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做酒廢料變美食 毓硒酒創(chuàng)始人巧思妙想出佳釀
來源:今日龍游   2016-09-18 16:04 作者:葉肖翠
一杯清香的荷葉茶,幾塊飄著淡淡酒香的“蓮子脆”,構(gòu)成一餐簡單完美的下午茶。昨日,毓硒酒業(yè)創(chuàng)始人吳少君正在自家產(chǎn)品展示廳里,沖泡著新產(chǎn)的荷葉茶,清香四溢,展廳里擺滿了琳瑯滿目的富硒產(chǎn)品,吳少君不禁面露自豪,打開了話匣子,津津有道地講起自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。

“農(nóng)戶采摘完蓮子之后,荷葉就不要了,荷葉本來就有瘦身美容的效果。我們就想著讓農(nóng)戶采摘收集起來做成荷葉茶,沒想到很受歡迎呢。”品著新上的荷葉茶,吳少君笑著向大家介紹他們家的“新品”,“蓮子脆的原料是做酒之后剩下的酒糟。原來都是當(dāng)廢料處理的,加工做成休閑食品之后有著淡淡酒香,大家都說好吃。”

就是憑借這種“變廢為寶”的模式,毓硒酒業(yè)不僅節(jié)約成本擴(kuò)大產(chǎn)值,還減少了對生態(tài)資源的浪費(fèi)。可是誰曾想過,這樣一家主營富硒蓮子酒、年產(chǎn)值達(dá)到兩千萬的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品基地,竟是從一家收售、加工農(nóng)產(chǎn)品的小作坊演變而來。

說起這當(dāng)中的秘訣,吳少君強(qiáng)調(diào)了她的六字箴言:提升產(chǎn)品價(jià)值。“就想著怎么樣能夠提升農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值。因?yàn)樽约簭男∈芗彝ビ绊懙木壒剩3O雱e的糧食都能造酒,蓮子能不能做酒呀?”吳少君說,“平時(shí)過年過節(jié),在做家鄉(xiāng)米酒,就把蓮子也扔一點(diǎn)進(jìn)去試試,抱著試試看這種心態(tài),結(jié)果‘蓮子酒’出來的口感特別好。”

談起企業(yè)今后的發(fā)展之路,吳少君說自己的生產(chǎn)園區(qū)目前正在施工建設(shè)。希望以后能將富硒產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游板塊結(jié)合起來,在發(fā)展生態(tài)游的同時(shí)將自己的產(chǎn)品通過電商實(shí)體相結(jié)合等各種渠道推廣出去,走出龍游,走向世界。“擴(kuò)大發(fā)展的同時(shí)也需要人才的引進(jìn),我們毓硒酒業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)與兩家大學(xué)達(dá)成協(xié)議,成為了大學(xué)生實(shí)踐基地,為大學(xué)生提供實(shí)踐創(chuàng)新的平臺(tái)。”吳少君對未來充滿希望,描述著自己的計(jì)劃不禁滿臉含笑,“大學(xué)生人才的好點(diǎn)子也為我們企業(yè)注入了一股清流。雙方多一些互動(dòng),包括給我們產(chǎn)品繪一些畫,他們的構(gòu)想,給我?guī)砗芏鄮椭?rdquo;

編輯:王雅慧
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