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相比女性，男性更愿意使用祝酒來表達愛意，約五分之二（42%）的人曾嘗試這種方式

帝亞吉歐（Diageo）近日發布的一份關于全球節日慶祝儀式的研究報告顯示，“祝酒”這個傳承了數個世紀的古老傳統依然在現代節日慶祝中扮演著重要角色。從希望在職場嶄露頭角到為博取佳人芳心，報告顯示了世界各地人民延續祝酒傳統背后的種種有趣原由。

這項針對全球近7000名成年人所開展的調查顯示，源于丹麥的“hygge”理念在過去一年日漸流行，被世界各地的人以不同的方式詮釋著。Hygge本意為愜意、休閑，即在家里打造一種溫馨、舒適的氛圍，與親朋好友分享生活的美好。

在受訪者中，超過半數表示會選擇在家慶祝節日（57%）。在“hygge”概念的發源地丹麥，僅有15%的受訪者認為節日應當外出，在所有國家中該比例最低。而在印度，大多數（85%）人仍將出門慶祝視為節慶時的重要節目。

該研究還探討了碰杯和祝酒詞等慶祝儀式的文化意義。近一半（47%）受訪者認為通過特定的行為或語言慶祝特殊時刻是其文化的重要部分，甚至有五分之一（20%）的人認為這樣能避免戀情中的壞運氣。男性經常利用祝酒詞來向戀人表達愛意，約有五分之二（43%）的男性將祝酒視為取悅心儀對象的一種方式，也有近三分之一（32%）的女性曾使用這種做法。當談及如何飲酒可以給人留下良好印象時，近三分之二（63%）的人表示飲酒過量是破壞節日氣氛的元兇之一。

調查顯示，在世界各地人們認為慶祝節日時最重要的因素分別為：與合適的人一起慶祝（89%）享用合適的食物（78%）在家里款待客人（57%）喝合適的酒精飲料（52%）特殊儀式（如碰杯）（49%）。

帝亞吉歐酒與社會研究總監Carolyn Panzer指出：“祝酒在慶祝活動中并非新鮮事，它從新石器時代就已存在，且一直傳承至今。我們發現，全球約有三分之二的人在慶祝活動上有祝酒的習慣，同時場地和同伴被視為與祝酒時的飲品同等重要。祝酒已成為一種全球化的慶祝語言，意在通過這個古老而具儀式感的傳統，讓人們盡情享受特殊時刻。

研究還顯示：

-美國和英國男性最為“迷信”，分別有29%的美國男性和27%的英國男性認為不祝酒就會帶來厄運。

-美國女性最不傾向于通過祝酒表達愛意，僅有不到五分之一（19%）的人將其視為傳達感情的方式。

-祝酒對象也不再局限于人與人之間：在英國，約有四分之一（25%）的動物愛好者甚至向其心愛的寵物舉杯。

-全球五分之一（21%）的人認為飲酒量不能超過主人，同等數量（20%）的人認為不知道正確的祝酒方式是不禮貌的。

-在西班牙、德國和丹麥，大多數人（72%，70%和70%）認為飲酒過量是破壞慶祝活動的罪魁禍首。

有關網上搜索關鍵詞的數據也表明，越來越多的人開始尋找完美的祝酒方式。過去四年來，印度、美國和英國有關“干杯”和“完美祝酒詞”等主題的搜索量增加了近三分之二（60%）。

搜索數據還表明，人們的祝酒用語更為國際化，諸如“XX語的干杯怎么說”之類的搜索量上升了163%，其中意大利語的干杯（“Saluti！”）則是搜索中最受歡迎的祝酒語言。

世界各地的節日祝酒習俗：碰杯的習俗最早起源于對中毒的恐懼——通過碰撞酒杯將其中的液體濺灑到另一只酒杯中，被視為相互信任的行為。當然如果你不擔心中毒，也可以嘗試傳統的英式禮儀，在祝酒時舉起酒杯，而非相互碰撞。這也與匈牙利的風俗不謀而合，匈牙利人認為祝酒時酒杯不應發出聲音。丹麥人和瑞典人認為祝酒時最重要的是與碰杯的人保持眼神交流。為了表明你在祝酒時全神貫注，應在慶祝時注視祝酒對象。

如果不喜歡酒精飲料，在祝酒時也可選擇軟飲料——這在日本被普遍接受，有助于避免在節日時飲酒過量。但請不要用水和西班牙的人祝酒，因為他們相信這將帶來厄運。誰說慶祝時只能祝一次酒？無論是在越南還是格魯吉亞，許多國家的習俗是在活動中多次祝酒。你可以在整個晚上多次舉起酒杯，發表個性化的祝酒詞，甚至向寵物祝酒！隨著hygge風的日益盛行，越來越多的人更愿意在家慶祝。

在此次帝亞吉歐發布的研究報告中，2016年度世界級調酒師Jennifer Le Nechet帶來了在家打造夢幻節日的小貼士：嘗試使用冬季特有的香料在家中調制特別風味的雞尾酒：豆蔻、肉桂和茴香都是簡單的小佐料，卻能為飲品呈現絕佳的口感。在廚房中充分發揮你的創意，利用餅干模具將水果制作成各種形狀，或是燒一根肉桂棒來打造獨特的感官體驗。為客人提供低酒精含量的雞尾酒。如今越來越多的人選擇更理智地慶祝節日，喜歡一些低酒精度的飲料。一款完美的飲品可以為慶祝活動增添一抹亮色，通過祝酒儀式讓人們更享受這一特殊時刻，并與同伴保持眼神上的交流。