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今年，意大利北部經(jīng)歷了一個(gè)嚴(yán)酷的葡萄生長(zhǎng)季，在葡萄采收季即將到來(lái)之際，為緩解葡萄欠收的壓力，威尼托（Veneto）和弗留利—威尼斯朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）地區(qū)政府已批準(zhǔn)了普羅塞克法定產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟協(xié)會(huì)（Prosecco DOC consortium）的提議，允許生產(chǎn)商采用來(lái)自非普羅塞克法定產(chǎn)區(qū)的格雷拉（Glera）葡萄釀酒。

據(jù)悉，這一提議早在今年三、四月份就進(jìn)行了討論，當(dāng)時(shí)業(yè)界已經(jīng)開(kāi)始擔(dān)憂(yōu)產(chǎn)量的下降。

同歐洲許多產(chǎn)區(qū)一樣，普羅塞克在過(guò)去的幾個(gè)月中經(jīng)歷了挑戰(zhàn)性的天氣。4月下旬突如其來(lái)的霜凍摧毀了葡萄幼芽，7、8月份的嚴(yán)重風(fēng)暴和冰雹進(jìn)一步降低了該地區(qū)的整體產(chǎn)量。

采用非普羅塞克法定產(chǎn)區(qū)的葡萄顯然很有吸引力，該產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟協(xié)會(huì)表明，此舉不并會(huì)影響葡萄酒的質(zhì)量。自2011年以來(lái)，普羅塞克法定產(chǎn)區(qū)的種植范圍僅限于特定數(shù)量的格雷拉葡萄園，設(shè)限的目的是為了避免普羅塞克葡萄酒過(guò)量進(jìn)入市場(chǎng)，從而保持供需平衡。據(jù)悉，該協(xié)會(huì)每年都會(huì)進(jìn)行分析，并定期調(diào)整限定范圍。

近年來(lái)，普羅塞克起泡酒銷(xiāo)量呈現(xiàn)爆發(fā)性增長(zhǎng)勢(shì)頭，尤其是在美國(guó)市場(chǎng)。據(jù)Impact Databank雜志的數(shù)據(jù)，2016年美國(guó)市場(chǎng)普羅塞克的進(jìn)口量增長(zhǎng)了30.6%，達(dá)530萬(wàn)箱。

編輯：趙鑫

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