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如何防止起泡葡萄酒侵蝕牙齒?
來源:中外葡萄與葡萄酒  2017-09-07 16:36 作者:李旋編譯
如何防止起泡葡萄酒侵蝕牙齒?頂級牙醫給出以下建議:飲用優質酒;搭配奶酪等食物,減少酸的傷害;酒后一小時后再刷牙;使用吸管。

起泡葡萄酒會造成牙齒損傷,主要是葡萄酒中的糖分、酸性物質和碳酸作用引起的,頂級牙醫提醒大家要防止產生“普羅塞克牙齒”。

英國牙科協會的Damien Walmsley教授告訴記者:“與其他的葡萄酒一樣,普羅塞克葡萄酒的pH值較低(約3.25),在這種酸度下會損壞牙本質和牙釉質。此外,普羅塞克起泡葡萄酒中含有糖分,有助于口腔內有害細菌的繁殖,糖分轉化成酸以后更容易破壞牙齒。”

飲用含糖的飲料時,酸性物質會侵蝕牙齒,并軟化和溶解牙釉質。大家可以選擇低劑量的起泡酒,例如自然干型(brut nature)起泡酒,最大限度地減少糖的攝入量。高酸度的葡萄酒會對牙齒造成傷害,如夏布利白葡萄酒;起泡葡萄酒中的氣泡也會增加酸度的破壞作用。

Walmsley說:“可口可樂等碳酸飲料也對牙齒有傷害,因為也是酸性的。”

飲用優質葡萄酒可以減少葡萄酒對牙齒的損害作用。但Walmsley表示,最重要的是什么時候喝、怎么喝,而不是喝多少。他說:“晚上連續喝普羅塞克葡萄酒,牙齒長時間處在酸和糖的環境中,牙釉質沒有時間恢復。但如果在吃飯時喝的話,酸性作用會被減弱,牙釉質會有足夠的時間恢復;此外,奶酪可以中和酸性,減少損害。”

另外,Walmsley告訴記者:“用吸管喝酒也是不錯的選擇,但不知道大家是否喜歡這樣做;最后,喝普羅塞克(或其他飲料)葡萄酒后,至少一個小時后再刷牙,即牙釉質重新變硬以后再刷牙。”

編輯:張瑜宸
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