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清明之時(shí)，寧夏賀蘭山東麓十大列級(jí)酒莊之禹皇酒莊全面開(kāi)展葡萄出土工作，預(yù)計(jì)4月15日左右完成出土工作。
為確保高效規(guī)范完成葡萄出土工作，禹皇酒莊召開(kāi)了葡萄出土工作部署專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議，強(qiáng)化工作職責(zé)，根據(jù)品種、樹(shù)齡、地塊制定出土工作流程、標(biāo)準(zhǔn)。
出土工作要點(diǎn)：出土工作先由機(jī)械出土，再輔以人工出土，以不損傷葡萄樹(shù)為原則。
機(jī)車(chē)出土：用機(jī)車(chē)掛單刮犁出大土，先將葡萄兩邊的大土清掉2/3，留1/3 的土仍覆在葡萄枝上。
人工出土：，除土?xí)r注意：一是盡量避免碰傷枝蔓或芽眼，二是清土徹底，要求清到根莖處的上年表土層以下 2～3 厘米的位置，始終保持 20 ～30 厘米深的栽植溝；同時(shí)進(jìn)行平整土地，整畦打埂，以利于澆水。
出土后 1～2 天即可進(jìn)行綁蔓上架，將主蔓順埋壓的方向傾斜，臂水平固定在第一道鐵絲上，使葡萄主蔓在一道絲上形成首尾相連。
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