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現在正值俄羅斯世界杯，有許多國人前往俄羅斯觀看世界杯比賽，本文也將通過介紹俄羅斯酒類品種及俄羅斯酒文化，讓前往俄羅斯的國人在觀看世界杯之余，享受一個快樂而美好的飲酒之旅。

伏特加又稱俄得克、俄斯克，是俄羅斯的國酒。“伏特加”源于俄文的“生命之水”一詞，當中“水”的發音“Vdao”。伏特加在俄語中的含義與中國白酒大致相同，因此它并不是酒的品牌，而是泛指一類酒。

俄羅斯幾乎所有的烈酒都叫伏特加，俄羅斯國家的伏特加酒有幾十個品牌，由歐洲進口的也有十多個品牌。正宗俄羅斯伏特加酒因為采用獨特溫和的拉多加湖水，以與眾不同的香氣聞名于世。除了伏特加，在俄羅斯另一種備受喜愛的酒類就是啤酒。在俄羅斯，啤酒的定位是普通飲料，甚至都算不上酒類飲料進行銷售，也就是說，它不作為酒類飲料在政府控制下銷售。

因此，啤酒在任何一個出售軟飲料的商店、商亭里，都可以方便地買到，但未必能買到伏特加。由于其兼具軟飲料和酒類飲品的特點，伏特加成為俄羅斯人每日生活的必選。

俄羅斯人愛喝酒并且酒類眾多，但是對于下酒菜他們卻并不是很在乎。在中國，喝酒之人聚到一起，通常會有豐盛的下酒菜，但是在俄羅斯，一口面包，一口奶酪，再來一口伏特加，那是絕配，這可能與俄羅斯人喜歡隨時隨飲酒的習慣有關。

在俄羅斯，人們只要想喝酒的時候，不一定在家里，也不一定到酒吧，在來去匆匆的街頭和閑庭漫步的公園，都會經常看見有人手里拿著伏特加或者是啤酒，邊走邊喝。有時也會看見幾個俄羅斯人站在街頭，手里拿著酒，在那里邊喝酒邊聊天，一聊就是一晚上，并且一年四季都是如此。這也可以看出，戰斗的民族不僅愛喝酒，這身體素質也是相當了得。

在俄羅斯的街頭，如果你想與當地人搭訕，酒是最好的交流媒介。在俄羅斯，人們見面的時候都會問你喝酒了沒有，就像在中國，見面之后問一句“您吃了嗎”。所以說，當你想與俄羅斯人聊天，拿出你的酒遞給他，他會 非常高興地收下， 并且也會與你坐在一起開懷暢飲，你們之間也有了交流的話題。但是，需要注意的是，在俄羅斯不能向未成年人售酒和給未成年人酒喝。因為在俄羅斯向未成年人出售酒精屬于違法行為，將面臨高額的罰款，并且被未成年人家長知道你送給其未成年孩子酒喝，很大概率會被強壯的戰斗民族的男人暴打一頓。

在酒禮方面，俄羅斯也有自己的特色。據考證，俄羅斯的酒禮是在沙皇俄國期間，從格魯吉亞傳入的，后來發展成為俄羅斯餐桌禮儀的一個重要組成部分，其中最有特色的當屬祝酒禮儀。按照俄式餐飲禮儀，上至官方宴會，下到私人宴席，在飲酒之前先要致祝酒詞。在官方宴會上，通常由主辦者首先致祝酒詞，以表示對賓客的歡迎。祝酒人不僅要致祝酒詞，還要安排其他人祝酒，調動起餐桌氣氛。但值得注意的是，未經主人同意擅自扮演祝酒人這一角色是沒有禮貌的表現。俄羅斯人宴賓也喜歡開懷暢飲，但通常把醉酒認為是不文明的表現。

不過，俄羅斯人在說祝酒詞時也頗有講究，第一杯一般為相聚，第二杯祝福健康，第三杯為一切愛：對祖國的愛，對家庭的愛，對妻子的愛，總之，為所有的愛。如果是去別人家做客，最后一杯要敬給女主人，表示對她高超廚藝的贊賞和辛勤勞動感謝。現代俄羅斯人的祝酒詞更加實際、真實、幽默，更有激情。值得一提的是，伏特加絕對是俄羅斯人的待客佳品，但是俄羅斯人喝酒從不耍滑，都極為誠實，一般不勸酒，由客人按自己的意愿隨意飲用。而且，俄羅斯人崇尚集體主義，他們喜歡聚集起來，開懷暢飲。