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2018年是“一帶一路”倡議提出5周年。民以食為天，在“一帶一路”沿線國家，食品產業蘊含巨大市場。

2018年10月29日，“一帶一路”食品產業國際峰會在北京建國國際會議中心隆重舉行。

會上，中國食品報品牌農業戰略推進中心、光華博思特消費大數據中心、首頁大數據科技股份有限公司聯合發布了《2018中國食品營養與健康發展趨勢報告》，重點剖析了營養食品產業的發展趨勢和方向，為致力于食品產業發展的業內人士提供了成熟可行的思路。

農業農村部農產品加工業專家委員會專家委員韓志輝在大會上介紹，報告中的內容主要包括四個部分：

第一個部分是中國國民營養狀況的大數據。

第二個部分是農業相關的發展方向和食品結合的未來。

第三個部分是“互聯網+大健康行業 ”。

第四個部分是營養食品產業品牌戰略思維。

同時他強調，由于互聯網的影響，消費者的消費模式，消費習慣，購物行為，消費心理，消費過程都發生了巨大的變化，如果再想打造一個強大的品牌，更需要的是用新思維進行轉變。但也正是由于這些變化，我們用傳統思路再打造一個品牌越來越困難，尤其是對于傳統的產業比如奶、油、蛋等，消費者對這類產品已經有了深入了解和認知。

那么，食品健康產業的未來在哪里呢?韓志輝認為，一方面是在于科技和研發，研發出解決消費者健康的食品。用科技進步解決人的健康，這才是未來最大的產業。

“一帶一路”食品產業國際峰會是以全球各國食品產業及與食品產業相關的商會、行業協會、知名企業、社會組織等為主要參與主體的世界級食品產業盛會。大會依托全球強大的商協會資源平臺整合優勢，精準對接合作渠道，搭建我國食品產業商會、協會、企業和“一帶一路”沿線國家食品產業之間資源互通、互相融合、協同發展的國際間合作交流平臺。

本次大會歷時兩天，共設高峰論壇及研討會近20場，來自國內外的頂尖智庫、行業領袖、企業精英將分別出席各分論壇。此外，大會期間，還圍繞數字經濟發展、中國新經濟發展、國際投資經貿、商協會協同發展等幾大板塊舉行了近60場主題演講、高峰對話、圓桌論壇等，大會致力于成為內容豐富、形式多樣的全球化、多元化國際商協會發展平臺。