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自古山東出好酒，齊魯大地有好酒！齊魯大地一瓶好酒魯雅香再傳捷報(bào)。

在11月10日江蘇宿遷閉幕的“2018黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)袖企業(yè)峰會(huì)”上，齊魯大地一瓶好酒魯雅香再獲最高獎(jiǎng)，代表山東躋身“黃淮流域白酒核心產(chǎn)業(yè)”最高峰！

在“2018黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)袖企業(yè)峰會(huì)”上，由著名白酒專家高景炎主持，與會(huì)專家和國(guó)家白酒評(píng)委百余人，通過(guò)盲評(píng)的方式對(duì)四省酒企代表向組委會(huì)提交的白酒產(chǎn)品進(jìn)行了感官質(zhì)量鑒評(píng)品評(píng)?；ü诩瘓F(tuán)釀酒股份有限公司出品的花之冠·魯雅香年份儲(chǔ)藏17年，從眾多產(chǎn)品中脫穎而出，與洋河、古井、口子窖等一起被評(píng)為“2018年度中國(guó)黃淮流域白酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)志產(chǎn)品”，這也代表了“黃淮流域白酒核心產(chǎn)業(yè)”的最高峰。

黃淮出名酒，四省有看點(diǎn)

涵蓋蘇、魯、豫、皖四省的黃淮流域，氣候溫潤(rùn)、土壤肥沃，孕育了儒家文化、中原文化、仰韶文化和楚漢文化等中國(guó)傳統(tǒng)文化的主體和核心，是中華文明的搖籃。

在長(zhǎng)期的生產(chǎn)勞動(dòng)過(guò)程中，勤勞智慧的先民依托區(qū)域資源和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造了璀璨的釀酒文明。伴隨著一代代釀酒人的傳承與創(chuàng)新，時(shí)至今日，形成了以洋河、雙溝、古井、花冠、仰韶、口子窖等為代表的比肩“川黔產(chǎn)區(qū)”的“黃淮名酒帶”，其產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品品質(zhì)位列全國(guó)前列，出產(chǎn)了綿柔、淡雅風(fēng)格突出的驚世佳釀，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

基于更好、更高，11月9日~10日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)和蘇、魯、豫、皖四省食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2018黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)袖企業(yè)峰會(huì)”在宿遷召開，江蘇省工業(yè)和信息化廳黨組成員、副廳長(zhǎng)李強(qiáng)，宿遷市副市長(zhǎng)馬愛平，山東省工業(yè)和信息化廳黨組成員、副廳長(zhǎng)高方，工業(yè)部消費(fèi)品工業(yè)司食品處處長(zhǎng)陸安靜，市場(chǎng)監(jiān)督總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長(zhǎng)馬純良，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委書記、白酒專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬勇，著名白酒專家高景炎，江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖等領(lǐng)導(dǎo)專家以及包括洋河、古井貢、景芝、花冠、口子窖、今世緣、國(guó)井、賒店、迎駕貢酒等在內(nèi)的多家“黃淮產(chǎn)區(qū)”的企業(yè)代表、專家、學(xué)者等共計(jì)200余人出席了會(huì)議，共謀產(chǎn)區(qū)大發(fā)展。

白酒專家梁邦昌表示，黃淮地區(qū)誕生了眾多名酒，是因?yàn)榕c其他地域相比有著不可比擬的優(yōu)勢(shì)?？傮w來(lái)說(shuō)，江蘇是白酒人均消費(fèi)最多的省，河南是全國(guó)白酒銷量最大的省，山東是低度酒銷量最大的市場(chǎng)，安徽是白酒市場(chǎng)策劃人才最多的省，這都為“黃淮名酒帶”的成長(zhǎng)提供了豐厚的土壤。

江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖認(rèn)為，黃淮名酒帶企業(yè)不僅傳承了悠久的歷史，在近十多年的發(fā)展又快速建立起自己的特色，形成了自己的獨(dú)特“綿柔、淡雅”風(fēng)格，成為中國(guó)白酒版圖上重要的一塊。黃淮地區(qū)是中國(guó)最具有區(qū)域性生態(tài)特征的，而白酒的釀造是人與微生物共同攜手工作的，這種環(huán)境微生物與釀酒微生物共同作用，產(chǎn)生了這一地帶獨(dú)特的美酒。

