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在他的心里，金頤陽藥業(yè)公司不僅要把原有的保健酒、藥酒生產(chǎn)基地繼續(xù)做大做強(qiáng)，而且還要立足中國西洋參主產(chǎn)區(qū)，挺起西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展龍頭，向大健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，傾力打造“中國好參”。

新舊產(chǎn)能轉(zhuǎn)換，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，讓這家傳統(tǒng)酒企再次煥發(fā)出生機(jī)和活力。

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

進(jìn)軍西洋參產(chǎn)業(yè)

30多年前，文登就有西洋參。

文登地處北緯37°，這里夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，無霜期長，非常適宜名貴中藥材生長。從上世紀(jì)80年代初文登引種成功到現(xiàn)在，文登西洋參種植面積已經(jīng)發(fā)展到5萬畝，年出圃西洋參面積1.1萬畝，產(chǎn)量達(dá)5500噸，占全國年總產(chǎn)量的70%，是中國最大的西洋參主產(chǎn)區(qū)。獨(dú)特的氣候和地質(zhì)條件造就了文登西洋參的優(yōu)異品質(zhì)，其有效成分皂苷，以及硒的含量均明顯或成倍高于國內(nèi)外同類產(chǎn)品。文登西洋參已經(jīng)列入國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記保護(hù)。

如何讓豐富的西洋參產(chǎn)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，進(jìn)而充分釋放產(chǎn)業(yè)價(jià)值？文登的決策者在思考，文登的企業(yè)家也在思考。

挺起西洋參產(chǎn)業(yè)龍頭，促進(jìn)西洋參產(chǎn)業(yè)加速破題，責(zé)任更多地落在了金頤陽公司肩上，因?yàn)榕c中藥材打了半輩子交道的他們，對西洋參產(chǎn)業(yè)最為熟悉，也最具有發(fā)展優(yōu)勢。

2009年，金頤陽公司與中科院生物物理研究所達(dá)成合作協(xié)議，籌劃進(jìn)軍西洋參加工領(lǐng)域，主要的方向就是提取西洋參的主要有效成分多糖、皂苷，開發(fā)中藥飲品等。2010年1月，借助政府搭臺(tái)，金頤陽公司與中科院生物物理研究所共同簽署了全面合作框架協(xié)議，開啟了科技研發(fā)之路。

自此，西洋參在金頤陽公司成功落戶，并將根越扎越深。

2011年4月，金頤陽公司邀請中科院工程所、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津科技大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)等舉辦了“2011文登西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)”。專家們圍繞西洋參規(guī)范化種植技術(shù)、西洋參深加工、精加工技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面展開討論，共同為文登西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展支招。

2011年8月，牽頭成立了“西洋參產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”，邀請了中科院生物物理研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所、山東省科學(xué)院生物研究所、煙臺(tái)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、山東理工大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、山東輕工業(yè)大學(xué)，以及好當(dāng)家集團(tuán)、西洋參種植戶等作為聯(lián)盟的成員單位，進(jìn)一步整合西洋參產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)、高校院所等資源，支撐和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，切實(shí)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵和共性技術(shù)問題，實(shí)現(xiàn)西洋參栽培、加工核心技術(shù)的重大突破。

2011年10月，山東省科技廳批準(zhǔn)成立“山東省西洋參工程技術(shù)研究中心”，省內(nèi)唯一一家，并承擔(dān)國家“星火計(jì)劃”，其中“西洋參產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目”得到了國家政策和資金支持。

2012年10月，投資1億元，建筑面積1.5萬平方米的“山東頤陽生物科技有限公司”破土動(dòng)工……

伴隨著一個(gè)個(gè)重大成果的合作簽約，一個(gè)個(gè)重點(diǎn)工程的破土動(dòng)工，金頤陽公司不斷“參”挖，在西洋參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路上越走越遠(yuǎn)，西洋參系列產(chǎn)品成為企業(yè)的金字招牌。

