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2017年9月7日，由貴州省釀酒工業協會、貴州遵義市酒業協會、貴州仁懷市酒業協會共同主辦的以“致敬匠心 大器醬香”為主題的貴州醬香白酒新趨勢與新發展專家座談會在貴陽浙江酒店舉行。中國白酒界泰斗級人物高明月、高景炎，經濟學專家王錄生，貴州省釀酒工業協會常務理事長龍超亞，中國釀酒大師、貴州省釀酒工業協會副理事長呂云懷，仁懷市酒業協會副會長兼秘書長呂玉華，貴州黔酒股份有限公司董事長張方利以及著名白酒專家方長仲、沈毅等嘉賓積極為醬酒發展新思路獻計獻策。

座談會上，龍超亞提出：我們用什么東西去打動全世界？產業如何融進國家的大政方針？他認為，醬酒要成就大品類，必須要和國家大勢，國際潮流來對接，比如“金磚”，“一路一帶”。醬酒應該借勢一路一帶，在國際市場上有更大作為。金磚國家互幫互助、互惠互利，秉持開放包容、合作共贏，醬酒也應該有金磚或者金磚+，建立促進醬酒產業發展的核心組織，如俱樂部等形式；帶領整個行業和國際大勢呼應。

經濟學專家王錄生認為，醬香酒在知識層面是最健康的酒，醬香酒不僅要宣傳自己的品牌，還要宣傳“為了健康喝醬香酒”這個觀點，而對消費者而言，貴州的酒大力宣傳這個觀點就能有很大的效果。貴州醬酒應該牢牢把握這個核心傳播要點。

高景炎、高月明兩位老專家在會上不約而同地談起了創新。

高景炎先生指出，貴州醬酒企業要以茅臺酒企業為榜樣，虛心學習，在繼承傳統工藝的基礎上，不斷開發創新，吸取各種名白酒所長，走出一條有自己風格的醬香型白酒。

高月明則談到，醬酒可以從香型、風味復合性進行創新，許多外省酒都選擇購買醬酒作為調味基酒，以提升產品風格和品質，這就是一個很好的啟發。同時在營銷上也要進行模式創新，啟動創新的互聯網精準營銷模式。

此外，高景炎還從政府規劃支持、品牌戰略等方面為醬酒企業支了三招：1、貴州醬酒企業一定要與省委省政府對白酒規劃的部署保持一致，1個1000億的茅臺，3個百億的企業，10個10億的企業，40個1億的企業。企業在這其中要找準自己的定位。2、企業與貴州省、遵義市、仁懷市三級的協會加強聯系，多參加協會的活動，多溝通，爭取協會對企業的全方位支持。3、白酒的價格要回歸大眾消費，在品牌戰略上品牌品質上更加親民，要把以往千方百計爭創名優酒，轉化為老百姓買得起的真正的名優酒。

貴州黔酒股份有限公司董事長張方利談到，貴州黔酒股份從之前的鄉巴佬酒廠發展至今，在堅守傳統的基礎上一直堅持創新，擁有了三地三館一廠一中心的黔酒股份典型模式，在茅臺鎮、魯班鎮和五馬鎮的三大釀酒基地，不同區域釀造的酒有細微的風格差異性，可以更好地滿足消費者多元的消費需求。

會上，醬酒品質也成為專家們提及最多的話題，仁懷市酒業協會副會長呂玉華表示，醬酒必須要握住生命線，就是質量；醬酒行業內部管理無序的現象必須遏制。呂玉華認為，為了做酒而做酒，是做不久。醬香酒要做大，首先要把醬香酒的酒文化，醬香酒的釀造工藝宣傳好。要讓廣大烈性酒的消費者了解醬香酒。并且要傳播，比如通過黔酒中國行這樣的活動，走出去，多和各地經銷商和消費者交流。

白酒專家方長仲談到通過做文化成功的最鮮活的例子，這些年黔酒股份不僅做產品也在做文化，大力弘揚醬酒文化。黔酒股份從“鄉巴佬”到“大富豪”，是品質鍛造和品牌傳播的雙重結果。

同一天，中國白酒界泰斗級人物高月明、高景炎，以及我國著名白酒專家、首屆釀酒大師、茅臺原總工程師呂云懷，我國著名白酒專家、水井坊總工賴登燡，貴州省釀酒工業協會副秘書長吳天祥，以及著名白酒專家高軍、黃平、沈毅、方長仲、李其書、孟望霓等共同品評了由貴州黔酒股份有限公司提供的“黔酒一號珍品十五”、“黔酒一號國標醬香”、“黔酒一號天釀藏香”、“黔酒一號館藏封壇”等四個醬香白酒酒樣。

經過近兩個小時的專業品評，最后專家們對四款產品，分別得出如下結論：

黔酒一號珍品十五：微黃透明，醬香突出，陳香舒適，醇厚協調、回味悠長、空杯留香持久、大曲醬香酒風格典型。

黔酒一號國標醬香：微黃透明，醬香優雅，酒體醇厚、回味綿長、空杯留香久、大曲醬香酒風格典型。

黔酒一號天釀藏香：微黃透明，醬香明顯，香味協調、醇和柔順、回味長、空杯留香久、大曲醬香酒風格典型

黔酒一號館藏封壇：微黃透明，醬香明顯，醇和協調、回味綿長，空杯留香久、大曲醬香酒風格典型。