智利最古老的酒莊卡樂門酒莊,于5月25日在香港會議展覽中心舉行新品發布會及頂級酒款金牌系列的垂直品鑒,四款新酒于此次酒展中首發。
其中一款出自莫萊谷產區80年的老藤葡萄品種佳麗釀加入到特級珍藏系列,這塊葡萄園不經人工灌溉,產出的佳麗釀酒體獨特,結構飽滿充滿活力。此次新品發布還包含三款試驗性葡萄酒,分別是來自阿帕爾塔山谷的D.O.賽美蓉長相思混釀葡萄酒,莫萊谷產區葡萄牙人葡萄酒和半干型麝香葡萄酒。
賽美蓉長相思白葡萄酒由87%的賽美蓉和13%的長相思品種釀造而成。均手工采摘,通過在垂直壓機壓制,再于法國橡木桶中發酵而成。由此產生的風味有蜂蜜和杏仁和奶油香味,層次優雅平衡。葡萄牙人葡萄酒起源于東歐,目前為止卡樂門酒莊是智利第一家生產葡萄牙人葡萄酒的酒莊。明亮的寶石紅,黑色漿果,醬香和礦物質風味層層環繞。
麝香葡萄酒來源于塔爾卡,靠近馬烏萊河河畔的葡萄釀制而成。此款麝香雖然是干式發酵而成,但是綻放出的濃郁花香和蓓蕾中的活躍酸度形成碰撞與對比,讓人倍感驚艷愉悅。
除了新品發布外,卡樂門酒莊還舉行了一場頂級酒款金牌特釀赤霞珠的小型垂直品鑒會,該赤霞珠來自麥坡山谷,品鑒年份分別為1999年,2005年,2007年,2010年份。
卡樂門酒莊由Christian Lanz先生于1850年期間創建,并以愛妻“Carmen”的名字為其命名,寓意永恒的愛情。
卡樂門酒莊于1987年加入到桑塔麗塔集團。1996年卡樂門酒莊開啟了智利葡萄酒歷史上混釀赤霞珠的佳美娜葡萄酒的嶄新篇章。如今,卡樂門酒莊作為智利高端酒莊中的領導者,其釀造的美酒銷往全球50多個國家。酒款系列包括經典系列、先驅者系列、特級陳釀系列、酒師特釀系列和頂級金牌系列。