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波爾多2016年葡萄采收報告
來源:波爾多葡萄酒  2017-04-26 15:02 作者:
2016年的波爾多是一個優(yōu)質(zhì)而慷慨的年份,且產(chǎn)量喜人,2016年份波爾多產(chǎn)量可達到5.8億升,相比2015年豐收增加了9%。

2016:氣候鮮明的反差,成就了高品質(zhì)年份。井然有序的開花期始于良好的授粉;干燥少雨且陽光充裕的夏季與均衡有條的轉(zhuǎn)色期;成熟期充沛明亮的光照,伴隨著晝夜巨大的溫差;深秋回暖致使每塊土地上每個不同品種都能達到最佳熟成。豐收季順利展開。

氣候報告:一個年份,兩種氣候



前六個月:722.4毫米降水量,比往年平均(444.7毫米)增加了62%;830小時日照,比往年平均(1017小時)減少了18%;

2016年第一季度:溫和而多雨。正因第一季度充沛的雨水,才能成功應(yīng)對干燥的夏季。

4月:溫度與往年接近,降雨量較30年平均值降低了25%;

5月:多月的月份,歷經(jīng)了幾次暴風(fēng)雨。特別是月末的10天。光照稀少,溫度與往年接近。最早的花期始于5月末;

6月:光照稀少而多雨,鮮有溫暖的日子。6月伊始便迎來開花期,開花迅速而均衡;

七至十月:101.1毫米降水量,比往年(平均238.5毫米)降低了64%;975小時日照,比往年(平均840小時)增加了16%;涼爽夜晚和白天氣溫比往年高出了0.5-2度;

7月:夏季陽光充足,高溫而少有降雨;7月末果實開始變色成熟;

8月:干燥、溫暖,且光照充足。整個8月只下了2天雨(往年通常有7天)。整月都陽光充沛,日照較往年多了71個小時;遲來的轉(zhuǎn)色期井然整齊(始于8月10日至8月23日結(jié)束);

9月:月初13天與8月天氣相似,溫暖干燥而日照充足。兩周干燥后迎來了約30-60毫米的降雨。此后,陽光重回大地,氣溫溫和。葡萄沐浴在陽光與溫和氣溫下成熟。這種完美的氣候條件基奠了一個極具潛力的2016年,在極佳的健康狀態(tài)和燦爛陽光中迎來豐收;

10月:非常干燥,陽光充足的月份(超過20小時日照)。由于涼爽夜晚,氣溫比平日稍低。豐收繼續(xù),并在本周完成。

不同葡萄類型的收成情況

干白葡萄酒

年輕的白葡萄酒芬芳撲鼻,口感活潑,具有層密結(jié)構(gòu)和喜人的清爽。白葡萄品種的豐收采摘從9月5日開始,并始于長相思。

紅葡萄酒

紅葡萄酒色澤艷麗,蘊藏高濃度花青素,并飽含濃郁的黑漿果芬芳(黑加侖、桑葚、藍莓),具有強勁而豐富的口感層次,丹寧圓潤。美酒醇香!

紅葡萄與桃紅葡萄品種的豐收采摘始于9月24日,從最早成熟的美樂品種開始。10月12日左右開始,是品麗珠和赤霞珠的豐收,接著是其他葡萄品種開始成熟。值得關(guān)注的是,品質(zhì)卓越的葡萄品種在豐收期達到最佳成熟狀態(tài)。

波爾多桃紅葡萄酒

葡萄酒擁有清晰的粉紅色澤,口感新鮮,同時味覺上伴隨覆盆子、桑葚和野草莓的酸甜風(fēng)味。

波爾多半甜和甜白葡萄酒

葡萄酒展示著非常純粹的口感,厚實芳香,品味新鮮。第一批精選成熟的過時從9月中便可在早熟的土地上開始采摘,而后他們開始遍布甜白葡萄產(chǎn)區(qū)。

豐收:9月末,第一批精選果實開始成熟,甜葡萄的豐收一直貫穿著整個十月。

編輯:張瑜宸
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