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1月1日上午,“第六屆民間葡萄釀酒大賽”在張?jiān)＞瞥侵袄_帷幕。現(xiàn)場參加此次釀酒大賽的酒樣有干紅葡萄酒、干白葡萄酒、甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、桃紅葡萄酒等共五十余款，共同為游客獻(xiàn)上了一場酒香馥郁的美酒品評盛宴。
晶瑩的高腳杯，悠揚(yáng)的酒香，來自各地的三十多名自釀酒高手們，攜帶自釀“收藏酒”，在張?jiān)＞瞥驱R聚一堂，一品高下。選手們經(jīng)過三個(gè)小時(shí)的激烈角逐，最終來自煙臺的孫世娥奪得“2016年民間釀酒狀元”稱號，贏得了評委們的一致好評。大賽評委王新凱對此次比賽表示充分的肯定，評委王澤舉針對釀酒葡萄的選擇、糖分的添加、如何滅菌防腐等方面進(jìn)行了整體點(diǎn)評。現(xiàn)場氣氛活躍熱烈，葡萄酒愛好者們相互交流、分享釀酒心得體會。參賽選手王增新更是即興賦詩一首“釀友相聚卡斯特，pk美酒新年樂，感謝專家多指點(diǎn)，喜享退休好生活。”
此次自釀酒大賽與往年相比，質(zhì)量有明顯的提高，比賽形式更是加入了葡萄釀酒知識問答、現(xiàn)場試吃紅酒燉雪梨、紅酒烹飪美味佳肴等創(chuàng)新，將現(xiàn)場的氣氛推向了高潮。獨(dú)具匠心的是味美思大廚親臨現(xiàn)場教授特色餐品――xo蒜香扒大蝦，引得在場的來賓們稱贊不絕，垂涎欲滴。評委品評期間，張?jiān)＞瞥沁€特別為到場的賓客準(zhǔn)備了紅酒燉雪梨，在觀看比賽的同時(shí)一飽口福。
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