒賽事獎(jiǎng)項(xiàng)。金色三麥以本土龍眼蜜突破歐美傳統(tǒng)的釀造口感，用創(chuàng)意釀酒，叫好又叫座。

“World Beer CupR世界啤酒大賽”是世界規(guī)模最大的精釀啤酒競(jìng)賽，2016年共55個(gè)國(guó)家、1907家酒廠(chǎng)參加。

自55國(guó)脫穎而出 臺(tái)灣食材持續(xù)發(fā)光

“World Beer Cup世界啤酒大賽”是世界規(guī)模最大的精釀啤酒競(jìng)賽，2016年共55個(gè)國(guó)家、1907家酒廠(chǎng)參加，競(jìng)爭(zhēng)者較去年多出38%，一年比一年激烈，這也代表精釀啤酒是全球趨勢(shì)，越來(lái)越多人投入這個(gè)注重原創(chuàng)與工藝的領(lǐng)域。葉冠廷表示：“今年美國(guó)獲獎(jiǎng)數(shù)最多，共230家酒廠(chǎng)獲獎(jiǎng)，中港臺(tái)僅各一家酒廠(chǎng)獲獎(jiǎng)，金色三麥儼然為華人世界釀酒工藝的領(lǐng)頭羊，在全球舞臺(tái)上與歐美啤酒平起平坐。”WBC自1996年由全球各地專(zhuān)業(yè)釀酒師連手創(chuàng)始，比賽項(xiàng)目分為3大類(lèi)別、96種風(fēng)格，比賽針對(duì)香味(aroma)、品味(taste)、外觀(guān)(appearance)與整體表現(xiàn)進(jìn)行全球最高標(biāo)準(zhǔn)的品評(píng)，是釀酒師夢(mèng)寐以求的釀造肯定。得獎(jiǎng)的蜂蜜啤酒使用本土養(yǎng)蜂人生產(chǎn)的純正龍眼蜜，結(jié)合傳承自德國(guó)釀造學(xué)院(VLB)釀造藝術(shù)，以清爽純凈拉格(Lager)啤酒風(fēng)格，展現(xiàn)悠長(zhǎng)優(yōu)雅的甜香后韻，如今二度登上全球最高啤酒殿堂，不言自明，一杯好啤酒的細(xì)膩工藝，能穿越國(guó)界與文化的藩籬。

贏得世界大戰(zhàn) 新通路新挑戰(zhàn)

金色三麥不僅贏得世界性大獎(jiǎng)，今年夏天，將引爆另一場(chǎng)啤酒的通路激戰(zhàn)。由于屬于僅能低溫存放的“生鮮級(jí)”啤酒，過(guò)去合作通路洽談不易，粉絲僅能在同名餐廳與COSTCO特定檔期喝得到，然而一連串大獎(jiǎng)與季節(jié)限定啤酒缺貨搶購(gòu)的光環(huán)加持下，今年強(qiáng)力突破通路的疑慮，也嚴(yán)選出包括家樂(lè)福、頂好、Jason's、city super等等能確保新鮮風(fēng)味的超市，讓粉絲們能更便利的享受金色三麥的魅力，往后也將催生出更多元、更獨(dú)特的購(gòu)買(mǎi)管道，驚喜啤酒市場(chǎng)。同樣便利的是，即日起全臺(tái)全家便利商店也能預(yù)購(gòu)蜂蜜、琥珀、小麥、黑麥與季節(jié)限定啤酒，想喝金色三麥不必到處找，就在你家旁邊！