科技創(chuàng)新

向價(jià)值鏈高端要效益

坐擁豐富的產(chǎn)業(yè)資源，文登將西洋參作為產(chǎn)業(yè)富民的支柱來打造，而這支柱必須要有具備精深加工能力和水平的企業(yè)來支撐和帶動(dòng)。

曾幾何時(shí)，文登西洋參“墻內(nèi)開花墻外香”，廣大參農(nóng)看著自己辛苦種出來的高品質(zhì)西洋參被運(yùn)往廣東、北京等地，貼上別人的標(biāo)簽，搖身一變數(shù)倍身價(jià)，收益卻與自己無關(guān)。

“一直以來我們都是賣鮮參，廠商直接到地頭上收。鮮參每斤只有幾十元。”文登區(qū)張家產(chǎn)鎮(zhèn)高家口村參農(nóng)時(shí)述本說，經(jīng)過烘干加工的干參、切片價(jià)格會(huì)高一些，但是與外地一些精加工的產(chǎn)品相比，價(jià)格相差很大。

老時(shí)的話也一定意義上反映了文登西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，文登區(qū)西洋參協(xié)會(huì)副會(huì)長王文智介紹說，與迅速擴(kuò)大的西洋參種植規(guī)模相比，文登西洋參加工企業(yè)相對較少，參農(nóng)多將鮮參賣給各地商販，不僅參農(nóng)收益少，對文登西洋參品牌也是一種削弱。

作為名貴中藥材，西洋參的精深加工的門檻更高。跨過這層門檻，突破精深加工的堅(jiān)壁，被寄予很大期望：一面是帶領(lǐng)廣大西洋參種植戶共同做大西洋參這一產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)共同致富；另一方面是抓住消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，人們生活質(zhì)量提高帶來的健康產(chǎn)業(yè)廣闊的發(fā)展前景突破發(fā)展，進(jìn)而帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)調(diào)。“順大勢，大作為，無論從哪方面講，金頤陽應(yīng)該并且能夠有這樣的擔(dān)當(dāng)。”金頤陽公司董事長于海先說。

精深加工的第一步從突破西洋參細(xì)胞壁開始，金頤陽的思路是“打通西洋參名貴藥材與廣大消費(fèi)者之間的距離和壁壘，讓人們認(rèn)識西洋參，并消費(fèi)得起，消費(fèi)好品質(zhì)的西洋參”。這一思路的支撐，是金頤陽多年來摸索積累的技術(shù)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。他們與中科院生物物理研究所不斷合作研發(fā)，皂苷提取、西洋參細(xì)胞破壁等一系列技術(shù)難題被一一破解，并在實(shí)驗(yàn)成果到規(guī)模化生產(chǎn)上日臻成熟。

在金頤陽細(xì)胞破壁粉生產(chǎn)加工車間內(nèi)，粗研的西洋參粉在細(xì)胞破壁機(jī)內(nèi)高速運(yùn)轉(zhuǎn)、對撞，變得更加均勻、細(xì)膩，在顯微鏡下可以清楚地看到，絕大多數(shù)西洋參的細(xì)胞壁已被打破。技術(shù)人員介紹說，打破細(xì)胞壁主要作用是幫助西洋參營養(yǎng)物質(zhì)吸收，吸收率在96%以上。

此外，公司還積極推廣深加工GMP標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，使西洋參由“賣資源”的發(fā)展模式走上了“賣產(chǎn)品”的可持續(xù)發(fā)展之路。2013年11月，金頤陽取得了國家中藥飲片新版GMP證書，成為威海第一家也是唯一一家可以進(jìn)入醫(yī)院、藥店銷售西洋參產(chǎn)品的企業(yè)。

