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《葡萄酒觀察家》酒評團隊成員James Laube在悼詞中寫道：“Debbie與Randy夫婦對葡萄酒風格的追求出奇地一致，這種雄渾飽滿的風格多年從未改變。兩人緊密協作，年復一年地釀造出了高品質的納帕谷佳釀。”

莊主Randy Lewis在采訪中表示：“沒有Debbie，就沒有Lewis Cellars，她為酒莊發展的貢獻無可比擬，是真正的酒莊奠基人。”

Debbie Lewis來自加州中央山谷的一個果農之家，在隨后的工作經歷中，她曾涉及葡萄酒零售行業，并曾共同管理舊金山歷史最悠久的的葡萄酒吧London Wine Bar。

在70年代末結識著名賽車手Randy Lewis后，它們很快就攜手走入婚姻殿堂，并共同打造了一家成功的賽車公司。在1991年Randy于Indy 500比賽中發生車禍，卻神奇地幸免于難后，兩人決定退出賽車行業，并于1992年進入了葡萄酒行業，在和好友Bob Miner（甲骨文公司創始人之一）共同經營了兩年后，兩人于1994年正式創立了Lewis Cellars酒莊。

從創立之初，Lewis Cellars酒莊就維持著小規模，家庭經營的策略，經過多年的發展，如今每年的產量依然不足10000箱。得益于著名釀酒顧問Helen Turley（1996年）和Paul Hobbs（1997-98年）曾經的幫助，Lewis Cellars成立不過幾年后，就在市場上闖出了相當的名聲。在1998和2000兩個公認艱難的納帕谷年份，酒莊的葡萄酒都取得了巨大的成功。

酒莊的葡萄園分布于納帕谷和索諾瑪郡多個子產區。紅葡萄品種和長相思來自Calistoga, St. Helena, Rutherford和Oak Knoll District四個納帕谷子產區及Pritchard Hill地區，而黑皮諾和霞多麗則來自Oak Knoll District和鄰近的索諾瑪郡俄羅斯河谷子產區。

酒莊的葡萄園種植了赤霞珠、梅洛、西拉、霞多麗、長相思、黑皮諾等品種，共出產15款不同的紅、白及一款獨特的西拉桃紅葡萄酒。除了少數基礎款葡萄酒，大部分旗艦酒款每年的產量不過幾百箱，甚至少至幾十箱。相當稀有。