中國(guó)白酒有悠久的歷史、傳統(tǒng)的釀造技藝和深厚的文化底蘊(yùn),是數(shù)千年詩(shī)酒文章的神韻、民俗風(fēng)情的載體和民族文化的象征。中國(guó)白酒如何才能走向全球,走進(jìn)每個(gè)國(guó)家的每個(gè)家庭,融入到他們的飲食習(xí)慣中,通過(guò)中國(guó)白酒的文化和獨(dú)有的釀造技藝去打開他們的櫥窗、酒柜,通過(guò)中國(guó)白酒的醇香去刺激他們的味覺(jué),讓他們愛(ài)上中國(guó)白酒?
國(guó)際化離不開中國(guó)白酒文化
中國(guó)白酒走出國(guó)門,就應(yīng)該巧妙地把中國(guó)酒文化與當(dāng)前世界商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明進(jìn)步緊密結(jié)合,把傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代生活緊密結(jié)合,努力開拓,保持和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的中國(guó)酒文化;就應(yīng)該堅(jiān)持白酒的傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合,保持特有風(fēng)味口感與符合國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合;讓各國(guó)消費(fèi)者了解中國(guó)文化、體驗(yàn)中國(guó)人的生活習(xí)俗,進(jìn)而接受中國(guó)白酒,喜愛(ài)中國(guó)人的飲酒方式。
五糧液公司加速“白酒文化世界化”的步伐,向海外消費(fèi)者積極傳播中國(guó)白酒文化,擴(kuò)大五糧液知名度和影響力。
從2008年起,五糧液公司開始在歐美市場(chǎng)投放廣告。2011年,五糧液在韓國(guó)首爾舉行了“世界名酒五糧液·相約首爾”品鑒會(huì)。2013年11月,在英國(guó)國(guó)會(huì)舉行了“五糧液品鑒會(huì)暨贈(zèng)酒儀式”。2015年6月,五糧液與英國(guó)愛(ài)樂(lè)樂(lè)團(tuán)正式簽約到2017年的“攜手五糧,幸福啟航”郵輪之旅、新加坡白酒文化活動(dòng)……
這些都告訴世界,作為中國(guó)傳統(tǒng)文化和白酒文化的傳承者、傳播者與引領(lǐng)者,五糧液公司正在用傳統(tǒng)的中國(guó)白酒文化和高品質(zhì)的產(chǎn)品,撬動(dòng)和征服海外市場(chǎng)。
國(guó)際化離不開白酒低度化
從國(guó)際看,歐美國(guó)家烈性酒的酒度普遍在40度以下,亞洲的日本和韓國(guó)烈性酒的酒度在25度以下,而且國(guó)際上其他蒸餾酒的香氣和優(yōu)雅度都是后天在長(zhǎng)期貯存中形成的,而中國(guó)白酒的香氣和優(yōu)雅是與生俱來(lái)的。順應(yīng)白酒國(guó)際化要求,中國(guó)白酒低度化發(fā)展勢(shì)在必行。
五糧液公司作為國(guó)內(nèi)最早啟動(dòng)低度白酒研發(fā)的企業(yè)之一,始終堅(jiān)持純糧發(fā)酵、傳統(tǒng)工藝和五糧釀造的優(yōu)勢(shì)特色,在低度白酒的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售上取得了專業(yè)化、規(guī)模化和系列化的發(fā)展。
25度五糧液、29度五糧液、39度五糧液都曾在大型評(píng)酒活動(dòng)中攬獲大獎(jiǎng)。
五糧液低度白酒的優(yōu)勢(shì)是打開國(guó)際市場(chǎng)的“金鑰匙”。2017年7月28日,由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、五糧液集團(tuán)公司承辦的2017中國(guó)低度白酒發(fā)展高峰論壇在四川成都召開。論壇上得出的“優(yōu)質(zhì)低度白酒更難釀制”“年輕人更喜歡低度白酒”“低度酒更有利于中國(guó)白酒走向國(guó)際化”的結(jié)論,表明五糧液低度白酒進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)的目標(biāo)是正確的,是中國(guó)白酒經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)。
今年以來(lái),五糧液不僅在國(guó)內(nèi)先后亮相夏季達(dá)沃斯論壇、2017年金磚國(guó)家工商論壇,還在國(guó)際市場(chǎng)上廣泛發(fā)力,向世界傳播中國(guó)白酒及中國(guó)白酒文化。
五糧液先后走進(jìn)哈薩克斯坦、以色列、捷克、德國(guó)等“一帶一路”沿線國(guó)家,開展高端品鑒會(huì)活動(dòng),傳播中國(guó)白酒文化和品牌。
而且,五糧液國(guó)際(歐洲)有限公司在德國(guó)正式揭牌,全力拓展歐洲市場(chǎng)。
筆者認(rèn)為,這只是五糧液進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)的開始,在以后的戰(zhàn)略布局中,五糧液將以更快的速度占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。