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7月17日，食品安全周正式啟幕，美團外賣食品安全“放心簽”的發(fā)放也正如火如荼，小小的封簽將食品安全的保障與宣傳合二為一。據(jù)了解，目前全國已有756個連鎖餐飲品牌共計19472家門店參與“放心簽”試點，美團外賣向商家免費發(fā)放的封簽總數(shù)已累計達(dá)到3100萬張。經(jīng)過美團外賣“安心計劃”的引導(dǎo)，部分商家還主動自行購買、印制封簽，或通過為包裝加裝訂書釘?shù)确绞綖橄M者提供安心保障。“放心簽”作為一種創(chuàng)新工具，是外賣平臺對包裝安全方面的探索和嘗試，一方面倡導(dǎo)商家主動為外賣餐品安全上一道“安全鎖”，提升食品安全意識;另一方面從源頭上杜絕了餐品二次污染的可能性，用戶收到帶有“放心簽”的餐品，就知道這份餐品的包裝、運送過程安全可靠，可以放心食用。
據(jù)了解，除了用“放心簽”防止餐品的二次污染外，美團外賣還在商戶檔案、食品包裝、配送過程等關(guān)鍵節(jié)點設(shè)立保障制度，構(gòu)建起覆蓋整個外賣鏈條的食品安全體系。美團外賣“天網(wǎng)系統(tǒng)”嚴(yán)格審核入網(wǎng)經(jīng)營商戶檔案，并與食藥監(jiān)部門實現(xiàn)數(shù)據(jù)互通，對入網(wǎng)餐飲商戶進(jìn)行全生命周期管理。
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