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以速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為主營業(yè)務的安井食品，股價從7月17日飆升至45.52元的階段高點后掉頭向下，截至8月10日收盤已跌至35.36元，累積跌幅超過20%。

中國食品分析師朱丹蓬表示：“凈利潤增速放緩，是安井食品近期股價承受較大壓力的原因，而這是當下整個速凍食品行業(yè)的特征，主要是受外賣影響造成的。”

數(shù)據(jù)顯示，安井食品2017年實現(xiàn)營業(yè)收入34.84億，同比增長16.27%;實現(xiàn)凈利潤2.02億元，同比增長14.11%。而2016年公司營收、凈利潤增速分別為17%和38.23%。

“產(chǎn)品升級創(chuàng)新滯后是安井食品業(yè)績增速放緩的重要原因。”朱丹蓬如是說。公開資料顯示，安井食品自成立以來，公司主營業(yè)務和主要產(chǎn)品均未發(fā)生變化，然而受營業(yè)成本上升影響，2017年公司生產(chǎn)的面米制品、肉制品、魚糜制品、調(diào)理水產(chǎn)品制品毛利率均下降，而這四類產(chǎn)品的合計收入占公司總營收的比重超過90%。

雖然主營業(yè)務利潤空間縮小，產(chǎn)品亟待升級，但安井食品在研發(fā)方面卻沒有投入太多精力。

數(shù)據(jù)顯示，2016年和2017年，安井食品研發(fā)投入金額為分別為5064.59萬元和5608.93萬元，占公司的總營收比例均在1.6%左右，而同行業(yè)的三全食品2016年和2017年研發(fā)投入占比分別達3.04%和2.04%。

值得一提的是，2012年安井食品曾在企業(yè)規(guī)劃中將以烤魚棒和烤腸為代表的烤腸類制品作為未來的支柱產(chǎn)業(yè)之一，然而這款創(chuàng)新型的產(chǎn)品因自身加熱時間有限的缺陷，在問世三年后即被廠家“拋棄”，安井食品此次產(chǎn)品創(chuàng)新宣告失敗。

“當公司股價、業(yè)績都不是很理想的時候，減持往往如影隨形。”朱丹蓬表示。據(jù)統(tǒng)計，自今年5月以來，安井食品的高管連續(xù)44次出手減持，合計減持共計442.57萬股，按照減持均價計算，套現(xiàn)金額接近1.6億元。對于股東減持原因，公司稱系股東“個人資金需求”。

與此同時，安井食品還遭遇了機構“出逃”。機構持股明細顯示，截至今年一季度末，安井食品持股機構數(shù)量為8家，與2017年末的22家相比大幅減少。