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新的酸啤酒廠將采用全新的生產設備，新酒廠命名為Overworks，計劃打造全英國第一家帶有最先進實驗室的精釀酒廠。實驗室將開發野生酵母、酸啤、農場愛爾和混合發酵等一系類項目。
自2009年以來，Brewdog公司破紀錄的商業模式已經籌集到了3000萬英鎊的資金，聚集了全球超過5萬名的股東，美國俄亥俄州的新啤酒廠也將于2017年上半年開業。
曾在Wicked Weed酒廠擔任酸啤項目釀酒師的Richard將擔任新廠的釀酒師兼主管，Richard有十多年的酸啤釀造經驗，終生癡迷于釀造舊世界風格啤酒和野生啤酒，他將領導BrewDog進行全新的嘗試，繼續打破傳統釀造極限，探索新的啤酒風味和發展趨勢。
他希望將本地風味的植物特征融入到他們的啤酒里，Richard打算從阿伯丁郡的石南花地，到老果園和冰山峰高地找到本地酵母和微生物。他希望利用本地化的野生酵母以及過桶陳釀，創造出一系列具有自己獨特風格的BrewDog啤酒。
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