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西藏:天邊的那一方凈土
來源:《華夏酒報》  2018-12-05 15:26 作者:李劍



 

西藏,在人們心中一直是天之盡頭,遙遠而又神秘,仿佛高山頂上望云海,所產生的那種可望而又不可及的誘惑讓每一個人所神往。在這片廣袤無垠、白云覆頂的高原上,綺麗的自然景觀、濃郁的民俗民風以及神秘莫測的藏傳佛教,帶來的視覺享受、心靈沖擊無與倫比。

舉目四方,“通天”的公路,雪白的雪山,仿佛就在頭頂的云團,涼絲絲的空氣,讓人在澎湃過后得到的是寧靜。昆侖山、唐古拉山、納木錯、沱沱河分別在訴說著千百年來的藏情。西藏是一個讓人魂牽夢繞的地方,是天邊的一方凈土。
 


 

能“摸”到天的地方

自從青藏公路開通以來,西藏這個能“摸”到天的地方吸引了更多的向往者前來。一望無際的公路仿佛直通天際,“天路”一稱名副其實。

納赤臺是青藏公路上一處地名,在藏語中的意思是“擺放佛像的地方”,此處有一眼泉水,叫昆侖泉,很多行者都在此取水,喝一口昆侖泉水,開始向更高的海拔邁進。從納赤臺開始海拔會逐步升高將近1000多米,升至4000多米。繼續向前越過海拔4700米的昆侖山口就進入可可西里了。

可可西里平均海拔都在4700米左右,地域遼闊,在蒙語中寓意為“青色的山梁”,藏語寓意為“阿欽公加”,是世界上原始生態環境保存最好的地區之一,稱為野生動物的天堂。走在可可西里,青藏公路與青藏鐵路并行,放眼望去便是一望無際的荒原,運氣好能看到藏羚羊或三五成群的出來覓食飲水,它們是高原上的精靈。值得一提的是,在可可西里有一處保護區名為“索南達杰自然保護區”,其中“索南達杰保護站”是可可西里地區建站最早、名氣最大的保護站,名字取自烈士杰桑·索南達杰,1994年他在一次反盜獵藏羚羊的行動中英勇犧牲,電影《可可西里》就是講述他的故事。

在可可西里會行進很長的時間,這期間沿途除了壯麗的風景、仿佛觸手可得的云彩、別的什么都沒有,更別提美食、美酒了,行至兵站或者藏民的帳篷,討一杯咸咸的酥油茶、吃一塊糌粑大概就滿足了。

走在受凍土影響的公路上是十分“愜意”的,顛簸之中能夠看到唐古拉山口,此處海拔5231米,路邊除了唐古拉山口紀念碑外,還有巨大的瑪尼堆,在這里伸手仿佛就能摸到天,但是同樣高原反應也會格外明顯。從這里開始就正式進入西藏的地界了。

來到西藏,西藏第一大咸水湖,西藏高原著名神湖——納木錯是不能錯過的。碧藍的湖水,錯落在湖邊三三兩兩的白色牦牛與遠處的念青唐古拉山交相輝映,讓人流連忘返。納木錯在藏人心中非常神圣,每年都有來自全國各地的佛教徒來此朝拜。納木錯屬羊,據傳說,每到羊年,諸佛、菩薩、護法神會聚集在納木錯設壇大興法會,如此時前往朝拜,轉湖念經一次,勝過平時轉湖念經10萬次,功德無量。因此大批朝圣者前來參加納木錯盛大的轉湖節,據了解,轉湖一圈需要一個月的時間。

當然這只是青藏高原上眾多風景的一角,有人說,進藏是眼睛上天堂,身體下地獄。這句話一點都沒錯,但是青藏高原上的美景以及圣城拉薩對游客的吸引力是難以估量的。

日光圣城——拉薩

拉薩海拔3600米,走在拉薩的街頭,四處可見的經幡隨風飄動,身著藏服的老人手中搖動著轉經筒或坐在門前或慢慢走在路上,一切都是那么祥和安逸。有時還會碰到前來朝拜的信徒向你討一口水喝,從他們的眼神中透露出的是絕對的虔誠。

來到拉薩,布達拉宮不容錯過。登上藥王山布達拉宮的全貌就展現在眼前,此處是最佳觀賞點之一,人民幣50元上的布達拉宮圖案就是取自此處。布達拉宮依山而建,氣勢宏偉,白墻紅頂,樓梯交錯向上而行,遠觀之,澎湃之情油然而生。

