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該項目于2013年啟動實施，設“釀酒葡萄優(yōu)良品種引選與無毒苗木繁育技術體系研究”“釀酒葡萄優(yōu)質穩(wěn)產綠色高效栽培技術研究與示范”和“葡萄酒質量提升技術體系研究”3個課題，分別由寧夏林業(yè)研究所股份有限公司、寧夏大學和北方民族大學牽頭承擔。經過三年努力，取得了一批突破性創(chuàng)新成果。一是建立了葡萄脫毒與病毒檢測及葡萄脫毒種苗三級繁育技術體系，葡萄脫毒率、脫毒試管苗移栽成活率分別提高8%和20%，建立無毒苗母本園50畝、采穗圃1500畝、脫毒苗繁育中心2個、檢測中心1個，累計繁育脫毒組培苗50萬株、脫毒扦插苗875萬株；二是建成葡萄種質資源圃120畝，引進葡萄種質資源91份，篩選出威代爾等優(yōu)良品種6個，審定林木良種1個；三是研發(fā)出“廠”字形樹體整形技術和風沙土、淡灰鈣土釀酒葡萄滴灌及水肥一體化技術，研制釀酒葡萄出土機械等新產品2種，使葡萄可溶性固形物提高2%以上，節(jié)水30%以上，肥料利用率提高50%，節(jié)約人工成本62.7%；四是研究制定了葡萄酒釀造、酒窖管理、橡木桶陳釀、蒸餾葡萄酒、天然甜型葡萄酒和起泡葡萄酒等生產技術標準18項，申請專利7項，出版專著4部，發(fā)表論文23篇，培養(yǎng)技術研發(fā)骨干42人，培訓農民技術人員8000余人次；五是建立釀酒葡萄高效綠色栽培核心示范區(qū)3600畝，完成優(yōu)質干紅、干白葡萄酒中試生產3000噸，橡木桶陳釀技術中試推廣200噸，開發(fā)并中試起泡酒120噸、葡萄蒸餾酒22噸、天然甜型葡萄酒20噸。目前，相關技術已在賀蘭山東麓葡萄產區(qū)逐步推廣應用，有力支撐了寧夏回族自治區(qū)葡萄產業(yè)發(fā)展。
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