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美國華州擴大葡萄酒重復灌裝法實施范圍
來源:中國食品科技網  2017-01-16 11:30 作者:
兩年前,華州議會首度允許葡萄酒愛好者前往他們喜愛的釀酒廠,給可重復使用的外帶酒瓶(growler)灌裝葡萄酒。

如今,一項新議案將允許華州獲準銷售葡萄酒的雜貨店、精品專賣店等場所提供葡萄酒重復灌裝服務。

由民主黨籍華州眾議員莎儂·威利(Sharon Wylie)提出的州眾議院1039號議案將讓已經獲準出售外帶酒瓶灌裝的啤酒和蘋果酒的商家同時銷售外帶酒瓶灌裝的葡萄酒。該議案的首場聽證會于12日舉行。

威利說:“這是打開銷路、方便消費者的新路子,能安全地重復使用您的瓶子是件好事。”

據全國州議會聯合會(NCSL)政策專員希瑟·莫頓(NCSL)介紹,俄勒岡州已經通過了允許在釀酒廠使用外帶酒瓶的法律,但是沒有其他的州通過或提出議案將外帶酒瓶使用范圍拓展至釀酒廠之外。

西雅圖威爾里治葡萄酒廠(Wilridge Winery)的釀酒師保羅·貝弗里治(Paul Beveridge)稱這是最環保、無損質量的葡萄酒消費方式。他還表示,消費者會因此付出更少、收獲更多。

作為議案的支持者,兼任華州家庭釀酒廠協會主席的貝弗里治說:“在釀酒廠之外設立葡萄酒灌裝點對消費者更為簡易和便利。”

他說,許多關于酒類的州法律可以追溯到禁酒令被推翻的時候,旨在保護現有釀酒廠和承銷商不受競爭。

目前,避免前往釀酒廠的唯一方式是在特許商店“換掉”一個外帶酒瓶。但是消費者不得不將舊的外帶酒瓶交回,等待用新瓶換舊瓶。

越來越多的啤酒灌裝點已在西雅圖的雜貨店和藥店涌現,消費者可持外帶酒瓶重復灌裝本地的啤酒。

威利說,一些釀酒廠正表達了放棄對灌裝過程的掌控,以及保護產品不受過度氧化等質量威脅的擔憂。

華州回收協會執行主席安妮·包納赫(Anne Baunach)表示,外帶酒瓶可以保護環境,減少軟木塞、標簽、以及其他與回收玻璃相關的垃圾。

編輯:張瑜宸
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