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2017年，夏布利(Chablis)和小夏布利(Petit Chablis)葡萄酒的短缺制約了勃艮第(Burgundy)產(chǎn)區(qū)出口的增長(zhǎng)，出口量較上年僅微增0.7%。如果將其排除在外，勃艮第葡萄酒的出口量將增長(zhǎng)6%，出口額則增長(zhǎng)10.7%，達(dá)9.06億歐元，這一數(shù)字充分表現(xiàn)出勃艮第葡萄酒價(jià)格之高。

正如勃艮第葡萄酒協(xié)會(huì)(BIVB)在一份聲明中所說：“高端及超高端葡萄酒在一些高利潤市場(chǎng)的銷售推動(dòng)了整個(gè)出口市場(chǎng)的上升。自2009年以來，勃艮第葡萄酒在某些尋求高產(chǎn)量的市場(chǎng)中勢(shì)力下降，并且在定價(jià)方面遇到了困難，這種情況在德國、瑞典和英國市場(chǎng)尤其明顯。與此同時(shí)，紅葡萄酒產(chǎn)量較低，讓我們不得不調(diào)整重點(diǎn)，向美國、加拿大和日本等更青睞白葡萄酒的市場(chǎng)發(fā)力。”

2017年，白葡萄酒在勃艮第的出口量和出口額中分別占到的65和%和49%，比平均年份下降。夏布利占勃艮第白葡萄酒出口量的近40%，其供應(yīng)不足也是其中的重要因素。

馬貢(Maconnais)葡萄酒是最大贏家之一，其2017年出口量達(dá)1480萬瓶，出口額達(dá)8000萬歐元，2016年出口量和出口額分別上漲13.2%和13.5%。該地區(qū)的紅葡萄酒也一直在增長(zhǎng)，去年的出口量增長(zhǎng)了6.2%，尤其是村莊級(jí)和一級(jí)莊葡萄酒。這一增長(zhǎng)的主要推動(dòng)力來自美國、英國、中國、瑞典和德國。

雖然只是很小的一部分，但勃艮第起泡酒(Crémant de Bourgogne)在2017年繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)，出口量創(chuàng)新高達(dá)720萬瓶，比2016年上升19%。美國和瑞典仍然是勃艮第起泡酒的最大市場(chǎng)，但在德國、比利時(shí)和英國等歐洲市場(chǎng)也表現(xiàn)出非常積極的增長(zhǎng)。英國市場(chǎng)雖然基數(shù)很小，但增幅達(dá)153%。

勃艮第葡萄灑的五大出口市場(chǎng)依然是美國、英國、日本、比利時(shí)和加拿大。這些市場(chǎng)占到勃艮第葡萄酒總出口量的約60%。

總體來看，對(duì)美國、比利時(shí)和加拿大的出口量和出口額均出現(xiàn)增長(zhǎng)，對(duì)英國和日本的出口量略有下降(不到1%)，但出口額保持了增長(zhǎng)。

英國市場(chǎng)雖然面臨脫歐的不確定性，勃艮第葡萄酒出口額仍增長(zhǎng)了11.7%，達(dá)1.457億歐元。但出口量卻下降了5.7%，至1500萬瓶，這主要是由于夏布利葡萄酒的短缺。夏布利占到勃艮第對(duì)英國白葡萄酒出口量的41%，如果將夏布利排除在外，勃艮第葡萄酒對(duì)英國的出口量和出口額將分別增長(zhǎng)8%和23%。

2018年勃艮第葡萄酒短缺對(duì)于出口的影響尚未可知，2017年銷售的葡萄酒多為2014和2015年份，而今年則增加了產(chǎn)量極小的2016年份。

預(yù)計(jì)今年勃艮第葡萄酒出口量將繼續(xù)下滑，而出口額無疑仍將上升。

幸運(yùn)的是，根據(jù)BIVB的數(shù)據(jù)，2017年勃艮第產(chǎn)區(qū)并未如法國其他產(chǎn)區(qū)那樣受極端氣候影響而大幅減產(chǎn)，整體產(chǎn)量反而上升，達(dá)15萬千升，較過去10年的平均值增加5%。紅葡萄酒的產(chǎn)量為4.74萬千升，比2016年增加了41%;白葡萄酒為8.8萬千升，增長(zhǎng)了20.5%，只有起泡酒產(chǎn)量差強(qiáng)人意，較上年減少4%。