主頁君對這種新聞早已審美疲勞了,反正不管賣的是什么酒,最后以什么價格成交,買家都是中國人,或者“來自亞洲的匿名買家”(換言之——不想露臉的中國人)。
但這一次還是有點新意思,因為拍賣標的不是一瓶酒,而是一杯酒,40毫升,6.8萬港元(6萬人民幣多點)。也就是說,兩三口,甚至一口,你就喝掉了廣州市中心一平方的房子。
這位買家黃先生先是用這杯酒,遙敬美國的下一任總統(tǒng)川普,說:“我希望他能給世界帶來和平和更多商業(yè)機會。”然后,他發(fā)揮我們廣東人喝干邑的傳統(tǒng)——喝一個蘋果!一口就把這40ml的美酒干掉,并豎起大拇指。
Croizet Cuvée Leonie 1858
這杯酒,來自一瓶名叫Croizet Cuvée Leonie 1858的干邑(品牌中譯名是“卡倫茲”)——沒錯,這款酒的年份是1858年,簡直是干邑中的活化石。尤其是,考慮到19世紀末肆虐的葡萄根瘤蚜永久地改變了干邑的風味和種植版圖——干邑占主導地位的葡萄品種從災前的白福兒(Folle Blanche)變成了災后的白玉霓(Ugni Blanc),便更顯這瓶根瘤蚜蟲害前釀好的干邑的珍貴了。
這瓶Croizet Cuvée Leonie 1858同時還保持著另一個世界紀錄——單瓶干邑的最高拍賣價——100萬元人民幣。這個拍賣紀錄是在2011年在上海創(chuàng)造的,買家Maggie Vong當然也是中國人。
2011年,中國買家Maggie Vong在上海的一次拍賣會中,以100萬人民幣的價格拍下了一瓶Croizet Cuvée Leonie 1858。
但你不要以為通過拍賣買酒都是有溢價的,實際上即使用創(chuàng)紀錄的價錢買到這瓶干邑,Maggie Vong還是有賺頭。最近有美國收藏家要賣出這款酒,對外報價超過130萬人民幣。6年漲了30%,年化復利率差點到5%,跑贏不少銀行理財產(chǎn)品了。(沒錯,買好酒是賺錢的。)
在所有喝過這款“Croizet Cuvée Leonie 1858”的人里,最有名的當屬丘吉爾和艾森豪威爾。根據(jù)作家Joseph Scott的記載,在納粹占領法國時期,地下抵抗組織秘密將這瓶酒運輸?shù)接6谥Z曼底登陸的前夜,丘吉爾叫來徹夜難眠的艾森豪威爾將軍,兩人一起分喝了它。丘吉爾那么積極地要解放法國,當然是為了干邑和香檳。
世界上最貴的一杯雞尾酒,也是以這款酒為基酒的。2013年,墨爾本一家賭場的調酒師,用了60ml的“Croizet Cuvée Leonie 1858”,再加上頂級的利口酒柑曼怡昆廷(800美元一瓶)、頂級的修道院草藥利口酒Chartreuse Viellissement Exceptionellement Prolongé(150美元一瓶)、安哥拉苦精,調出一杯名為“The Winston”的雞尾酒,賣12500美元。
調酒師正在調制“The Winston”,這杯酒取名自溫斯頓丘吉爾之名。
我對雞尾酒沒有任何偏見,但是,對于這種博物館藏品級別的干邑,凈飲是唯一的選擇。所以,這杯酒誕生在賭場,真的非常合理,豪擲千金以后又滿載而歸的人,才有興致點它吧。
同樣是琥珀色烈酒,干邑的行業(yè)生態(tài)和威士忌很不一樣——蘇格蘭有100多個麥芽蒸餾廠,雖然有做大的,但小酒廠一樣各自精彩;干邑呢,金字塔頂部的軒尼詩、馬爹利、人頭馬、拿破侖四大品牌已經(jīng)占據(jù)了行業(yè)超過80%的產(chǎn)出,巨量財富集中在“四大”手中,再加上強大的宣傳推廣能力,擠壓得其它小品牌幾乎不被大眾市場認識。
比如說這款屢創(chuàng)拍賣紀錄的卡倫茲1858(Croizet Cuvée Leonie 1858),其實就是干邑地區(qū)的一個了不起的小品牌。卡倫茲的創(chuàng)始人Leon Croizet曾經(jīng)是法國國王的御用侍酒師,后來在1805年創(chuàng)立了自己的干邑品牌,并獲得拿破侖頒發(fā)的酒廠執(zhí)照。而“Croizet Cuvée Leonie 1858”中的Leonie,就是Leon的女兒。
直到19世紀末的葡萄根瘤蚜蟲害,法國絕大部分的葡萄園被摧殘得奄奄一息,彼時已經(jīng)繼任了酒廠的、Leon Croizet的孫子Benjamin Croizet首先發(fā)明了矮墻隔離法,教導人在葡萄園的邊界筑起水泥矮墻以防疫情擴大(至今在法國的一些葡萄園仍能看到這樣的矮墻)。后來他又通過實驗發(fā)現(xiàn)了美國的葡萄樹植株能抗根瘤蚜蟲害,于是將這個方法從干邑地區(qū)推廣到全歐洲,挽救了釀酒業(yè)。因為這個貢獻,Benjamin Croizet被法國總統(tǒng)授予最高的軍團榮譽勛章,讓卡倫茲名聲大噪,并成為很多皇室的御用酒款。后人在打撈出來的泰坦尼克號殘骸的貴賓船艙里也發(fā)現(xiàn)了卡倫茲干邑。
卡倫茲還以生產(chǎn)單一年份干邑而聞名。
有別于那些致力于擴大產(chǎn)量和市場影響力的大品牌,卡倫茲只是一直在低調生產(chǎn),甚至其生產(chǎn)原料也僅限于自家那150公頃葡萄園所生產(chǎn)的葡萄,并不增加產(chǎn)量。2006年以后它被干邑愛好者、俄羅斯鋼鐵大亨Varshavsky收購,更沒有了生存壓力,而只是安心地做一個安靜的干邑美男子,按照自己的釀酒哲學去生產(chǎn)優(yōu)質的美酒。
作為愛酒的人,你只會祝愿這個俄羅斯土豪生意越來越好,財源廣進,有足夠的錢供應卡倫茲繼續(xù)無壓力地生產(chǎn)好酒。