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5月21日，農歷小滿時節(jié)。

這一天，意味著夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿。這是第一個預示著豐收和殷實的時節(jié)、充滿希望的時節(jié)，同樣，也是一個釀酒的好時節(jié)。

迎駕貢酒2017封藏大典將于中國傳統(tǒng)節(jié)氣“小滿”當天盛大開啟，本屆封藏大典主題為“五谷精華，天人之釀”，屆時將大咖云集盛典共襄。

2014年，迎駕貢酒首屆“拜水大別山，美酒迎天下”封藏大典在中國最美酒鄉(xiāng)安徽迎駕集團隆重舉行。

“封藏”是中國獨有的一種古老的祭酒和儲酒儀式，是高端白酒的一種古法貯藏工藝，也是傳承下來的盛大莊重的儲酒文化。

迎駕封藏大典儀式過程莊重而熱烈，傳統(tǒng)酒文化味道十足，充分展現(xiàn)了迎駕深厚的文化底蘊。

不同于傳統(tǒng)的封藏儀式，迎駕貢酒2014封藏大典的一大亮點是拜水、護水。最美酒鄉(xiāng)的建設、生態(tài)美酒的醞釀都離不開大別山的孕育、自然的恩寵。大別山獨特的山川小氣候、無污染的天然剮水成就了深受消費者青睞的高品質迎駕美酒。

生態(tài)釀造，薪火相傳，迎駕酒道，生生不息。“把‘守護水源’作為持續(xù)的、常態(tài)的、切實的奮斗目標……保護好大別山等珍貴水源地……”封藏儀式中鄭重宣讀了《護水誓言》，表明了迎駕人感恩自然、保護生態(tài)、綠色發(fā)展的理念和決心。

2015年，迎駕貢酒建廠60周年慶典暨2015封藏大典如期舉辦，如今的迎駕貢酒已經經歷了一甲子歲月的洗禮，從1955年建廠之初的篳路藍縷，到如今上市之后的榮耀之路，一路走來的迎駕貢酒憑借的正是卓越的品質、獨特的個性和核心的技術以及高效的團隊。

在祭祀儀式上，祭拜主禮中國釀酒大師、安徽迎駕集團總裁倪永培率領迎駕釀造團隊向大別山的青山綠水致以迎駕人最崇高的感激、敬畏之情。

本次祭拜儀式全部沿襲傳統(tǒng)禮制，祭祀人員肅身正心，以最純凈的天然剮水凈手潔心，摒棄雜念虔誠祈禱，面朝山水恭誦禮典，并以迎駕生態(tài)美酒敬拜天地。

生態(tài)珍稀酒珍貴，最純的水釀最醇的酒，最美的洞藏最醇的酒。好酒需要時間歷練，冬暖夏涼、恒溫恒濕的千年黃巖古洞無疑是美酒修煉的最佳場所。

封藏儀式中，由迎駕貢酒釀造大師團隊全程監(jiān)制、傳承千年釀造技藝、精心釀制出的9壇特級原漿被抬上舞臺，9位嘉賓現(xiàn)場進行品鑒。

本次慶典儀式的另一個重要組成部分，就是對迎駕貢酒60年的發(fā)展歷程進行梳理，溯源迎駕文化之根，再現(xiàn)了迎駕人拼搏進取、砥礪奮進的崢嶸歲月。

那么，2017年的封藏大典又會有哪些亮點呢?

最耀眼的當屬中國釀酒大師、“生態(tài)釀酒”第一人倪永培傾情釀制迎駕貢酒·大師簽名酒，丁酉年小滿吉日擇吉時全球限量發(fā)售;2017年稀有生態(tài)美酒，迎駕貢酒·生態(tài)釀小滿藏以酒道自然為根本、匠心打造;迎駕貢酒·私人洞藏酒，則是貯于陶壇內，藏于黃巖古洞，汲天地精華，深化歷練，歷久彌香。