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聚焦瀘州老窖十年“封藏”路
來(lái)源:《華夏酒報(bào)》  2017-03-07 17:45 作者:劉保建



 

2月27日,農(nóng)歷二月初二,中國(guó)人所說(shuō)的“龍?zhí)ь^之日”。在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)封藏儀式的瀘州老窖在瀘州開(kāi)啟了2017年瀘州老窖·國(guó)窖1573封藏大典,這屆封藏大典的舉辦,正式宣布了瀘州老窖封藏大典走過(guò)了十個(gè)春秋。

從2008年首屆春釀的“盛世大典,濃香首創(chuàng)”主題,到后來(lái)依次進(jìn)行了“謁祖尋根、國(guó)禮封藏”、“師徒傳承、薪火永續(xù)”、“釀酒龍脈、春釀呈祥”、“龍脈傳承、生生不息”、“濃香鼻祖、風(fēng)生水起”、“濃香鼻祖、一代宗師”、“同心向未來(lái)”、“共創(chuàng)新百年”……

開(kāi)創(chuàng)中國(guó)高端白酒定制新紀(jì)元的瀘州老窖封藏大典,在第十個(gè)年頭有了新篇章:“讓世界品味中國(guó)”。值得注意的是,在這屆封藏大典上,瀘州老窖首次提出“濃香國(guó)酒”的說(shuō)法。

十年封藏路成就盛名

十年,3650天,如果一個(gè)人愿意在一個(gè)專業(yè)上堅(jiān)持十年,他即使沒(méi)有取得驚人的成就,也足以擔(dān)得起世人對(duì)他這種堅(jiān)持行為的贊美。從2008~2017年,十年征程,以上這些主題,都屬于瀘州老窖,以及瀘州老窖的封藏大典。

瀘州老窖被認(rèn)為中國(guó)白酒行業(yè)封藏大典儀式的首創(chuàng)者,自2008年首屆春釀之后,洋河、汾酒、古井貢酒等,都紛紛效仿之,行業(yè)開(kāi)啟了一段“封藏定制”時(shí)代。

從一開(kāi)始的探索,到持續(xù)十年的堅(jiān)持,這十年的封藏之路,成就了瀘州老窖被行業(yè)所推崇、模仿的盛名,助推了瀘州老窖走上上升之路。瀘州老窖成為世界上第一個(gè)濃香型白酒的定制品牌,散發(fā)出了濃郁、厚重的白酒文化。

瀘州老窖帶動(dòng)了整個(gè)行業(yè)后來(lái)興起的“封藏定制”,帶動(dòng)了酒行業(yè)近十年的文化潮流,對(duì)中國(guó)酒道文化進(jìn)行再現(xiàn)和創(chuàng)新,對(duì)中國(guó)白酒的文化復(fù)興,起到先鋒思維和引領(lǐng)作用。

在2017瀘州老窖·國(guó)窖1573封藏大典上,酣暢豪邁的“歌王”韓磊、深情優(yōu)雅的“鋼琴王子”李云迪、金雞影帝、演技派演員劉佩琦、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才、中科院院士孫寶國(guó)等人等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、文化名人和愛(ài)酒人士同時(shí)出現(xiàn)。

在封藏大典上,瀘州老窖繼續(xù)舉行了虔誠(chéng)的祭祖儀式,在瀘州老窖股份有限公司董事長(zhǎng)劉淼的帶領(lǐng)下,感恩祈福、凈手示誠(chéng)、焚香凈心、恭迎祖駕、誦讀祭文、進(jìn)香拜祖,成酒敬祖、頌祖訓(xùn)詞等,一系列中國(guó)傳統(tǒng)祭祀儀式展開(kāi),肅穆的氣氛中,透露著瀘州老窖探尋古老釀酒技藝背后精神信仰的虔誠(chéng),展現(xiàn)著瀘州老窖對(duì)中華酒道的敬畏之心。

作為歷年來(lái)瀘州老窖封藏大典重頭戲,春釀的出酒和封藏都是精彩環(huán)節(jié)。今年,瀘州老窖特邀鑒酒大師和現(xiàn)場(chǎng)近2000名嘉賓共同品鑒,之后再由釀酒師護(hù)送進(jìn)入龍泉洞進(jìn)行封藏。

大典最后,瀘州老窖正式推出了4款限定產(chǎn)品“國(guó)窖1573春釀·金雞啼祥”。據(jù)了解,這款產(chǎn)品自推出以來(lái),因其稀缺的產(chǎn)量和特殊的紀(jì)念意義,備受消費(fèi)者追捧。

“濃香國(guó)酒”沖擊前三

瀘州老窖封藏大典中有個(gè)著名的“生命中的那壇酒”活動(dòng)。在瀘州老窖封藏大典十周年之際,“生命中的那壇酒”訪談活動(dòng)也進(jìn)入了第五個(gè)年頭。

