SIMEI具有專門的葡萄酒中心,面積現(xiàn)已經(jīng)擴(kuò)大到20萬平方米,葡萄酒行業(yè)最優(yōu)秀的技術(shù)人員將于參觀者見面,并為大家展示葡萄酒生產(chǎn)所用的設(shè)備、空調(diào)、儲存、裝瓶、包裝、物流和服務(wù)等。
培訓(xùn)是意大利葡萄酒聯(lián)合會在展會組織中的重點(diǎn)領(lǐng)域之一,其目的是通過舉辦不同的會外活動推動葡萄酒行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
可持續(xù)發(fā)展是本屆SIMEI的關(guān)鍵問題,也是意大利葡萄酒聯(lián)合會和歐洲葡萄酒貿(mào)易協(xié)會(CEEV,Comité Européen des Entreprises Vins)所組織的國際會議的焦點(diǎn)。本屆會議將處理可持續(xù)發(fā)展中社會、文化、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境等方面的問題,會議將結(jié)合葡萄酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,尋求滿足當(dāng)今和未來發(fā)展需求的平衡解決方案,在全球范圍內(nèi)尋找主要解決措施,并重點(diǎn)關(guān)注優(yōu)秀企業(yè),作為大家學(xué)習(xí)的榜樣。
技術(shù)人員、葡萄酒專家、顧問和專業(yè)人士可以獲得最新的行業(yè)新聞以及研究和試驗(yàn)的結(jié)果,并聆聽創(chuàng)新技術(shù)獎參與者的演講。整個會議期間,獲得獎項(xiàng)提名的技術(shù)將在SIMEI大廳的房間中進(jìn)行介紹,這些都代表著創(chuàng)新領(lǐng)域的最新前沿。
本次展會的意大利特色不僅可以從參展商精益求精的產(chǎn)品中看出來,還可以從來自貝爾培斯(意大利產(chǎn)的乳酪)的葡萄酒和食品品嘗出來。此外,還將設(shè)有一個專門用于飲酒、教育、以及提倡適度飲酒的區(qū)域,稱為Sensory Bar。整個貿(mào)易展覽會上,由意大利葡萄酒聯(lián)合會創(chuàng)建的Sensory Bar將通過品酒以及感官分析的教育課程,向游客介紹如何選擇優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
第27屆SIMEI將是葡萄酒行業(yè)在技術(shù)和培訓(xùn)方面一次引人注目的國際盛會。該展會向?qū)I(yè)人士、訪問者和世界市場展示葡萄酒行業(yè)可以為大家提供的最頂尖的技術(shù)、創(chuàng)新和研究成果。