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六月的鄭州，已經進入了盛夏時節，烈日當空，令人感到夏天的炎熱。然而，河南鄭州紫荊山賓館卻讓人特別興奮。6月17日，五糧液“耀世之旅”全球文化巡展吸引了來自華中的眾多商界精英和文化名流，與會嘉賓在饒有興趣地體驗五糧液多媒體人機互動所帶來的先進技術與古老文化的融合之后，劉杰、宗家順、王榮生、魏哲、劉顏濤、廉世和等多位國內著名書畫名家現場抒懷潑墨，贊頌五糧美酒與中原酒文化，還有著名文化節目主持人今波生動活潑的主持風格，以及霓虹變幻、曲酒流觴的醉拳、琴舞融合的精彩表演……所有這些，都為五糧液“耀世之旅”全球文化巡展活動第三站鄭州站的活動增添了無窮的藝術魅力。

《華夏酒報》記者注意到，在“文化論壇”上，著名文化主持人今波與著名文化學者紀連海，奧運金牌得主、前國家體操隊明星運動員李小雙縱論中華酒文化，暢談五糧液的國際化之路，將這次活動引向了高潮。

在今波看來，中國白酒在面對走向世界、經濟一體化的大環境之時，我們需要拿出文化自信，去與那些洋酒相抗衡。實際上，中國的白酒不僅僅是一種飲料，更是一種文化的載體。當有一天我們能夠把白酒推向世界，那一定是因為我們的文化傳播到了世界！所有對傳統文化心懷理想的人，都要感謝五糧液，因為她推出“耀世之旅”全球文化巡展來向全世界推廣中國白酒、推廣中國傳統文化。

紀連海：文化自信是走出國門的底氣

 

古已有之，適度飲酒有益健康

作為《百家講壇》的著名講師，紀連海對于酒的理解與眾不同。

他在《中國好酒，魏晉風流》的演講中，用歷史實證來講述白酒與中國文化的緊密關聯。紀連海說：“飲酒能成事，濫飲則敗事。英雄因酒而壯膽，文人借酒豪氣生，道士、百姓飲酒則謀長生。”

悠悠華夏，酒香連綿千萬年。酒的歷史與中華民族的歷史一樣悠久。說到底，中華民族就是一個酒文化的民族。上溯9000年，中國人就開始釀酒，這一點在河南賈湖遺址得到印證。

中原為道家文化的發祥地之一，老子故里即在中原。道家后來升格為道教。道教文化講究適度喝酒，這樣可以讓血液流通，讓人得以長壽。

主張清靜無為的道教喜歡酒的養生作用，歷史上的大英雄、大政治家則同樣看重酒的精神作用。有人因酒而舉事，有人因酒而誤事。譬如夏桀、商紂，流傳至今的酒池肉林的故事，就說明了過度縱酒的害處。當這些暴君濫飲無度的時候，在所有人感到絕望的時候，總會有人揭竿而起，其所憑借的就是“酒壯慫人膽”。

在紀連海的講述中，《劉秀賒旗》的故事可謂借酒成事的典型：西漢末年，身為皇室后裔的劉秀淪落到了南陽地區。王莽篡漢，誅殺皇室，劉秀在逃跑的時候，突然發現一家酒店，酒旗招展。劉秀接連豪飲數瓶美酒，膽氣陡壯，問店家說，酒旗是否可以借給他。他賒了旗子之后，立馬搖旗招兵，與王莽對抗，改變了歷史走向，從流浪無家可歸，到最終成就東漢王朝的傳奇。

政治家、大英雄飲酒而壯膽，亂世中的文人則飲酒以避災。紀連海特意提及在今天河南云臺山一帶飲酒流連的魏晉竹林七賢，他們以嵇康為首，飲酒會友，團結志趣相投之士。醉后指摘時政、議論天下。借酒以避世避禍，裝醉以躲避朝廷當權者的征召。

譬如，當時當政的司馬氏想要招阮籍為婿，阮籍不愿，又不能得罪強權。他只能日日飲酒，大醉六十天，司馬氏最終只能放棄。

所以，文人在亂世可以借酒避禍，得以自保。但是，酒同樣可以讓文人豪情頓生。李白的《將進酒》就是千古名篇。而晉朝陶淵明則更為豪情，他家有300畝地，都種上高粱。只為了拿高粱換酒、釀酒。

普通小民自然沒有這些大政治家、大文豪的傳奇故事，可對于這些百姓來說，流傳千古的美酒，最為實用的功能，恐怕是小酌一杯，解去疲勞、求得養生功效吧。

中國白酒要有文化自信

紀連海說，從古至今，酒有很多種，喝酒方法亦然。中國酒自然與外國酒不一樣。當我們隨波逐流、去追捧洋酒的時候，就是我們缺失了文化自信的時候。對于中國人來說，文化自信不可少，中國白酒也不可少。

