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9月7日，五糧液“耀世之旅”全球文化巡展在絲綢之路起點、世界四大古都之一的陜西西安盛大舉辦，以精彩的文化活動展示了中國白酒文化的博大精深和五糧佳釀的獨特魅力。

此前五糧液“耀世之旅”全球文化巡展已在成都、上海、鄭州、深圳、沈陽相繼舉辦，在“一帶一路”的戰略背景下，第六站選擇在作為古代絲綢之路起點的西安舉辦，意義深遠。

五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國在活動中致辭，盛贊古都西安作為絲路起點的歷史作用，希望借助新的“一帶一路”戰略，將以五糧液為代表的中國酒文化推廣到新絲路、全世界。

諸多文化名人齊聚一堂，縱論酒文化。著名文化主持人今波，文化學者、南京師范大學教授酈波，文化名人、陜西省書法家協會名譽主席雷珍民等，從酒文化的源流、“耀世之旅”全球文化巡展的重要意義等諸多方面進行探討。

雷珍民：沒有酒就沒有中華文化

 

文化名人、陜西省書法家協會名譽主席　雷珍民
 

文化名人、陜西省書法家協會名譽主席雷珍民在對話沙龍中盛贊酒文化對于中華文化的特殊貢獻，在他看來，沒有酒文化的推動，就沒有今天的中華文明。

雷珍民認為，中華民族擁有優秀的文化傳統，其中“禮儀文化”是重要組成部分，中國被稱之為“文明古國”“禮儀之邦”，就說明了禮儀文化的重要性。

“禮儀文化”曾受到儒家的重視，所謂“克己復禮”，就是要歸于上古（西周）的禮儀，在上古禮儀之中，其核心就是酒文化。

為什么核心是酒文化呢？因為祭禮在禮儀文化之中占據重要地位。祭祀天地神明、祭祀列祖列宗，被古人看作是傳承文化、繼承文明的重要儀式。在這種儀式之中，酒不可或缺。

祭典之上，人們以酒禮敬天地、祖宗，表達追思之意，表達創造美好生活的意愿。酒在這個時候，就是溝通天地、先人的媒介。

所以，歷史上我們先人最鄭重的就是祭禮，而祭禮之中最主要的元素就是酒，因此酒文化貫穿中國文化幾千年。

在古代，代表禮儀的酒文化是高雅文化，到了今天，酒文化則是雅俗共賞的、全民族的文化。

這種文化，引導了文明進步了幾千年，在一個又一個時期推動我們的文化向前。

在今天，五糧液是中國傳統酒文化的代表，也將代表中國文明走向世界。

酈波：中庸和諧是中國酒文化的核心

 

文化學者、南京師范大學教授　酈波

文化學者、南京師范大學教授酈波認為，中華酒文化的一個特征是崇高，古代春祭是重要大典，一定要用到酒，以酒為祭禮，祭祀神明祖先。所以，酒文化有著崇高的意義，這一點與西方文化截然不同。

酒文化的另一個特點是中庸和諧，五糧液“兼容并包、中庸和諧”以及“百年世博，榮耀綻放”的酒文化與中華文明“兼容并包、中庸和諧、知行合一”的本質一脈相承。

這種和諧分享、生態中庸的理念，被酈波用歷史上著名的典故來闡述。

東晉時，士大夫喜歡到金陵城新亭聚會，每日宴飲，北望長江吟詩落淚，稱之為新亭對泣。因為那個時候的長安和中原故地，是流落江南的知識分子的精神歸宿。

新亭對泣30年后，有了“蘭亭雅集”。集會的人為中原士族、江南士族。東晉南遷至此，中原士族和江南士族如何解決和諧共處問題呢？就是通過雅集和談來融合，在這些活動中，士大夫們少不了飲酒。王羲之就在蘭亭雅集之中，酣飲之后寫下千古名篇《蘭亭集序》。

在這兩個故事之中，酒成為彌合南北、融合地域的精神飲品。所以，在傳統的酒文化之中，分享、融合是重要特征，酒是“和文化”之中的重要元素。

酈波認為，酒文化源遠流長，既有融合分歧、彌合南北的功效，也有與生俱來的生態化特征與中庸和諧、調和五味的特點。

宋代時，江西詩派之首的黃庭堅，40歲被貶官到涪陵，后到戎州（宜賓）。黃庭堅來到宜賓后，與朋友姚君玉宴飲聚會，因為姚家釀酒，稱之為姚子雪曲（五糧液前身），之前黃庭堅戒酒15年， 到了宜賓之后，黃庭堅破了酒戒。

黃庭堅為何到了宜賓而破戒飲酒？他是為了修身抒懷，還有很重要的是，姚子雪曲酒質優良，它融合五谷，是南、北方糧食的精華所釀，代表調和五味、中庸和諧的四項。

黃庭堅到宜賓后，日日飲酒，但身體卻越來越好，就是得益于生態化的五谷與泉水，為此他特意寫下《安樂泉頌》，贊頌“姚子雪曲”。

曲水流觴、悠悠千年。G20峰會上提出的中國方案，有著中西方共同發展、兼容并包的意味。五糧液中庸和諧的內涵，不正是與此相同嗎？

在“一帶一路”的大背景下，在引領世界文化的當口，我們要講好中國故事，需要中國方案，更要打造文化領袖。世界文化在加速融合，沒有文化領袖就沒有號召力。五糧液“耀世之旅”全球文化巡展，其實是要打造一個行業領袖、文化領袖。希望中國五糧液重新出發，引領民族品牌的復興，見證中華民族的偉大復興！

劉中國：讓“五糧釀造”閃耀世界

 

五糧液集團公司總經理、股份公司董事長　劉中國

五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國在致辭中表示，中國白酒文化與中國文明水乳交融，作為中國白酒和白酒文化的典型代表，五糧液始終以行業領軍品牌的姿態，向世界推廣中國白酒和酒文化。

從1915年首登國際舞臺在巴拿馬萬國博覽會上一鳴驚人，到2015年米蘭世博會上續寫百年輝煌，獲得“百年世博、百年金獎”等多項殊榮，五糧液推動“五糧釀造”走向世界的腳步從未曾停歇。

今天，五糧液舉辦“耀世之旅”全球文化巡展，是為了推動中國酒文化的國際化，發揚五糧液 “中庸和諧，恰到好處”的文化，與大家共同探討中國白酒產業借助“絲綢之路”經濟帶，走出國門、走向世界的有效途徑。

當前，國家正在實施“一帶一路”戰略，是承接古今，連接中外的宏偉構思，為推動民族品牌創造前所未有的歷史機遇。

站在新的起點上，五糧液希望能夠攜手陜西省各方力量，傳承絲路精神、弘揚民族文化，做穩做實西北營銷陣營，為勤勞智慧的三秦人民奉獻更多酒類珍品，同時充分發揮好西安向西開放的窗口作用，讓中國白酒飄香寰宇，讓“五糧釀造”閃耀世界。