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“這次美食美酒展將會是2017年波爾多Vinexpo最具挑戰性、最不容錯過的盛典之一，”Vinexpo的首席執行官紀堯姆·戴格里斯（Guillaume Deglise）表示，“此次能與《葡萄酒觀察家》合作，吸引到這么多優質酒莊參展，我們深感榮幸。參展的酒莊將會讓Vinexpo變得更加多元化，也會為來自全世界的買家提供更多更好的選擇。”
《葡萄酒觀察家》的執行主編托馬斯·馬修斯（Thomas Matthews）補充道，“一品西班牙”展會將會為大家展現歐洲最具活力的葡萄酒和烹飪文化的豐富性和多樣性。世界上再沒有第二個葡萄酒產國能像西班牙這樣：他們重估古時風土的價值，挖掘本土葡萄品種的潛力，利用現代技術釀造出與眾不同的、令人興奮不已的葡萄酒，使傳統和現代達到了完美平衡。
屆時，包括喜悅葡萄酒集團（CVNE）、平古斯酒莊（Dominio de Pingus）、瑞格爾侯爵酒莊（Marques de Riscal）、岡薩雷斯·比亞斯集團（Gonzalez Byass）、桃樂絲酒莊（Torres）和奧瓦帕樂酒莊（Alvaro Palacios）等著名酒莊在內的100座頂級西班牙酒莊將參加本次展會。
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