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意大利酒商推出藍色普羅塞克起泡酒
來源:中外葡萄與葡萄酒  2017-05-04 15:42 作者:李璇編譯
據《每日郵報》報道,意大利酒商Fratelli Saraceni推出一款藍色普羅塞克起泡酒Blumond,已經在中國和美國市面上銷售,它是由普羅塞克、藍橙和桃子制成的酒精度為7%的葡萄酒。建議零售價格16英鎊,去年在美國的銷售額達到68.5萬美元,Fratelli Saraceni希望在意大利也能獲得如此的成功。

Blumond將于6月份在意大利西西里島發行,評論家對此唏噓不已,因為如果要在意大利被標為葡萄酒,其酒精度至少要達到10%。意大利侍酒師協會成員Wladimiro Gobbo認為,Blumond是對意大利葡萄酒傳統的侮辱。他告訴《每日郵報》:“這些不是葡萄酒,而是有顏色的飲料,是一種用水沖淡的酒精混合飲料。”

Fratelli Saraceni還希望將Blumond的銷售市場擴展到英國,目前正在與零售商談判。此外,公司還推出可一款新型橘子飲品“Volare”,是將灰皮諾、粉紅色葡萄柚以及意大利檸檬甜酒Mario混合在一起制作而成。

其實,這并不是第一款上市銷售的藍色葡萄酒。2015年,六位企業家在西班牙比埃爾索產區釀制出世界上第一款藍色葡萄酒Gik,在葡萄酒界引起巨大反響。其原酒是用白葡萄和紅葡萄釀制,然后加入花青素和靛藍顏料將其變成藍色,最后再用甜味劑進行軟化。西班牙當局根據歐洲法律禁止這些企業家將Gik稱為“葡萄酒”,因為歐盟立法中并沒有“藍色葡萄酒”這一類別。

編輯:張瑜宸
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