當(dāng)天下午,2017瀘州老窖國(guó)窖1573封藏大典之“生命中的那壇酒”名人訪談活動(dòng)在瀘州大劇院隆重舉行,韓磊、劉佩琦、李云迪等一同現(xiàn)身節(jié)目現(xiàn)場(chǎng),分享了自己生命中“那壇酒”的故事,并分別為自己封藏了兩壇美酒。

李云迪是愛(ài)酒之人,他說(shuō),酒和音樂(lè)都需要沉淀。他身上所背負(fù)的“中國(guó)榮耀”與瀘州老窖在中國(guó)白酒界的使命是一樣的。李云迪與生俱來(lái)的音樂(lè)天賦和白酒很像,因?yàn)榘拙茝募Z食到發(fā)酵,再到萃取,經(jīng)過(guò)高溫的煎熬,才能成為美酒。

李云迪表示,音樂(lè)和鋼琴對(duì)他來(lái)說(shuō),是生命中最重要的事。因此李云迪也在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)為自己封藏了兩壇酒,他希望像瀘州老窖一樣,堅(jiān)持把一件事做好。

“中國(guó)的傳統(tǒng)文化博大精深,就像白酒一樣,也是千年的文化基因和歷史的沉淀形成的。我現(xiàn)在雖然演奏西方音樂(lè),但是有著東方的基礎(chǔ)。我覺(jué)得中國(guó)的文化是可以融入到全世界其他文化里的。”李云迪表示。

身為蒙古漢子的韓磊一到瀘州,就愛(ài)上了這座彌漫著酒香的城市。他說(shuō),沒(méi)有美酒的生活是沒(méi)有顏色的,他甚至在8歲的時(shí)候就第一次嘗試了喝醉的滋味。他要感謝瀘州老窖,讓他能夠喝到這么美的酒。

劉佩琦目前在忙著話劇《杜甫》的拍攝。歷史上的杜甫是一個(gè)愛(ài)酒如命的詩(shī)人,所以自從演了杜甫以后,他天天都要喝酒。在進(jìn)片場(chǎng)之前,還去了成都的杜甫草堂,西安的韓窯,做了大量的準(zhǔn)備,通過(guò)演杜甫更喜歡酒了。

“在瀘州就必須喝瀘州老窖。實(shí)話實(shí)說(shuō),我已經(jīng)默默為瀘州老窖宣傳了30年。以前,我什么香型的酒都喝,后來(lái)就喜歡濃香型,那肯定是瀘州老窖。”劉佩琦表示。

值得業(yè)界高度注意的是,在本屆封藏大典上,瀘州老窖明確提出了“濃香國(guó)酒”的稱號(hào),結(jié)合前段時(shí)間的茅臺(tái)“國(guó)酒商標(biāo)之爭(zhēng)”,以及洋河的“新國(guó)酒”戰(zhàn)略,瀘州老窖此番“濃香國(guó)酒”,不免引人聯(lián)想。

劉淼在本次大典上講道,瀘州老窖作為一家擁有數(shù)百年歷史底蘊(yùn)的白酒企業(yè),未來(lái),瀘州老窖將一如既往地秉承“天地同釀,人間共生”的企業(yè)哲學(xué),保護(hù)好、傳承好優(yōu)秀的中國(guó)白酒文化遺產(chǎn),承擔(dān)起濃香白酒的歷史責(zé)任,與行業(yè)共榮辱,與世界共舉杯。

除了提速“國(guó)際化”進(jìn)程,“濃香國(guó)酒”今年屢屢將回歸行業(yè)前三名作為主要內(nèi)容。據(jù)悉,瀘州老窖出于對(duì)未來(lái)對(duì)產(chǎn)能的需求,啟動(dòng)了投資超過(guò)70億元,占地超過(guò)3000畝的固態(tài)釀造基地。

劉淼特別提到,立志回歸前三,再塑濃香名酒形象,讓世界品味中國(guó)。中國(guó)幾千年詩(shī)酒飄香的釀酒文明本身就是中國(guó)文明中的一部巨著,中國(guó)文化賦予了中國(guó)白酒生生不息的生命力,伴隨著中國(guó)成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體,國(guó)際影響力逐步增強(qiáng),中國(guó)白酒完全有能力創(chuàng)新突破,走出國(guó)門(mén)。

劉淼表示:“我們更致力于做專做強(qiáng),全力沖刺,力爭(zhēng)在‘十三五夢(mèng)’實(shí)現(xiàn)中國(guó)白酒陣營(yíng)前三強(qiáng)的目標(biāo),我們正在與行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的白酒企業(yè)一道,搶抓一帶一路歷史機(jī)遇,讓瀘州老窖等優(yōu)秀名酒代表中國(guó)品牌走向世界,讓世界品位中國(guó)。”

編輯:王丹
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