齊魯有好酒，山東看花冠

作為黃淮流域白酒核心產(chǎn)業(yè)標(biāo)志產(chǎn)品魯雅香的當(dāng)家人，花冠集團(tuán)副總經(jīng)理、花之冠銷售公司總經(jīng)理安申領(lǐng)代表“魯酒”在“2018黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)袖企業(yè)峰會(huì)”——黃淮流域名酒品牌創(chuàng)新與發(fā)展論壇上發(fā)表了主題演講。他表示：

黃淮流域，釀酒之源。

追古溯源，黃淮流域是中國(guó)釀酒文明最早的發(fā)源地之一。

釀酒文化從天下之中的黃淮流域傳至長(zhǎng)江流域，再向西域傳播，并被傳承和發(fā)展。翻開中國(guó)的釀酒史，我們能清晰地看到，無(wú)論是儀狄釀酒、杜康釀酒，這些推動(dòng)中國(guó)釀酒文化發(fā)展的歷史人物和事件，都活動(dòng)和發(fā)生在黃淮流域。他們是當(dāng)之無(wú)愧的中國(guó)釀酒的鼻祖和奠基人。

隨著釀酒文化的推進(jìn)和演變，黃河上下、大江南北的釀酒人在傳承古法工藝的基礎(chǔ)上，巧妙地運(yùn)用當(dāng)?shù)靥赜械乃临Y源和生態(tài)環(huán)境，再根據(jù)當(dāng)?shù)厝说娘嬀菩枨?，釀出了風(fēng)格各異的白酒。時(shí)至今日，釀酒業(yè)在中華大地百花齊放，形成了“川黔”和“黃淮”兩大最重要的板塊。“川黔產(chǎn)區(qū)”無(wú)論是醬香還是濃香，具有突出的濃郁特色。“黃淮產(chǎn)區(qū)”不管是芝麻香還是濃香，均有明顯的淡雅特色。

品類創(chuàng)新，魯雅香飄。

“魯酒”板塊是“黃淮產(chǎn)區(qū)”的重要組成部分，在釀造工藝和酒體風(fēng)格上大同而小異。

2018年，正值花冠釀酒60周年。在60年的釀酒歷史中，我們極力發(fā)掘、傳承、創(chuàng)新“黃淮”釀藝和“魯酒”釀藝，在較好保留區(qū)域風(fēng)格特色的基礎(chǔ)上，研發(fā)出了適應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求的新品類——魯雅香。魯雅香的成功研發(fā)，與推動(dòng)“黃淮產(chǎn)區(qū)”發(fā)展的中國(guó)白酒泰斗周恒剛、著名白酒專家沈怡方和新中國(guó)第一代國(guó)家級(jí)釀酒大師盧少英密不可分：

1988年，原花冠酒廠被選為由周恒剛牽頭發(fā)起的科技部項(xiàng)目——“863計(jì)劃北斗科研項(xiàng)目”的實(shí)驗(yàn)基地。周恒剛老先生多次親自來(lái)花冠酒廠指導(dǎo)研發(fā)新型窖泥，并結(jié)合地域資源——牡丹，打造出了天香窖泥和牡丹春曲的雛形，為魯雅香品類奠定了基礎(chǔ)。1992年，沈怡方先生提出了濃香型白酒“兩個(gè)流派學(xué)說(shuō)”——即“川派濃郁香”與“黃淮淡雅香”。他連續(xù)多年，對(duì)花冠釀酒工藝進(jìn)行系統(tǒng)性跟進(jìn)指導(dǎo)，從糧食配比到發(fā)酵過(guò)程控制再到儲(chǔ)酒工藝的系統(tǒng)優(yōu)化等，塑造了花冠酒的“魯雅風(fēng)格”。再者就是盧少英先生從酒體設(shè)計(jì)層面，對(duì)花冠的酒體結(jié)構(gòu)、微量成分指標(biāo)控制等方面進(jìn)行全方位指導(dǎo)，這對(duì)花冠的酒體設(shè)計(jì)技術(shù)來(lái)說(shuō)是一次質(zhì)的飛躍。在各位大師的精心指導(dǎo)下，花冠人勵(lì)精圖治，讓魯雅香品類最終于2017年榮耀問(wèn)世，成為花冠風(fēng)格和魯酒風(fēng)格的代表，更具有典型的“黃淮”特色。

