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該研究中心的兩位科學家Bill Kustas和Martha Anderson采用衛星探測葡萄園的地表溫度，然后通過計算模式得出土壤和葡萄藤的水分含量和蒸發量，從而確定出每片葡萄園需要的水量以及何時進行灌溉。
Kustas表示，釀酒師都希望獲得品質一致的葡萄，但由于不同土壤和天氣狀況的影響，長期以來這一直是一項挑戰，即使同一座葡萄園的灌溉需求也不盡相同。
該技術能夠精確地獲取地表溫度，并且拋除了葡萄藤對地表溫度的影響，從而使研究人員更準確地了解葡萄樹的缺水程度。
目前，加州的嘉露酒莊（E.&J.Gallo Winery）已經在葡萄園中采用了這項技術。該酒莊在加州擁有25,000英畝自有葡萄園和200,000英畝簽約葡萄園。該技術將逐漸擴大到其他加州葡萄園中，有望為加州逾100萬英畝葡萄園節約大量灌溉用水。
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