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葡萄牙:杜羅河谷完成史上最早采收季
來源:《華夏酒報》  2017-10-18 10:49 作者:徐菲遠
著名釀酒師Bruno Prats稱,今年葡萄牙杜羅河谷(Douro Valley)的采收季為“歷史最早”,普拉茨酒莊(Prats & Symington) 的采收從8月28日開始,到9月21日結束。

Prats描述這一年份“炎熱干燥,采收期大大提前”。他認為,這是該產區有史以來采收開始最早的一年。今年6月的氣溫就已經高達42℃,這種炎熱天氣持續了整個夏季并且一直到秋季。

杜羅河谷已經連續兩年冬季幾乎沒有降雨,Prats名下的羅利茲酒莊(Quinta de Roriz)從春到夏都沒有得到雨水的滋潤。“今年的干旱給葡萄樹帶來了非常不利的影響,因此我們不得不提前開始采收。”

雖然經歷了持續的熱浪,但由于當地富含片巖的土壤有著良好的保濕性能,葡萄樹依然能夠從土壤中獲取水分。但Prats也承認,如果明年也像之前的3年一樣持續干旱,他會考慮給葡萄樹進行灌溉。“最大的問題其實不在于氣溫而是濕度,如果氣候持續干燥,我將不得不考慮灌溉。幸運的是這對于我們來說非常容易,因為葡萄園就位于杜羅河附近。”

Prats還談到,高溫導致葡萄水分流失,葡萄總產量下降。“今年的產量確實讓我們有點失望,不過葡萄的質量令人非常滿意。”

編輯:趙鑫
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