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四特酒:為中國白酒代言
來源:中國酒業新聞網  2017-04-13 10:46 作者:趙麗

縱觀來說,中國白酒是極具中華特色的成果和產物,擁有幾乎與華夏文明同步的歷史脈絡,不僅體現與承載著五千年文明文化,又寄托了一代又一代華夏兒女的精神與情感。可以說,中國白酒影響深遠、博大精深,甚至被喻為“中國第五大發明”。

中華大地盛產美酒,而在這多如繁星的美酒長河里,真正與華夏文明形影相隨,且至今薪火相傳生生不息的卻寥寥無幾。所幸的是,來自江西地域的中國特香型白酒代表——四特酒即為其中的鳳毛麟角。

四特酒誕生于中華酒文化發祥地之一的江西樟樹,擁有五千年的釀酒文明,興起于夏商,繁盛于到唐宋,精進于明清,崛起于當代,至今脈脈相傳不絕。時代在變,觀念在變,但傳承的中國白酒文化精髓不變,也許這正是四特酒幾千年生生不息的秘訣。 

四特酒始終保持中國白酒對自然的敬畏

貫穿華夏文明始終的中國白酒文化可視為中華文化的縮影。如同中華文化講究“人法地,地法天,天法道,道法自然”,白酒釀造亦如此。一杯好酒一定是天地人和的產物,不僅是釀酒人揮灑汗水的結晶,更是大自然循環往復的恩賜,其中蘊含著時序更替、天地融合的自然規律和哲學內涵。

釀酒界眾所周知的“水為酒之血,曲為酒之骨,糧為酒之肉”,無一不體現大自然在釀酒過程中的重要作用。悠悠贛江水為四特酒釀造提供了天然“血液”,采用面粉、麥麩、酒糟按比例精制而成的大曲為四特酒釀造提供了強健“骨骼”,譽蓋五谷之首的贛鄱稻米為四特酒釀造提供了特香“體魄”,而“山明水秀,土沃泉甘,其氣如春,四時咸宜”的溫潤氣候、唐高宗御筆敕封的“天下三十三福地”閣皂山、綿延兩百里的林木山泉等環境為四特酒釀造所需的各種菌類提供了天然滋養的圣境。這一系列大自然賜予的“驚喜”釀就了一方特香美酒。

時至今日,四特酒仍然堅守中國白酒釀造之道,傳承古法,源于自然,師法自然,還原中國白酒精神真髓。

四特酒始終恪守中國白酒對生活的熱愛

中國白酒,之所以與中國傳統四大發明并稱為中國第五大發明,原因之一應為其物質屬性給社會與生活帶來了極大的貢獻,且影響深遠。古往今來,中國白酒幾乎伴隨了所有人的成長,從出生到滿月到周歲,從升學到升遷,從嫁娶到喬遷,再到各種節慶、聚會,甚至到離世,白酒的身影早已貫穿人的一生,滲透到社會的各個角落。雖說白酒還未到一日三餐的地步,可其給生活帶來的錦上添花卻是必不可少。

在日常生活中,白酒無論作為普通食品,還是溝通媒介,抑或是來往禮品,都體現了人們對美好生活的熱愛與向往。從古至今,中國白酒始終承擔著這一社會使命。基于此,四特酒的企業使命為“精釀奉獻四方,價值源于特色”——恪守“讓傳統的更傳統,讓現代的更現代”的經營理念,精釀具有獨特品味的優質酒,奉獻四方賓客,傳播中國酒文化,提高人們生活品質。

為了不斷提高人們的生活品質,四特酒視質量為生命,不斷落實“優質、誠信,不斷滿足顧客的需求;創新、改進,不斷提升四特的品質”質量方針。四特酒不僅重視產品本身質量的把控與提升、服務品質的打造,同時還注重產品結構的更新和完善,以及產品感官品質的塑造,力求全方位滿足消費者的品質需求。

四特酒始終推崇中國白酒對精神的寄托

中國白酒的偉大之處不僅在于具有四大發明的影響深遠,更在于提供國粹般的精神滿足。換言之,中國白酒滿足的不僅僅是口腹之欲,還可以關照出人性的豐富多彩,激發出別樣的詩情畫意。

東漢許慎的《說文解字》里說,“酒”為一個轉音字,轉自“遷就”的“就”,“酒者,就也,所以就人性之善惡也。”某種意義上說,白酒是一面關照人性的鏡子。生活中常以酒會友,以酒視人、觀性,君子與小人于酒中見分曉。更值得提倡的是,白酒作為靈感與情感的催化劑升華情感與激發才情。似乎酒是天生富于詩情畫意的,自古中國白酒與中華大地爛漫飛揚的民族氣質相得益彰。這一點從四特酒與各代名人雅士的結緣中可見一斑。

晉代時,一代“酒圣”陶淵明,歸隱居于樟樹附近的南山腳下時,在四特美酒的催化下寫了大量與酒相關的詩篇,成為詩酒第一人。陶淵明豪氣勃發、不拘世俗的真性情流露為當時四特酒注入了鮮明的精神個性,以致對詩酒盛行的唐朝產生了深遠的影響。

唐宋時期,著名詩人白居易就任江州司馬期間,尤其醉心于四特酒。元和十二年白居易寫下了“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”膾炙人口的佳句。其對“清江土燒”(樟樹原名清江)的盛贊讓四特酒聲名遠播,吸引著四方志士紛至沓來,流連暢飲。

南宋著名愛國詩人陸游到江西撫州任江南西路平茶鹽公事期間,豪飲了“四特土燒”后留下了“名酒來清江,嫩色如新鵝”的千古詠嘆。此名句為源遠流長的四特酒文化增添了一頁精彩的篇章。

發展到當代,四特酒依然得到了包括繪畫、書法、相聲、影視等各界大咖的垂青,其中不少名人不吝墨寶或題字或作畫,給四特酒帶來了寶貴文化財富。其中,一代偉人盛贊四特酒“清香醇純,回味無窮”更是成為世紀美談。 

輾轉千年,中國白酒不斷流淌在中國人的血液里,綿延久長。雖如此,在白酒文化面臨斷層的今天,中國酒業當攜手共勉:“革命尚未成功,同志仍需努力!”

縱然古今變換,時空流轉,“唯愿當歌對酒時,月光長照金樽里”。

編輯:王吉本
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