破壁，讓小小的西洋參解構(gòu)出無限的發(fā)展可能，基于細(xì)胞破壁和有效物質(zhì)提取的關(guān)鍵技術(shù)，金頤陽除了西洋參破壁粉外，連續(xù)開發(fā)研制了西洋參紅酒、西洋參蜜片、西洋參口服液、西洋參袋泡茶、西洋參功能飲料等系列產(chǎn)品，并受到市場好評。

站在健康產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展潮頭，面對文登提出的打造西洋參百億產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，“如果跳出文登西洋參農(nóng)業(yè)種植視角，以大健康產(chǎn)業(yè)視野審視，5000多噸的年產(chǎn)量進(jìn)行深度加工，產(chǎn)業(yè)突破百億的目標(biāo)并不遙遠(yuǎn)。”于海先說。

質(zhì)量追溯

全過程的質(zhì)量保證

追溯既是企業(yè)對消費(fèi)者的產(chǎn)品質(zhì)量的承諾，也是消費(fèi)者對企業(yè)產(chǎn)品安全的檢驗(yàn)，是漫長的生產(chǎn)鏈條最為可靠的保證，普通產(chǎn)品如此，健康產(chǎn)品更是如此。

2016年12月，山東省商務(wù)廳為金頤陽公司“中藥材流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)單位”授牌，這也是中藥材流通追溯領(lǐng)域含金量最高榮譽(yù)之一。自此，西洋參流通追溯體系在中國最大的西洋參主產(chǎn)區(qū)文登全面建設(shè)。

2017年7月，在威海召開的全國食品安全宣傳周商務(wù)部主題日活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)現(xiàn)場會(huì)上，金頤陽公司的經(jīng)驗(yàn)被國家商務(wù)部推向了全國。

從2011年開始，金頤陽公司按照國家環(huán)境一級標(biāo)準(zhǔn)，在大水泊、米山、澤頭、侯家等鎮(zhèn)種植西洋參1500多畝，通過產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟控制種植面積1.5萬畝，在生產(chǎn)過程中，金頤陽藥業(yè)有限公司嚴(yán)格控制農(nóng)藥、化肥和有機(jī)肥的用法和用量，并對管理、采收、加工等各道關(guān)口嚴(yán)格把關(guān)，保證生產(chǎn)的西洋參——“頤陽洋參”達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)。公司還承擔(dān)了兩個(gè)國家星火計(jì)劃項(xiàng)目，其中一項(xiàng)獲國家財(cái)政資金扶持。幾年來，他們的產(chǎn)品先后被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“綠色食品”；經(jīng)國家第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測，其農(nóng)藥殘留、重金屬等指標(biāo)均符合國家藥典標(biāo)準(zhǔn)。

加工過程也是影響西洋參產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為掌控產(chǎn)品質(zhì)量，金頤陽公司成立了山東省唯一一家西洋參工程技術(shù)研究中心，投資5000多萬元建起了西洋參加工車間，安裝了十萬級的空氣凈化系統(tǒng)、純化水處理系統(tǒng)、全自動(dòng)灌裝流水線、高效浸提提取設(shè)備，配備了氣相色譜儀、高效液相色譜儀、高速分離機(jī)、分光光度計(jì)、超凈工作臺(tái)等60多臺(tái)先進(jìn)檢驗(yàn)分析儀器的化驗(yàn)室，可以檢測原料藥材和成品制劑中的重金屬含量、農(nóng)藥殘留量以及西洋參各種單體皂苷等活性物質(zhì)含量，保障西洋參產(chǎn)品達(dá)到國家藥典標(biāo)準(zhǔn)。

從種植、粗加工到精加工，各個(gè)流程不僅規(guī)范有序，每個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)測的數(shù)據(jù)都有專門的工作人員記錄和上傳。通過掃描產(chǎn)品二維碼，消費(fèi)者可詳細(xì)了解西洋參產(chǎn)品從種植、管理、采收，到產(chǎn)品加工、檢驗(yàn)、存儲(chǔ)、銷售等各個(gè)工序的信息。

