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江記酒莊相關負責人介紹,為開拓國際市場,該企業在傳承重慶傳統固態發酵高粱酒工藝的基礎上優化創新,推進國際市場產品研發。如針對韓國市場,打造了適應韓國市場的適口、低度和純凈的小曲清香型高粱酒。去年11月,該企業部分樣品白酒出口至韓國后,品質、口感均獲韓國客戶肯定。日前,該企業首批重約21噸的高粱酒順利通過檢驗,出口韓國。
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