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3月15日上午，東方圣城曲阜，陽光明媚，春暖花開。孔府家酒業有限公司釀酒廠區大門前彩旗飄揚、熱鬧非凡，2017年“孔府家酒市民開放日活動”正式啟動。在春暖花開之際，孔府家酒業開放釀造園區，讓市民通過參觀、游覽酒廠見證孔府家酒的純糧釀造過程，見證孔府家對傳統釀造技藝的匠心傳承。曲阜市政府、曲阜市政協、曲阜市經信局、曲阜市旅游局等相關領導，孔府家酒業總經理劉濤等企業領導參加啟動儀式，并與數百名市民一起參觀了企業。

據悉，2016年孔府家舉辦近百場專題開放日活動，共有近萬人參觀了孔府家純糧固態發酵釀造全過程，為孔府家樹立了良好的企業形象，并在根據地市場建立了良好口碑。在春暖花開之際，孔府家再次通過舉辦市民開放日活動，將孔府家酒生產釀造全過程免費向市民開放，以期繼續加深市民對孔府家酒純糧固態發酵工藝和深厚酒文化的了解。

啟動儀式上，曲阜市旅游局領導在致辭中表示，孔府家酒市民開放日暨工業旅游項目的啟動，豐富了曲阜市旅游項目，為打造“東方圣城，孔子故里”增添了光彩，也為廣大消費者探秘孔府家酒的釀造過程提供了一個良好的契機?？赘揖剖鞘コ乔返囊粡埑鞘忻瓤赘揖剖乔啡说囊环N生活方式，希望孔府家通過市民開放日主題活動，拉近酒廠與消費者的距離，更好的普及和推廣孔府家酒文化。

關于開放日活動的意義，孔府家酒業總經理劉濤說道：“孔府家酒舉辦市民開放日活動，讓市民通過參觀和體驗對孔府家多一點了解，希望通過這樣的活動讓孔府家酒免費向市民開放，使得消費者能夠了解更加真實的孔府家酒廠，了解孔府家酒的品質、工藝、流程和文化，從而成為孔府家酒的忠實消費者。目前孔府家已經開通了多種報名參觀渠道，曲阜市民和來曲阜旅游的游客可以直接到公司報名、領取參觀券參觀，也可以撥打工業旅游熱線400—0711—009預約，還可以通過關注孔府家酒官微、加“孔府家酒市民參觀微信群”等方式報名，熱忱歡迎社會各界人士和市民朋友前來公司參觀，孔府家一定會拿出最好的服務和最優質的美酒款待大家，讓大家高興而來，滿意而歸。

啟動儀式結束后，政府領導、酒廠內部領導與數百名市民一同參觀了酒廠。通過參觀純糧釀造生產基地、基酒陶缸儲存庫、酒文化展廳、地下恒溫酒庫、企業技術中心等地點，市民了解到孔府家酒悠久的釀造歷史、完整的釀造流程和深厚的酒文化。同時，還可以通過白酒品鑒知識的現場講解、DIY定制酒，體驗孔府家酒“三香三正”的風格特征，品鑒純糧白酒的醇厚與濃香。

眾所周知，孔府家酒是國內少有的國優純糧食白酒，也是山東最大的純糧食釀酒基地之一。多年來，孔府家一直堅持用天然、綠色的新鮮高粱、大麥、小麥、豌豆為主要原料發酵釀造，保證了酒體的糧食純度和可信度。中國著名的釀酒專家周恒剛、沈怡芳等原全國白酒專家組的專家多次到孔府家品嘗所釀白酒，稱孔府家酒酒體凈爽，平順柔和、味道醇正、厚重、余味悠長，是中國白酒中的典范。

近年來，隨著國內白酒行業的深度調整，特別是隨著人民生活水平的日益提高，健康消費、理性消費的觀念越來越引起人們的重視，而擁有深厚文化內涵、有著廣泛消費群體的白酒企業逐漸得到了消費大眾的認可，消費取向進一步向名酒、健康酒靠近。

生活在一個孔孟思想和儒家文化占主流的民族和社會，只要主流文化不發生變革，孔府家就會成為消費的主流，這構成了孔府家存在的必要性，這種強大的人文價值構成了孔府家品牌厚重的基石?；诤裰氐娜寮椅幕瘍群?，嚴謹、完善的釀酒工藝流程，孔府家酒業借助 “文化旅游”的熱潮，適時地推出了工業旅游項目——市民開放日，此舉必將為孔府家美譽度的傳播起到積極的助推作用。