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9月15日下午，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)雞尾酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)暨瀘州老窖“百調(diào)杯”中國(guó)白酒雞尾酒世界杯賽開(kāi)賽儀式在成都君悅酒店舉辦。本次活動(dòng)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與四川省人民政府新聞辦公室主辦，瀘州老窖股份有限公司協(xié)辦。

中國(guó)酒協(xié)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉
宣布中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)雞尾酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)成立

酒協(xié)牽頭 雞尾酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)成立

近日，四川省政府下發(fā)《關(guān)于推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出2020年以前力爭(zhēng)全省規(guī)模以上白酒產(chǎn)業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到3500億元，對(duì)于白酒企業(yè)的兼并重組、融資、科研、創(chuàng)新、發(fā)明等供給側(cè)改革舉措和探索，將予以財(cái)政、金融、稅收等方面的大力支持。

政府層面對(duì)供給側(cè)改革的指導(dǎo)和支持，與中國(guó)酒協(xié)對(duì)于白酒行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的思路高度吻合，也得到了酒企的熱烈響應(yīng)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)雞尾酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。在9月15日的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)酒協(xié)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉宣布中國(guó)酒協(xié)雞尾酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)成立，他表示，中國(guó)白酒有著悠久的歷史和文化，以往中國(guó)白酒界也曾嘗試調(diào)制雞尾酒，如今，中國(guó)酒協(xié)聯(lián)合優(yōu)秀的酒企共同做大白酒雞尾酒市場(chǎng)，將推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向年輕化、國(guó)際化進(jìn)行深層次拓展。

中國(guó)酒協(xié)雞尾酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的專(zhuān)家來(lái)自茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒、洋河、古井貢、伏特加等具有前瞻性的名酒企業(yè)，以及中國(guó)食品工業(yè)發(fā)酵研究院、國(guó)際雞尾酒大賽組委會(huì)等專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)。該委員會(huì)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織，是由從事雞尾酒調(diào)制、雞尾酒研究、雞尾酒文化傳播等相關(guān)的企業(yè)、組織和個(gè)人自愿共同組成的全國(guó)性、非營(yíng)利性社會(huì)組織，還將借鑒國(guó)際成功經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)展具有中國(guó)特色的調(diào)酒師培訓(xùn)。此外，為配合中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)雞尾酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的建立，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)還面向國(guó)內(nèi)外專(zhuān)業(yè)雞尾酒調(diào)酒師，舉辦瀘州老窖“百調(diào)杯”中國(guó)白酒雞尾酒世界杯賽。

 

瀘州老窖股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)劉淼
當(dāng)選為中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)雞尾酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)首屆輪值理事長(zhǎng)

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)雞尾酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)首屆輪值理事長(zhǎng)由瀘州老窖股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)劉淼擔(dān)任，他在致辭中表示：“雞尾酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的成立，是中國(guó)酒協(xié)基于對(duì)中國(guó)白酒當(dāng)前及未來(lái)發(fā)展的思考而作出的一項(xiàng)重大部署，其意義在于可以滿足酒類(lèi)消費(fèi)需求變化的需要、滿足酒類(lèi)消費(fèi)群體變化的需要、滿足中國(guó)白酒全球化的需要。而瀘州老窖也將盡心竭力，推動(dòng)行業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，為中國(guó)雞尾酒開(kāi)拓市場(chǎng)、走向世界創(chuàng)造良好氛圍。”

目前，白酒雞尾酒對(duì)于絕大多數(shù)消費(fèi)者而言還很新鮮，但隨著這些機(jī)構(gòu)的成立，中國(guó)白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和技術(shù)創(chuàng)新將形成趨勢(shì)，這一方面有利于中國(guó)酒業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，另一方面對(duì)于中國(guó)白酒向年輕化、國(guó)際化拓展也將具有歷史意義。

供給側(cè)改革 瀘州老窖瞄準(zhǔn)市場(chǎng)新領(lǐng)域

中國(guó)白酒作為與伏特加、金酒等齊名的世界六大蒸餾酒之一，本身就非常適合做雞尾酒的酒基，用這樣的方式拓展白酒文化的內(nèi)涵，讓更多人了解中國(guó)白酒，是中國(guó)酒企面對(duì)市場(chǎng)新挑戰(zhàn)、發(fā)起供給側(cè)改革的主動(dòng)舉措。

正如瀘州老窖股份有限公司黨委副書(shū)記、常務(wù)副總經(jīng)理王洪波在當(dāng)天的活動(dòng)中所說(shuō)：“伴隨全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，國(guó)內(nèi)外酒文化不斷碰撞交融，催生了中國(guó)白酒年輕化、時(shí)尚化、多元化的潮流。面對(duì)新的形勢(shì)與任務(wù)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)雞尾酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，意義十分重大。我們深信，這必將帶來(lái)中國(guó)酒業(yè)的新革命，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的新紀(jì)元。”

瀘州老窖百調(diào)酒業(yè)有限公司成立

2016年以來(lái)，瀘州老窖在數(shù)百年的釀酒歷史基礎(chǔ)上，積極研究迎合年輕人喜愛(ài)的口感、度數(shù)、香型的產(chǎn)品，設(shè)計(jì)年輕人喜歡的瓶型、包裝，推廣年輕人喜歡的飲用方式，創(chuàng)新地將雞尾酒和傳統(tǒng)白酒相結(jié)合。在當(dāng)天活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，瀘州老窖百調(diào)酒業(yè)有限公司正式成立，劉淼董事長(zhǎng)和百調(diào)酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)方翔為公司揭牌。借此次活動(dòng)之機(jī)，百調(diào)雞尾酒學(xué)院正式成立，瀘州老窖與成都調(diào)酒師協(xié)會(huì)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議；此外，瀘州老窖百調(diào)酒業(yè)有限公司還與1919酒類(lèi)直供簽署了戰(zhàn)略協(xié)議。

中國(guó)百調(diào)雞尾酒學(xué)院成立

瀘州老窖百調(diào)酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)方翔先生表示：“白酒雞尾酒是中國(guó)白酒文化的延伸，也是中國(guó)白酒年輕化、國(guó)際化的重要突破。此次與1919的合作，是強(qiáng)勢(shì)品牌與強(qiáng)勢(shì)渠道之間的深層次合作，再結(jié)合瀘州老窖的巨大品牌優(yōu)勢(shì)，真正實(shí)現(xiàn)雙方共贏。”

現(xiàn)如今，在全球經(jīng)濟(jì)一體化的大背景下，中國(guó)白酒亟需進(jìn)入國(guó)際酒精飲料大市場(chǎng)，這也就要求傳統(tǒng)的白酒企業(yè)拓寬思路，打開(kāi)國(guó)際化、年輕化的新市場(chǎng)。現(xiàn)在，以瀘州老窖為代表的傳統(tǒng)白酒企業(yè)不約而同地將目光聚焦中式雞尾酒，這將成為中國(guó)白酒走向國(guó)際市場(chǎng)、走向年輕人餐桌的一塊“敲門(mén)磚”。