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五糧液集團公司黨委書記、董事長唐橋，股份公司總經理陳林等
陪同中共四川省委副書記、四川省人民政府省長尹力（左一）調研五糧液集團公司。

尹力省長一行先后到03511展館、普什集團模具生產現場、酒圣山，以及525車間和523車間生產現場調研，聽取了唐橋等五糧液集團公司領導關于五糧液在生產經營、創新開拓、質量管控、文化建設等方面的情況。隨后，尹力在四川白酒產業調研座談會上作了重要講話。在這次調研中，尹力給五糧液講了些啥呢？

清醒認知酒業情勢

白酒業在四川省一直占據重要地位，在尹力看來，包括五糧液在內的諸多名酒企業都應對“酒”有重新的認知，他認為，作為消費品的白酒仍有發展空間，但需要轉變思想與觀念，從諸多方面進行改變。

“酒是什么？為什么是這樣？大家要很清楚，酒是一種產品、食品、飲料，是一個消費品，只是消費彈性很大而已。”尹力省長在調研中表示，酒業不光過去存在、現在存在，今后還會存在，但現在想要回到最后一個十年黃金期不太可能了。

為什么呢？因為從歷史與現實發展來看，政府對酒的監管會逐步加強，今后對于酒業將會倡導“創新發展、協調發展、綠色發展、開放發展、共享發展”這五大理念。

除政府的監管之外，近年來的酒業產能過剩也導致市場出現危機。數據顯示，2011年，全國白酒產量已經達到了1025萬千升，但是“十二五”規劃2015年是960萬千升，當年已經超過了規劃目標。到2015年，全國白酒產量達到了1312萬千升，產能嚴重過剩。

從供給側的角度看，能力的提升在哪兒？尹力認為，一個可能的方向就在于國際市場，但需要轉變酒文化傳統觀念、解放思想。

重新認知酒業、看清政府監管趨勢與產能過剩的現狀、尋求國際化市場，是尹力對于四川酒業的殷切期望。而這一切都有賴于思想更新、企業轉型來實現。

今年4月20日，五糧液“耀世之旅”全球文化巡展首站在四川成都啟動，唐橋表示：“五糧液在繼承和弘揚‘世博精神’的基礎上，開啟新的百年品牌國際發展之路，要在國際化的新征程中成為世界蒸餾酒的‘領導品牌’。”業內人士認為，這是五糧液加速國際化步伐的新嘗試，而其自身品質與內在的“文化感染力”則是中國白酒連通國內外消費者的關鍵點。

走好轉型發展之路

酒業既存在問題，也有發展潛力，未來在于適應變化，主動轉型。那么，轉型從何處入手呢？尹力指出，四川酒業應從產品鏈革新、營銷創新、企業改革等幾個方面進行。

尹力在調研中指出，如今的白酒生產形態與傳統已經大不相同，譬如蒸餾環節上，已經沒有傳統的柴火、煤炭，而是逐步使用氣和電。其他生產環節也同樣如此，正在逐步進行現代化更新，那么把所有的鏈條環節加在一起，就是產品鏈的更新。

“今天，我們在這方面的科技還不夠強。這不是一個簡單的事情，每一個環節上都有科技成分。白酒的生產是一個發酵過程，我們怎么把這個過程做得更好，這是我們的責任。”尹力表示。

他指出，未來企業應注重抓產品，抓質量。質量是什么？它是一個大環，原料、生產、產品、環保、廢物的處理，這一個環構成了我們一個白酒生產鏈。每一個環節上都有科技成分注入，這就是產品鏈的科技化革新。

營銷同樣是革新的內容之一，在尹力省長看來，“很多的營銷手段，大家都要思考，都要研究，研究學者要研究，經營者、生產者更要研究，政府也要研究。”在這個過程之中，互聯網、金融的要素必須考慮。

合理布局、降低運營成本——這是尹力對白酒企業運作的要求。尹力省長認為，一方面是白酒企業自身要加強改革與管理，降低成本、提升競爭力；另一方面，則要堅定不移地兼并重組、搞資本運作。

2015年底，五糧液推出“混改”方案，除了面向投資基金之外，還通過了員工持股計劃、經銷商持股計劃，進一步完善所有制改革，并通過這些募集的資金進行信息化建設、營銷中心建設、服務型電子商務平臺建設。

今年“兩會”期間，尹力和唐橋就曾探討過向年輕群體賣酒的問題。唐橋表示：“省長提的理念我非常贊同，誰能抓住90后的年輕人，誰就能抓住未來市場的主體。我認為這個提法很好，這是我們公司這些年來一直在思考的問題。”

作為對酒業年輕化探討的回應，今年3月19日，五糧液重點展示了新生代酒品中的一款新產品——“冰爆”，精準指向年輕消費群體，并且一亮相就被四川省政府列為重點推介產品。

厚植良性發展土壤

除產品、營銷、企業三個要素都進行改革更新之外，白酒產業還需要一定的發展生存土壤，人才要素、政府政策、環境要素被尹力視為包括五糧液在內的四川白酒產業發展的重要根基。

尹力在調研中明確提出了建立“白酒產業學院”的設想，建立這個學院的目的是什么？是培養人才。

“既要有熟悉傳統做法，對酒文化有較深理解的人才，也要有懂得現代技術、懂得現代酒知識、懂得現代市場經營、懂得現代管理的人才。”尹力指出，現代白酒企業不能再是一個守舊的作坊，需要現代化的專業人才。因為消費群體不一樣，營銷也不一樣……大家要把它從一個傳統的文化概念引入一個現代的知識體系。

政企關系，政企職能，也是尹力調研中最為關注的一個方面。在他看來，這關乎酒業乃至整個經濟的發展。

那么，政府在酒業發展之中能做什么？

尹力認為，政府就在于通過一些手段，比如產業的規劃，通過生產力布局讓產業發展更加合理，日常通過一些國家宏觀政策和省市出臺的一些政策措施，讓企業健康持續發展。同時，對企業的行為或者產品還要通過一些監管實現目標。

酒類企業家在這個過程中應該擔當什么？

尹力指出，企業家不僅僅要讓資產保值升值，更要奮力開拓市場，還要牢牢把握好政府與市場的關系、政府與企業家的關系。