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9月28日，由威海金頤陽藥業(yè)有限公司主辦的“中國西洋參健康養(yǎng)生市場高峰論壇”在湯泊溫泉舉行。本次論壇以“共商、共謀、共贏”為主題，探討西洋參健康養(yǎng)生市場的發(fā)展現(xiàn)狀與未來格局，力求創(chuàng)新謀變，聚合行業(yè)智慧，緊跟時代步伐，凝聚社會力量，激發(fā)西洋參健康養(yǎng)生市場的競爭力、創(chuàng)新力、作用力。

這是一次企業(yè)與市場的深層次對話。

“文登參”穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅 西洋參“質(zhì)”優(yōu)“量”大

作為文登西洋參的龍頭企業(yè)，金頤陽藥業(yè)擁有威海唯一一家省級“西洋參工程技術(shù)研究中心”，也是威海唯一一家拿到GMP認(rèn)證，可以進(jìn)入醫(yī)院、藥店銷售西洋參產(chǎn)品的企業(yè)。

從傳統(tǒng)釀酒企業(yè)到“文登參”的頭把交椅，金頤陽是如何轉(zhuǎn)型的呢？

頤陽酒業(yè)是一家具有60多年生產(chǎn)歷史的傳統(tǒng)釀酒企業(yè)。60年來，企業(yè)一直致力生產(chǎn)純糧酒、健康酒，但是，隨著時代的發(fā)展，特別是受政策性因素的影響，白酒行業(yè)面臨著前所未有的沖擊。

不等不靠。頤陽酒業(yè)積極適應(yīng)時代的發(fā)展要求，在變化中尋找商機(jī)。2003年1月，公司成立了專業(yè)生產(chǎn)藥酒和保健品的威海金頤陽藥業(yè)有限公司，開始實現(xiàn)向大健康產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移。

文登西洋參種植歷史悠久。從上世紀(jì)80年代的8粒種子試種成功開始，文登西洋參種植呈燎原之勢，目前已發(fā)展到5萬畝的種植規(guī)模，年總產(chǎn)量5500噸，遍及全區(qū)17處鎮(zhèn)、辦事處，形成了西洋參種植專業(yè)村18個，文登已成為全國最大的西洋參主產(chǎn)區(qū)，文登西洋參也列入國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和證明商標(biāo)。

在大水泊鎮(zhèn)西洋參種植基地，到處都能見到黑色防曬網(wǎng)覆蓋下的參田。統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn)，明確的種植負(fù)責(zé)人，讓參觀人員無不領(lǐng)略金頤陽藥業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的魅力。

標(biāo)準(zhǔn)化是金頤陽藥業(yè)打入西洋參高端市場的“通行證”。堅持從源頭上把好質(zhì)量關(guān)始終是金頤陽的宗旨。公司自2009年起自建示范基地1000畝，通過產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟控制農(nóng)戶種植面積1.5萬畝，嚴(yán)格按照西洋參GAP標(biāo)準(zhǔn)化種植要求，每一塊參田在種植前都要對大氣、水、土壤進(jìn)行檢測，要求達(dá)到二級以上標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)把種植、采收、加工等各道關(guān)口，使其農(nóng)藥殘留、重金屬等指標(biāo)均符合國家藥典標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)化栽培的西洋參總皂苷含量最高可達(dá)8.8%，分別比同類進(jìn)口產(chǎn)品和國標(biāo)高出3.6和3.8個百分點，硒的含量為0.08%，是美國產(chǎn)品硒含量的8倍。

通過實地參觀，與會企業(yè)對金頤陽的西洋參產(chǎn)品質(zhì)量心悅誠服，紛紛加盟合作。一加盟企業(yè)負(fù)責(zé)人說：“西洋參主要成分是皂苷、多糖，這些都是對人體健康特別有利的。但西洋參種植最大的問題是藥殘，而金頤陽的西洋參農(nóng)藥殘留、重金屬等指標(biāo)均符合國家藥典標(biāo)準(zhǔn)，皂苷和硒的含量也高于同類產(chǎn)品，鮮參的質(zhì)量很高，這是我們選擇合作的最大原因。”

“破壁”帶動產(chǎn)業(yè)“破冰” 關(guān)鍵詞：西洋參深加工

眾所周知，西洋參具有較高的藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值，文登獨特的生態(tài)條件更是造就了文登西洋參的絕佳品質(zhì)。但是，好貨并未賣出好價錢，高產(chǎn)量也未給文登參農(nóng)帶來高收益。文登西洋參加工企業(yè)相對較少，參農(nóng)多將鮮參賣給各地商販，不僅參農(nóng)收益少，對文登西洋參品牌也是一種削弱。

“要把西洋參產(chǎn)業(yè)真正做大做強(qiáng)，發(fā)展成為富民產(chǎn)業(yè)，需要依靠科技的支撐引領(lǐng)，需要政府及相關(guān)部門在科技推廣上的引領(lǐng)帶動。只有科技先行，才能實現(xiàn)西洋參的價值躍升，才能在全國叫響文登西洋參品牌。”文登區(qū)西洋參協(xié)會副會長王文智說。

如何依托良好的資源優(yōu)勢，實現(xiàn)科技突圍，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢？作為文登西洋參的龍頭企業(yè)，金頤陽藥業(yè)扛起了這面大旗，讓參農(nóng)們堅定了發(fā)展西洋參種植的信心，也讓他們在擴(kuò)大種植規(guī)模時底氣十足。

