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1800天釀一瓶好酒 看水井坊如何繼續發力高端市場
來源:中國酒業新聞網  2017-03-20 13:41 作者:呂俊岐

3月19日,水井坊在四川成都水井坊博物館召開“歷煉時光,大師典藏”新品發布會,攜手“食神”蔡瀾,新文人畫攝影師孫郡,正式發布全新的高端核心產品水井坊·典藏大師版,成為春糖會召開之前的市場焦點。

水井坊·典藏大師版耗費1800個晝夜窖藏精工釀制,在產品酒體、包裝和定位方面經過了大量測試與調研,在口感方面,雙重蒸餾的復雜工藝,進一步加強了酒體的陳香和口感的醇厚度。水井坊總經理范祥福表示,“水井坊在春糖會前,推出定位高于當前兩大核心產品臻釀八號和井臺的典藏大師版,進一步完善了我們的產品矩陣,也是我們進一步鞏固自身在高端市場優勢的重要舉措。”

回暖信號頻出,高端白酒市場“漲勢喜人”

盡管包括水井坊在內的主流白酒企業尚未發布2016年報,但白酒行業復蘇之勢已然確立。據國家統計局最新數據顯示,2016年全國規模以上白酒企業完成釀酒總產量1358.36萬千升,同比增長3.23%。其中規模以上白酒企業累計完成銷售收入6125.74億元,同期增長10.07%;累計實現利潤總額797.15億元,同期增長9.24%。

打鐵還需自身硬,水井坊市場優勢明顯


水井坊·典藏大師版

正是在上述行業大背景之下,水井坊·典藏大師版正式面世。

水井坊總經理范祥福表示,“消費者對高端品質的需求越來越大,高端產品的份額必不可少。所以公司在產品布局上要有新調整,加碼布局高端產品線,推出新的高端產品從而進一步穩固高端市場定位。”

四川水井坊股份有限公司董事長陳壽祺先生、總經理范祥福先生共同揭幕水井坊·典藏大師版

水井坊·典藏大師版的建議零售價為899元,顯著高于水井坊臻釀八號與井臺兩大核心單品的建議零售價。隨著以典藏大師版為代表的水井坊高端產品定位的進一步上行,也為水井坊在300-500元價格帶這一兵家必爭之地騰出了更大的增長空間。從行業協會發布的2016年數據看,300-500元的白酒整體銷售增速為9.6%;500元以上的增長是6.1%,在臻釀八號和井臺這兩大核心單品的帶來下,水井坊在300-500元價格帶優勢明顯,如今更進一步捕捉500元以上價格帶涌現的機會。

對此,包括西南證券、安信證券等投資機構在水井坊的調研報告中,均認同典藏·大師版的推出對水井坊布局高端的價值,并指出,一方面典藏大師版卡位800-900價格帶,能為銷售點和商家帶來更好的利潤空間,在當前高端白酒價格拉升的背景下,有望帶來營銷驚喜;另一方面,從品牌高度而言,典藏大師版的推出也有助于水井坊進一步提升自身品牌價值,從而在整體上鞏固自身競爭力。

深耕高端,水井坊以匠心贏民心

在深耕高端白酒市場上,水井坊更打造了自身獨特的營銷體系與文化。2015年至今,以一以貫之的“悅于形匠于心”為主題,水井坊全力打造水井坊高端品鑒會,以現代方式演繹中國傳統文化。品鑒會活動通過創新的宴飲形式、精美的現場氛圍營造,將品牌歷史、文化和品質生動呈現,讓消費者深度了解中國傳統白酒文化,了解水井坊的歷史、出眾品質及傳承創新的品牌精神。


水井坊·典藏大師版發布盛典現場

水井坊蓄力1800晝夜推出核心產品,以厚積薄發的努力與高品質,彰顯出品牌的不凡身位。2017年春暖花開時節,水井坊更率先宣布與全球知名的財富論壇達成戰略合作,成為其2017年《財富》全球論壇獨家官方白酒,進一步為今年的高端市場攻堅戰奠定堅實基礎,也為水井坊·典藏大師版鋪就了讓業界矚目的營銷資源。未來,水井坊將繼續打造匠心高品質美酒,以匠心贏民心。

編輯:張瑜宸
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