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BBR創(chuàng)始于1698年，全稱Berry Bros & Rudd，總部位于倫敦圣詹姆斯街3號，從喬治三世時代就為英國王室供應葡萄酒和烈酒，1903年獲得愛德華七世的“皇家授牌”(Royal Warrant)，公司第七代掌門人西蒙貝瑞在2007年被白金漢宮委任為皇家酒窖管家。據(jù)了解，張裕黃金冰谷冰酒早在2013年3月就進入BBR為張裕公司設立的永久銷售專柜，酒款包括金鉆級、藍鉆級、黑鉆級。擁有葡萄酒大師(MW)頭銜的BBR采購總監(jiān)馬克帕爾多對張裕黃金冰谷金鉆級冰酒評價說：“入口清新而純凈，非常愉悅的酸度。充滿柑橘類和熱帶水果的香氣，以及鮮花和蜂蜜的味道。”他對藍鉆級冰酒似乎更加偏愛，在品酒筆記中預言“存儲若干年后，預計這款冰酒將會發(fā)展出更豐富的復雜性，乃至會出現(xiàn)雪利酒的風味”。對于等級最高的黑鉆級冰酒，帕爾多描述道：“以頭道榨汁釀造的特選酒，肥潤，豐厚，深沉甜美，香氣富麗。擁有杏、菠蘿和香草之類的芳香。搭配食物或許太過濃郁了，適合慢慢地、沉思地啜飲。”
張裕黃金冰谷冰酒酒莊創(chuàng)辦于2006年，坐落在遼寧省桓仁縣桓龍湖畔，葡萄基地種植的主要品種為威代爾(Vidal)，首席釀酒師亞伯特米蘭來自加拿大“冰酒之鄉(xiāng)”安大略省。據(jù)介紹，冰酒是用延遲采收、自然結冰的葡萄釀造而成，對風土條件的要求非常苛刻，全世界能夠釀造冰酒的產(chǎn)區(qū)屈指可數(shù)，加之產(chǎn)量低、收成風險大、手工勞動成本高，英國著名酒評家休約翰遜把冰酒定義為“顏色和價格都如同黃金的奢侈品”。
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