據青島市商務局商貿處有關負責人介紹,青島將加強中華老字號商標保護,鼓勵和支持中華老字號在國內外進行商標注冊,依法打擊侵犯中華老字號商標權益的行為。加強中華老字號文化遺產保護,逐步將符合條件的老字號技藝納入非物質文化遺產保護體系,將老字號傳統建筑、老字號集中的商業街區納入文物保護體系,鼓勵有條件的地區建設和修繕老字號特色商業街。
為鼓勵老字號實施創新,做大做強,青島將支持老字號企業進行改革改制,加快資產重組,組建老字號企業集團,提高老字號企業市場競爭力,支持符合條件的老字號企業上市,發揮老字號企業品牌和技術優勢,盤活老字號資產。支持推進傳統技藝的創新,鼓勵老字號企業按照市場需求,通過采用先進的科學技術和工藝流程,開發新產品,提升產品檔次。支持推進老字號品牌、市場開拓創新,對舉辦各類老字號展會,以及老字號企業參加國內和境外展會給予支持,充分發揮駐外經商機構作用,為老字號企業開拓國際市場提供便利。
據了解,目前,青島有經商務部認定的中華老字號企業19家,其中,商貿企業7家,工業企業12家。2015年實現銷售額870億元,同比增長9.7%。