中國很多文化都是在酒桌上生成的，如果沒有酒，恐怕流傳至今的四萬首唐詩，十分之一就沒有了。誰還記得李白的“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名”？如果沒有了酒，流傳到今天的宋詞，也有十分之一不復存在。誰還記得“常記溪亭日暮，沉醉不知歸路”？

皮之不存，毛之焉附。這是古人告訴我們的道理，就好比文化需要載體一樣，沒有了這個皮，文化同樣不存在。中國文化的載體是什么？就是酒。

今天中國地位與日俱增，中國人在世界上越來越自信。改革開放之初，我們為了引進西方的技術，可以吃西餐穿西裝，但是今天當我們中國重新站在舞臺中央的時候，要想弘揚自己的文化，要想講好中國故事，白酒是萬萬不可少的。中國魅力與日俱增，輸出中國文化，輸出中國酒文化的時候，那么第一杯靚麗醇香的白酒，一定是五糧液吧！
 

李小雙：白酒與體育運動有著不解之緣

 

體育訓練離不開酒

文人論酒，可以上下縱橫，意氣風發。體育健將論酒，又會是何種景象呢？與紀連海的文化學者身份不同，奧運冠軍李小雙曾是體育明星，受萬人追捧。曾經高強度的體育訓練，貌似與酒無緣，但實際上，李小雙卻認為白酒與中國的體育事業同樣息息相關，有著不解之緣。

國家運動隊勢必管理嚴格、生活枯燥，隊員滴酒不沾。但李小雙的說法卻打破了大眾的這種認知。

“我和哥哥是一同開始練習體操的，一同開始喝酒的。”李小雙這句話揭開了國家體操運動隊與白酒的秘密。

1989年，李小雙、李大雙進入中國國家體操隊，開始接受專業的體育訓練。體操屬于速度型運動，對于運動隊員而言，運動量很大，甚耗體力。往往一天訓練下來，隊員們疲累不堪。

李小雙說，中國體操隊有個傳統——將很多好的東西，譬如蛤蚧、人參、鹿茸、枸杞等，用來泡酒，當時用的就是五糧液。當體操隊員進行大運動量、高密度訓練的時候，教練員會用這種用五糧液浸泡的藥酒來給隊員調理身體，教練嚴格控制用量，給隊員一人一蓋子供其飲用。每當這個時候，隊員們都笑稱，營養來了。

這種藥酒的調理作用在科學上得到驗證，它可以幫助運動員舒緩身心。李小雙認為，大量的運動導致運動員的身體很“硬”，這就需要舒緩下來，光靠物理按摩，只是讓人的肌肉放松。酒則可以軟化血管、軟化肌肉、軟化神經，能夠起到深層的舒緩作用。因此，對于運動員來說，適度飲酒是有益健康和訓練的。

白酒為中國奧運隊加油

李小雙還說，在國家體操隊的時候，每年必喝三種酒——壯行酒、壓驚酒或還魂酒、慶功酒。

第一種是壯行酒。每當奧運臨近，在運動隊出征的前一天，要組織大家飲酒壯行，壯士氣，壯膽氣。

第二種是壓驚酒，或者叫作還魂酒。因為比賽的時候壓力巨大，無論是運動員還是場邊的教練員，都是如此。比賽完后，喝一杯壓驚酒，舒緩之前的緊張。

第三種是慶功酒，與壯行酒的適度不同，這種酒可以大喝特喝，能喝多少喝多少。

白酒走出國門，關鍵在于文化自信

李小雙從自身的經驗出發，闡述中國白酒的文化自信。李小雙說，在以前的運動生涯中，他所接觸的外國運動員，總是感覺中國白酒非常神秘，分外有力量感。

“我們在與各國運動員的交流中，也喜歡以酒會友。什么叫力量？什么叫五千年的力量？讓他們直接飲用來感受一下，為什么中國人那么有豪情！”李小雙說，過去，白酒就是中外交流的一個手段與橋梁。

在他看來，之所以能夠自豪地捧出五糧液美酒與各國運動員交流，關鍵就在于有這種文化自信。相信中國白酒的歷史傳承、文化內涵。

李小雙贊賞五糧液的作為，他認為五糧液推出“耀世之旅”全球文化巡展，就是要把中國白酒的文化精神傳播出去。在他看來，這一代人的責任，就是要把我們的文化魂、精氣神留給下一代，這個就是傳承。

這種傳承是千年萬年，李小雙寄語中國酒企，做百年企業的想法還是太短淺，在他看來，中國文化傳承五千年，中國酒文化數千年，我們自然要做千年、萬年企業，酒文化、中國文化要代代傳承！百年太短，千年萬年才是我們的目標！