于海先說，頤陽西洋參通過國家質(zhì)量體系驗(yàn)收，是保障頤陽西洋參系列產(chǎn)品從種植到消費(fèi)者手中的質(zhì)量保證。公司將以此為契機(jī)，確保按著國家藥檢所要求的去種植、去采購、生產(chǎn)、銷售，為文登西洋參的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

對于整個(gè)文登西洋參產(chǎn)業(yè)而言，順利通過西洋參流通追溯體系驗(yàn)收，對樹立更高的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)杠桿、完善文登西洋參產(chǎn)業(yè)鏈條、提升產(chǎn)業(yè)影響力、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)具有重要意義。

借力揚(yáng)帆

好產(chǎn)品到好營銷

產(chǎn)業(yè)與企業(yè)永遠(yuǎn)是水漲與船高的關(guān)系，在金頤陽看來，做好頤陽洋參，做大西洋參主打系列產(chǎn)品，必須借好文登西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展之力。

2015版《中國藥典》對中藥材的安全性控制水平大幅提升，特別加強(qiáng)了對鉛、鉻、汞、砷等重金屬和農(nóng)藥殘留限控。

與之相對應(yīng)的是去年以來，文登西洋參PEOP評定申請工作全面啟動(dòng)，文登西洋參生態(tài)保護(hù)和品牌建設(shè)工作進(jìn)入新的階段。

PEOP即國家質(zhì)檢總局生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)，是指產(chǎn)品生命周期中符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求并具有原產(chǎn)地特征和特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品，進(jìn)行知識產(chǎn)權(quán)行政保護(hù)。它是除地理標(biāo)志保護(hù)體系外，國家質(zhì)檢總局在原產(chǎn)地標(biāo)記領(lǐng)域創(chuàng)立的另一套體系。

“參與PEOP評定，推動(dòng)文登西洋參品牌化發(fā)展，在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下，對更高層面上推動(dòng)生態(tài)保護(hù)、捍衛(wèi)食品安全、推廣民族品牌，也是有益的實(shí)踐。”生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)考核組組長涂陽純?nèi)缡窃u價(jià)。對于金頤陽來說，以嚴(yán)格的生產(chǎn)流通追溯體系作為品質(zhì)保障，借助“PEOP”標(biāo)識及稱號，更加有助于在更大范圍、更高層次打響品牌，提升知名度和影響力。

在PEOP申請?jiān)u定的同時(shí)，文登還在積極建設(shè)全國知名的西洋參生產(chǎn)交易集散地，在去年舉辦的第三屆文登西洋參文化節(jié)期間，西洋參（文登）交易中心正式運(yùn)營，成為活動(dòng)的一大亮點(diǎn)，這也意味著文登向著打造中國西洋參交易集散地目標(biāo)邁出重要一步。

借助“網(wǎng)紅”西洋參，順應(yīng)現(xiàn)代營銷發(fā)展模式，金頤陽依托現(xiàn)代化的生產(chǎn)精深加工基礎(chǔ)，在傳統(tǒng)營銷模式基礎(chǔ)上，將目光轉(zhuǎn)向電商領(lǐng)域，“頤陽和家樂電商平臺(tái)”于今年5月中旬正式上線。不僅是西洋參系列產(chǎn)品，從食品、保健品到日用品、護(hù)膚品等日常系列產(chǎn)品的全渠道營銷網(wǎng)絡(luò)正式形成，做大西洋參品牌，并由西洋參帶動(dòng)企業(yè)全面發(fā)展的態(tài)勢已經(jīng)逐步顯現(xiàn)。

“頤陽西洋參，健康中國人”，是金頤陽的一句宣傳語，更是金頤陽進(jìn)軍大健康產(chǎn)業(yè)、打造中國好參的沖鋒號角。使命在肩，砥礪前行，金頤陽在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的路上步履堅(jiān)定。