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數百位專家、經銷商坐而論道，為黃酒產業發展謀劃了什么？一個黃酒企業，一個白酒企業；一個在浙江，一個在山東，兩家企業牽手又要搞什么大事情？

論壇：1000億的盛宴，黃酒應該如何掘金？

能夠吸引來自海內外的數十位專家及數百名古越龍山供應商、經銷商參加并成功簽約多家戰略合作伙伴，紹興黃酒千億產業發展論壇秘訣到底在哪？與會嘉賓顯然是看到了黃酒產業的巨大文化價值和市場價值。

“世界上還有很多消費者對黃酒不夠了解，黃酒在江浙滬一帶的體量接近198個億，而浙江本地的消費量在60億左右。從200億到1000億，黃酒仍面臨著很多考驗，但是黃酒可開發的潛力很大”，山東社會科學院研究員王賽時表示。

面臨千億巨大市場，黃酒的大市場環境卻一直“波瀾不驚”，行業內至今沒有一家銷售收入超過50億的企業，而且半數瓶裝黃酒售價不超過50元的”切膚之痛“，這不禁讓很多人要問：1000億的市場價值到底該如何挖掘？

對于古越龍山為代表的黃酒行業未來發展，古越龍山紹興酒股份有限公司董事長傅建偉表示，一是要緊跟消費者需求，用故事打動消費者，跟各行業聯手推動紹興黃酒的發展，多元化產品打造泛黃酒文化。二是要跳出黃酒，在營銷上創新，在產品研發和黃酒延伸產品上大膽創新，結合旅游、養生、餐飲業酒器具等方面提升黃酒的品牌價值，促進黃酒的發展。

據了解，作為黃酒龍頭企業，古越龍山在黃酒推廣方面已經進行了諸多嘗試，從微電影、《女兒紅》電視劇到聯合高校舉行“畢業季、感恩季”活動，甚至在2008奧運會、2010上海世博會、G20杭州峰會上、世界互聯網大會等國際級盛會上一展風采，古越龍山走出了時尚化、年輕化、國際化的道路，從側面推動了古越龍山的發展。

合作：古越龍山+景芝酒業，透露了什么玄機？

作為論壇期間的重磅內容，古越龍山分別與山東景芝酒業股份有限公司、鳳凰全媒體、中國聯通紹興分公司、新華日報傳媒有限公司、都市快報等五家公司簽署了戰略合作協議。相比于同媒體、通訊企業的合作，古越龍山、景芝酒業的“牽手”更加耐人尋味，原本不相關的兩個酒企，橫跨兩個省、兩個酒種，此時牽手到底有什么玄機呢？

5月24日，古越龍山剛剛發布公告，稱對此前部分募投項目實施地點進行變更，將第二期“百城千店”專賣店終端網絡項目旗下立直營形象旗艦店（古越龍山）的網點布局由溫州、南京、南昌、廣州、成都等原計劃城市調整為杭州城區、紹興城區等城市。

古越龍山的上述調整被解讀為“暫緩全國化步伐，加強大本營市場建設”，然而此時又選擇與“不相干”的景芝酒業牽手，似乎釋放了另一種訊號：古越龍山并沒有停止全國化戰略，而是在方式上進行了調整。

對于全國化發展戰略，中國紹興黃酒集團總經理孫國平在總結企業發展時特別強調市場拓展，將其放在第一位。孫國平表示，古越龍山一直致力于從長三角走向全國，定位中高端，在構建自有渠道的同時，借助外力拓展市場，線上線下齊頭并進，私人定制，個性化生產，市場疆域不斷擴大。依托香港、澳門拓展海外市場，參展法國波爾多國際葡萄酒及烈酒博覽會、日本國際食品與飲料展等重要國際展會，與國際著名酒商展開合作，加速海外市場布局。從上述信息也可以“管中窺豹”古越龍山的全國化戰略的一個重要特點：借助外力拓展市場。

與景芝酒業的合作顯然是古越龍山策略性、針對性的選擇。

一方面，古越龍山似乎有意搶占山東這一“北派黃酒”盤踞的巨大市場。山東是“北派黃酒”的重要市場，以即墨老酒為代表的黃酒在當地形成了濃厚的消費氛圍，通過與景芝酒業合作，景芝酒業所在的安丘市距離黃酒消費集中的膠東半島地區很近，古越龍山可以短期內即獲得快速的市場回報，同時輻射山東省內其他市場。

如果擴展到更大區位，古越龍山看重的可能是整個“北派黃酒”市場。從地理區位來看，山東與河南、河北、北京等“北派黃酒”主要產銷區域臨近，景芝酒業等魯酒也已經深入到周邊不少省市市場，未來山東或將成為古越龍山進一步“北進”的跳板，撬動更大的黃酒市場。

另一方面，古越龍山有意“高點占位”，布局優質渠道網絡。景芝酒業牢牢占據了魯酒領頭羊的位置，實現了在山東全省范圍的渠道布局，而且經過多年發展，渠道網絡的質量與成熟度都比較高，沉淀下了大量的優質市場資源。而古越龍山通過與景芝酒業的合作，可以實現山東市場的快速發力，能夠同時實現聚焦山東省和下沉到山東省內全渠道的目標。相比于自建形象旗艦店，這種合作方式可能更有實效，更有利于產品落地。

值得一提的是，景芝酒業并不是古越龍山在山東唯一的合作伙伴。2016年，古越龍山已經與東阿阿膠集團達成合作，借助阿膠的廣泛影響力強化古越龍山的品牌形象，同時進一步培育市場。

無論是景芝酒業，還是東阿阿膠集團，古越龍山通過與之合作，通過“借力”實現單點突破戰略的延伸，或將有效解決“走出去”的問題。

從景芝酒業來看，與古越龍山的合作同樣極具互補性。在行業分化增長的大背景下，景芝酒業對于省外市場比較“渴求”。古越龍山在包括浙江等長三角市場具有現成的渠道網絡，考慮到浙江與山東同屬東部沿海經濟發達地區，市場具有一定的相似性，而且包括泰山酒業等已經培育浙江市場多年，形成了一定的魯酒消費基礎。顯然，浙江是景芝酒業很有可能突破的市場，這對于景芝酒業實現2017年30億的銷售目標具有重要意義，同樣也是其實現深度全國化的借力之舉。