黃淮名酒，魯酒振興 。

處在新階段發(fā)展的啟幕元年和產(chǎn)品升級(jí)轉(zhuǎn)型的軸心年、拐點(diǎn)年，花冠人將繼續(xù)秉承“實(shí)在、認(rèn)真、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)”的企業(yè)理念，緊扣時(shí)代發(fā)展脈搏，奮發(fā)圖強(qiáng)，努力實(shí)現(xiàn)走在前列、由大變強(qiáng)、全面求強(qiáng)的總目標(biāo)，在新時(shí)代再造一個(gè)讓員工、股東以及所有利益相關(guān)者有方向感、認(rèn)同感、安全感、獲得感、幸福感的新花冠。

未來(lái)，我們將與魯酒兄弟企業(yè)一起扛起魯酒振興的大旗，我們將以正統(tǒng)魯酒稀品——魯雅香為“品類引領(lǐng)”與“形象代表”、繼續(xù)發(fā)掘齊魯酒文化、繼續(xù)發(fā)揚(yáng)儲(chǔ)酒文化，把高端魯酒推向全國(guó)，竭盡所能復(fù)興齊魯釀酒文明。

未來(lái)，我們將本著“開放包容、互利共贏、互學(xué)互鑒、創(chuàng)新求進(jìn)”的原則，與各位同仁一道，努力實(shí)現(xiàn)資源共享、信息共享和成果共享，著力創(chuàng)造產(chǎn)區(qū)發(fā)展特色、提升產(chǎn)區(qū)影響力，從而把“黃淮產(chǎn)區(qū)”打造成中國(guó)白酒版圖上的重要一極。

新聞鏈接

我們宣誓：黃淮名酒打造享譽(yù)世界的中國(guó)品牌

——黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)袖企業(yè)宣言

為培育和壯大黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)白酒優(yōu)勢(shì)品牌，樹立行業(yè)典范，加強(qiáng)黃淮流域核心產(chǎn)區(qū)名優(yōu)白酒的整體宣傳，全面提升蘇魯豫皖地域品牌影響力和美譽(yù)度，更好地推動(dòng)黃淮流域白酒產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

在此，我們鄭重承諾：

品質(zhì)為天——弘揚(yáng)工匠精神，厚植工匠文化，高標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)釀制每一滴白酒，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

傳承為先——傳承釀造精髓，創(chuàng)新釀造技藝，標(biāo)準(zhǔn)為引，做好產(chǎn)區(qū)特色傳承與創(chuàng)新發(fā)展。

品牌創(chuàng)新——塑造健康品牌，樹立行業(yè)典范，凝聚共識(shí)，全面提升品牌價(jià)值，弘揚(yáng)中華白酒文化。

誠(chéng)信為本——以信為先，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，優(yōu)化市場(chǎng)秩序，弘揚(yáng)行業(yè)正能量，誠(chéng)心服務(wù)樹新風(fēng)。

團(tuán)結(jié)為基——凝聚共識(shí)，協(xié)作發(fā)展，提升黃淮流域白酒產(chǎn)區(qū)影響力和美譽(yù)度，共享成長(zhǎng)，共贏新未來(lái)。

我們承諾充分尊重并自覺履行上述宣言，為黃淮流域白酒產(chǎn)區(qū)壯大發(fā)展貢獻(xiàn)力量，全面提升蘇魯豫皖白酒企業(yè)的行業(yè)地位，打造享譽(yù)世界的中國(guó)品牌，邁向高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代。