為促進(jìn)西洋參產(chǎn)業(yè)加速破題，解決西洋參深加工的關(guān)鍵一步，公司建立起西洋參工程技術(shù)研究中心，研發(fā)出西洋參細(xì)胞破壁技術(shù)，成功開發(fā)出西洋參切片、破壁粉、蜜片、含片、口服液等系列產(chǎn)品，并通過了中藥飲片GMP認(rèn)證，使文登西洋參由“賣資源”的發(fā)展模式走上了“賣產(chǎn)品”的可持續(xù)發(fā)展之路。

在金頤陽細(xì)胞破壁粉生產(chǎn)加工車間內(nèi)，細(xì)胞破壁機(jī)正在高速運轉(zhuǎn)、對撞，在破壁機(jī)的作用下粗研的西洋參粉變得更加均勻、細(xì)膩。技術(shù)人員介紹說，西洋參的有效成份主要分布于細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)內(nèi)，若細(xì)胞壁不能破碎，存在于細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)不能全部釋放出來，而西洋參打破細(xì)胞壁后營養(yǎng)物質(zhì)更容易吸收。

“我是西洋參的忠實消費者，之前就喜歡用西洋參泡水喝。一次偶然的機(jī)會讓我接觸到了金頤陽家的破壁粉，我發(fā)現(xiàn)它不但攜帶方便，而且吸收率還高。我試用了一年多，現(xiàn)在精力特別充足，很少感冒生病。”金頤陽破壁產(chǎn)品的忠實粉絲告訴記者，“我深深被金頤陽的產(chǎn)品所折服。”

“采用破壁技術(shù)制成的中藥飲片，不僅可以直接沖水服用，提升了中藥服用的便捷性，而且用量小、吸收快。除方便外，破壁技術(shù)還能保留中藥材的原有活性，有效成分吸收利用率高達(dá)96%以上，很受消費者歡迎。”現(xiàn)場，一代理商深有體會地說。

破壁，讓小小的西洋參發(fā)揮出無限可能，在2015年中國品牌價值榜名單中，文登西洋參以40.64億元的區(qū)域品牌價值排在第三位。

“如果跳出文登西洋參農(nóng)業(yè)種植視角，以大健康產(chǎn)業(yè)視野審視，5000多噸的年產(chǎn)量進(jìn)行深度加工，產(chǎn)值將是不可估量的。”金頤陽藥業(yè)有限公司董事長于海先說。

市場只為“好參”買單 關(guān)鍵詞：質(zhì)量追溯、PEOP

中醫(yī)藥物資協(xié)會副會長介紹說，隨著人們生活水平的提高，消費者對保健品的認(rèn)識越來越客觀和理性，從治病到保健，消費者越來越認(rèn)可健康、安全天然成分的保健品，中醫(yī)養(yǎng)生保健品或?qū)⒊蔀橹髁鳌Ｔ谑袌鲂枨蟮榷喾N因素推動下，中國的保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間無疑是巨大的。而對于保健品企業(yè)來說，想在市場中生存，一要抓研發(fā)，二要控制生產(chǎn)質(zhì)量，三才是銷售。

在金頤陽藥業(yè)生產(chǎn)車間一臺機(jī)器正在打印二維碼，每一個二維碼都是根據(jù)產(chǎn)品的每一個批次自動生成的，即將送往生產(chǎn)線，貼在產(chǎn)品的外包裝上。

質(zhì)量是企業(yè)生存之本。為了讓消費者買得放心，吃得健康，2016年12月，金頤陽藥業(yè)有限公司成為國家“中藥材流通追溯體系建設(shè)”試點單位。近年來，金頤陽藥業(yè)以打造大健康產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，以西洋參為突破口，積極探索中藥材流通追溯體系建設(shè)的新思路、新舉措，建立起種植、管理、采收、加工、銷售等環(huán)節(jié)全鏈條可追溯體系。

從種植、粗加工到精加工，各個流程不僅規(guī)范有序，而且每個環(huán)節(jié)監(jiān)測的數(shù)據(jù)都有專門的工作人員記錄和上傳。消費者若想知道從種子到成品每一個細(xì)節(jié)的詳細(xì)信息，僅僅需要掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼即可實現(xiàn)。這樣，不僅保證了消費者的知情權(quán)，也避免了企業(yè)夸大宣傳，一旦商品出現(xiàn)問題，可以方便快捷找出問題源頭，避免危險擴(kuò)大化。

與此同時，去年以來，文登西洋參PEOP評定申請工作全面啟動。PEOP即國家質(zhì)檢總局生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)，是指產(chǎn)品生命周期中符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求并具有原產(chǎn)地特征和特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品，進(jìn)行知識產(chǎn)權(quán)行政保護(hù)。

“參與PEOP評定，推動文登西洋參品牌化發(fā)展，在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下，對更高層面上推動生態(tài)保護(hù)、捍衛(wèi)食品安全、推廣民族品牌，也是有益的實踐。”生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)考核組組長涂陽純說。

面對未來于海先充滿信心，他表示，下一步，企業(yè)規(guī)劃將文登5萬畝西洋參基地（可延伸至全市范圍的西洋參基地）全部納入追溯體系，引導(dǎo)參農(nóng)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)種植，掀起新一輪西洋參綠色種植熱潮。同時，公司將充分利用現(xiàn)代營銷方式，讓更多的消費者享受到健康的產(chǎn)品，全力打造中國西洋參第一品牌。