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作為傳統白酒曾經的創新引領者，山東孔府宴酒業有限公司在新常態發展的大趨勢下，重拾自我革新、刮骨療傷的勇氣，全面推進產品創新和運營思路轉變，走綠色生態釀酒之路。

創新荷香生態產品

孔府宴酒業緊緊抓住白酒轉型期健康白酒未來主流的發展趨勢，從戰略布局加快產品、工藝創新升級。孔府宴酒廠瀕臨北方最大淡水湖微山湖，他們發揮獨特的濕地優勢，建設“天然釀酒生態圈”。同時依托微山湖野生紅蓮、荷葉和魚臺大米優質生態原料資源，研發“荷香型”營養白酒，被譽為“荷香型”味覺盛宴。它以制造藥品的標準來釀酒，天然發酵，杜絕任何添加劑、防腐劑；以“消費者新需求思維”為營銷原點，打造健康生態的“悅飲享受”。此產品具有創新性、獨占性、引領性、營養性等諸多優勢，填補國內空白，形成獨有的產品核心競爭力。

孔府宴何香型白酒的推出，著實在業內引起了很大的關注，2016年榮獲“山東省首屆省長杯工業設計大獎”等多項大獎，被稱為養生與科技完美融合的佳釀，是品類、品味、品質全面升級創新精品。

構筑矩陣型營銷運營架構

在完善主線產品、特色產品、特殊渠道產品體系的同時，孔府宴酒業完善營銷體系，加大市場運營能力。經過一系列的創新改革，目前市場營銷管理體系主要概括為：一主兩翼一補充，形成以“主力產品”為主體，以“電商運營”、“健康品系”為兩翼，以“開發定制”為補充等為一體的矩陣型營銷運營架構。

此外，他們建立戰略性績效管理系統，分解和建立相應的績效考評體系；推進集中決策、扁平管理的管理體系。

在完善傳統渠道營銷的同時，孔府宴酒業積極學習創新新模式，運用互聯網思維，開拓網絡、微信等營銷新渠道。

“作為幾經波折的老企業，孔府宴有輝煌也有坎坷，但孔府宴永不停步追求創新的精神不能丟。眼下正值酒業轉型發展的復蘇期，我們要抓住產品和營銷兩大支撐點狠下功夫，尋求突破。在傳統產業中闖出新路子，在擠壓競爭中開拓新空間，促進孔府宴走上良性發展軌道。”孔府宴酒業負責人表示。