片子免费毛片在线观看福利,五月天涩涩激情,美女视频的全免费视频网站,98.色色,韩国R级19禁电影在线观看,成年人一级黄色片子,七月婷婷六月色综合,大胸麻酥酥无圣光无遮挡图片,超碰在线免费av

中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)

華夏酒報(bào)官方網(wǎng)站

官方
微信
官方
微博
首頁(yè) > 文化 > 文化 > 正文
盛世陽(yáng)光,酺然而醉
來(lái)源:《華夏酒報(bào)》  2017-10-24 16:50 作者:一心

中國(guó)古代最原始的酒是野生漿果經(jīng)過(guò)附在其表皮上的野生酵母自然發(fā)酵而成的果酒,又稱為轅酒,其意思是這樣的酒是由我們的祖先軒轅黃帝發(fā)現(xiàn)并造出來(lái)的。

我國(guó)是世界葡萄的發(fā)源地之一,原產(chǎn)于我國(guó)的葡萄類(lèi)植物約有30多種,公元前17世紀(jì)初至公元11世紀(jì)的殷商時(shí)代,我們的祖先就已經(jīng)知道采集食用各種野葡萄了。

中國(guó)葡萄酒古已有之

中國(guó)葡萄酒古已有之。

縉云氏是軒轅氏的兄弟族,縉云氏約于公元前500多年從北方祖居地遷往江南,隨之帶來(lái)了葡萄原種,慢慢改良、培育、提高和擴(kuò)大發(fā)展,逐步成為人們熟知的水果。

中國(guó)古代的許多史籍中都曾提到了中國(guó)本土生長(zhǎng)的葡萄,李時(shí)珍認(rèn)為葡萄在漢朝以前就已經(jīng)有了,但還是野生的。關(guān)于葡萄兩字的來(lái)歷,李時(shí)珍在《本草綱目》中這樣寫(xiě)道:“葡萄,《漢書(shū)》作葡桃,可造酒,人酗飲之,則酺然而醉,故有是名。”“酺”即是大醉的樣子,按李時(shí)珍的說(shuō)法,葡萄之所以稱為葡萄,是因?yàn)檫@種水果釀成的酒能使人酺然而醉,故有“酺”與“醄”兩字,于是叫作了葡萄。

我國(guó)種植葡萄和利用葡萄釀酒最早是在西域,西漢以后開(kāi)始廣泛東傳,由此促進(jìn)了中原的葡萄種植和葡萄酒業(yè)發(fā)展。葡萄文化在中國(guó)博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),葡萄是人們普遍喜愛(ài)的果品,其色香味俱佳,并含有豐富營(yíng)養(yǎng),有很高保健價(jià)值。

繁榮盛世中的美酒文化

葡萄酒文化的繁榮給文人騷客帶來(lái)了創(chuàng)作的新靈魂,葡萄因此大量地進(jìn)入詩(shī)文中。我國(guó)歷史上很多有名詩(shī)人、詞人都喜歡飲酒,葡萄酒繁榮發(fā)展到唐代時(shí),促使詩(shī)歌繁榮達(dá)到頂峰,使唐代成了一個(gè)詩(shī)歌層出不窮的盛世,當(dāng)時(shí)的著名詩(shī)人王績(jī)、張秸、李白等都喜歡一邊飲酒一邊寫(xiě)詩(shī);當(dāng)時(shí)的許多文人學(xué)士相聚在一起,也是邊飲酒邊議經(jīng)史。

唐代葡萄酒詩(shī)中最著名的莫過(guò)于王翰的《涼州詞》了:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑,古來(lái)征占幾人回。”

李白又被稱為“詩(shī)仙”、“酒仙”,素有“斗酒詩(shī)百篇”的名聲,他十分鐘愛(ài)葡萄酒,甚至在酒醉奉詔作詩(shī)時(shí)都還忘不了心愛(ài)的葡萄酒,他在《對(duì)酒》一詩(shī)中寫(xiě)道:“葡萄酒,金笸籮,昊姬十五細(xì)馬駝,青黛畫(huà)眉紅錦靴,道字不正嬌唱歌,玳瑁筵中杯里醉,芙蓉帳底奈君何?”李白迷戀葡萄酒,恨不得人生百年天天都沉醉在葡萄酒里,《襄陽(yáng)歌》可以說(shuō)就是他的葡萄酒醉歌,他在《襄陽(yáng)歌》中寫(xiě)道:“……鸕鶿杓,鸚鵡杯,百年三萬(wàn)六千日,一日須傾三百杯,遙看漢江鴨頭綠,恰以葡萄初酦醉。此江若變作春酒,壘由便筑糟丘臺(tái)。”詩(shī)人李白幻想將一江漢水都化為葡萄美酒,每天都喝它三百杯。

盛唐時(shí)的人們不僅喜歡喝酒,而且是喜歡喝葡萄酒,唐朝之前的古人們主要是喝低度米酒,但低度米酒無(wú)論色、香、味哪個(gè)方面都無(wú)法與葡萄酒媲美,這也就給葡萄酒的發(fā)展提供了市場(chǎng)。

《太平御覽》一書(shū)記載,唐太宗貞觀13 年(640 年),唐軍在李靖的率領(lǐng)下破高昌國(guó)(今新疆吐魯番),唐太宗從高昌國(guó)獲得了馬乳葡萄種和葡萄酒釀法后,不僅在皇宮里大種葡萄,還親自參與葡萄酒配制,釀成的葡萄酒不僅色澤好,味道也好,兼有清酒的風(fēng)味。

自稱“五斗先生”的王績(jī)不僅喝酒,還精于品酒,因此寫(xiě)過(guò)《酒經(jīng)》、《酒譜》等品酒的文章,他在《題酒家五言》、《題酒店壁》詩(shī)中寫(xiě)道:“竹葉連糟翠,葡萄帶曲江。相逢不令盡,另后為誰(shuí)空。”這是一首十分得體的勸酒詩(shī),朋友聚宴,杯中的美酒是竹葉青和葡萄酒,王績(jī)勸酒道:今天朋友相聚,大家可要喝盡樽中美酒一醉方休,它日分別后,就是再喝同樣的酒也沒(méi)有興致了。

酒一直是詩(shī)人們的創(chuàng)作伴侶和靈感催化劑,葡萄酒里有博大精深、如醉如癡的酒文化,有海闊天空,有小橋流水,有宏圖大略,更有詩(shī)情畫(huà)意。葡萄酒是一種享樂(lè)的酒,是太平盛世陽(yáng)光下的美酒,需要有足夠緩慢的心情讓它在舌尖和口腔里打轉(zhuǎn),才能讓時(shí)光和享樂(lè)緊密聯(lián)系在一起。

編輯:王丹
相關(guān)新聞
  • 暫無(wú)數(shù)據(jù)。。。
總排行
月排行

—— 融媒體矩陣 ——