日前,博若萊葡萄酒行業協會(Inter Beaujolais)在北京舉辦大師班,特邀產區宣傳大使齊紹仁從葡萄種植、釀酒工藝等方面帶領葡萄酒行業專業人士深入了解博若萊產區。借此機會,產區行業協會還進一步推介以消費場景為導向的新型發展戰略——“博若萊的新時代(Beaujolais Nouvelle Génération)”。
自2018年起,博若萊產區正式開啟了新的發展戰略——“博若萊的新時代”,在原有聲譽和銷售市場基礎之上,進一步細分市場定位,呈現豐富的產品,以提高博若萊葡萄酒的整體形象。新的發展戰略從消費場景出發,對不同產品做出了確切描述。自此,能夠詮釋其獨特風土的葡萄酒將成為博若萊產區的主打,這些葡萄酒早已占據了產區總產量的2/3。
博若萊產區根據消費場景將葡萄酒劃分為三類:“節日之選”博若萊(Beaujolais de fête)的主角是博若萊新酒,年產量約為2500萬瓶 ,主要依靠博若萊新酒節及其他節慶帶動消費;“風土之選”博若萊(Beaujolais de caractère)則是時下在餐飲界唱主角的博若萊葡萄酒,年產量約為3000萬~5000萬瓶,力求彰顯產區的風土特質,體現美酒與美食的協調性;“卓越甄選”博若萊(Beaujolais d'exception)為產區的頂級佳釀,年產量約為幾百萬瓶,能深入詮釋博若萊精神及產區文化,滿足高品質消費需求。從“風土之選”博若萊出發,新的理念“Beaujonomie(博若萊+美食)”得以誕生,體現“分享”“輕松雅致”“凸顯產區風土”等與時俱進的博若萊葡萄酒精神。
“Beaujonomie”強調美酒與美食的和諧,即在輕松愉悅的用餐氛圍中,與所有愛好博若萊的人們,分“饗”佳釀與佳肴。基于博若萊葡萄酒豐富的變化和良好的美食適配性,這一概念更加強調了消費體驗的重要性,并通過挖掘博若萊葡萄酒的“故事性”,升級了博若萊的整體形象。通過“博若萊的新時代”發展戰略,產區力求向專業人士及消費者展現新的品牌形象:博若萊葡萄酒與時俱進,不斷革新,符合成熟、優質和追求個性化的消費趨勢。
博若萊十分重視中國市場,產區行業協會一直積極參與在中國舉辦的各種葡萄酒盛會,組織大師班和品鑒會,也會深入企業針對進口商、經銷商進行培訓,邀請媒體赴產區訪問,同時開展一系列豐富多彩的新媒體和線上推廣活動。2018年博若萊葡萄酒行業協會延續了往年的大師班模式,繼北京站之后,大師班活動也將赴寧波、東莞兩地,與更多專業人士深入交流。
此外,11月13~15日,博若萊葡萄萄酒行業協會代表赴上海參加ProWine China 2018(第六屆國際葡萄酒和烈酒貿易展覽會),通過4場小型大師班進一步展示博若萊葡萄酒,詮釋博若萊產區的新型發展戰略。