宮殿外面白色的墻體在過去全是由虔誠的信徒奉獻的牛奶、白糖和蜂蜜制成。由于這些東西不像水泥、油漆那樣不褪色,所以每年的十月份,當地的百姓就會給布達拉宮捐獻大量的牛奶、白糖和蜂蜜,然后從上往下順著墻體“澆灌”從而加固,使它永不褪色。而墻體通紅的那一部分宮殿是歷代達賴喇嘛的“靈塔”,供奉了很多佛像,雕梁畫棟、金光燦燦,體現了濃重的佛教色彩。這些墻體是由白瑪草涂上紅色染料制成的。

宮殿分東、中、西三個大部分,達賴喇嘛住在東、西日光殿,宮殿并不是全部開放,外人能夠看到的地方有書房、經堂、會客、部分佛殿、靈塔。布達拉宮中有靈塔殿和各類佛殿38座,其中還珍藏了無數的各類歷史文物和工藝品。宮殿內樓梯陡峭,通行空間狹小,據了解,這種狹窄的通行空間布局是為了提升防御能力才這樣設置的。

另外一個朝圣的圣地就是大昭寺,在大昭寺你第一眼可以看到的就是成排成排在門口作長磕的人們,據說來朝圣者必須磕滿10萬個頭才能進寺。大昭寺前人頭攢動,很多來朝圣者右手持轉經筒,左手持佛珠,嘴里念著經文,快速地沿著八廓街轉寺,通過這種方式來積累功德。而這一些都像是生命輪回的縮影。

大昭寺處在拉薩老城中心,大昭寺里著名的喇嘛尼瑪次仁曾說:“去拉薩而沒有到大昭寺就等于沒去過拉薩。”拉薩在藏語里是佛地,所指就是大昭寺附近,圍繞大昭寺轉經的時候,環繞大昭寺內中心的釋迦牟尼佛殿一圈稱為“囊廓”;環大昭寺外墻一圈稱為“八廓”;以大昭寺為中心,將布達拉宮、藥王山、小昭寺包括進來的一大圈稱為“林廓”。從內到外的三個環形,便是藏民行轉經儀式的路線。

三言兩語說不完拉薩的全部,拉薩的美,可以說由于信仰。美在那些不圖名利、不圖錢財行走在慢慢長路上三步一長頭的朝圣者;美在寺廟前磕長頭的信徒,數年如一日地做著莊嚴而神圣的動作;美在眾多香火不斷的寺廟;美在轉經、轉寺的老人;美在拋家棄業,苦行一生的僧人。拉薩的美,也可以說源于歷史,一千三百年的悠久歷史造就了拉薩古城。歷史的長流打造了拉薩的“心臟”和“大腦”——大昭寺和布達拉宮,讓拉薩成為全藏經濟、文化、宗教的中心,成就千古嘉談美話。所以說,拉薩是三言兩語說不完的,拉薩的美只能在那飄動的經幡和喇嘛的呢喃中去慢慢體會。

喝一杯青稞酒,嘗一口酥油茶

在拉薩,你會發現一個特點——四川菜特別多,有這樣一句話來形容:四川人開餐館,陜西人補輪胎,川菜館和秦補胎在當地代表了品質和技術保障。

此外,聞得慣酥油味道,吃得慣牛、羊肉的朋友可以去嘗試當地的特色食品,像奶渣包子、酥油茶、青稞酒、炸牛肉、藏族酥酪糕等,雖然有一部分美食可能剛到的時候不會太習慣,但是品味一下高原上的異域風味,也不失為一種別樣體驗。

另外,大昭寺附近的瑪吉阿米餐廳也是極具特色的,墻壁四周貼滿了繪、攝影、手工藝品,書架上有卡夫卡、艾略特等人的原版圖書。

這其中還有一個典故:瑪吉阿米是倉央嘉措情人的名字,相傳當年倉央嘉措與瑪吉阿米幽會的地方,正是現今瑪吉阿米所在的那個土黃色小樓。“瑪吉阿米”是流傳在藏區的一個美麗的傳說,意為圣潔母親、純潔少女,或可寓意為美麗的夢。

和藏族人接觸久了,會感受到他們身上那種豪放和熱情。當你參加藏人宴請的時候,他們會把你熱情地迎進屋內,奉為上賓。純正藏餐的座位布局和我們常見的不一樣,他們的桌子是方形的,重要賓客都是坐在長方形桌子的正中間,當地人會坐在主賓的左手邊以及正對面。碰上愛喝酒的藏族人,一旦喝起來了,就一定要酣暢淋漓。

青稞酒是藏族人最喜歡的一種飲料,歡慶宴飲,必不可少。不過藏酒品類豐富,也不止青稞酒,歷史上也有米酒、小麥酒、葡萄酒、蜂蜜酒等等。后來,隨著漢藏文化交流的日漸豐富,藏族人們也掌握了發酵釀酒,于是青稞酒便深受藏人的普遍喜愛。

在大多數藏區,對于日常拜訪的客人是敬茶不敬酒的。不過每逢過節或者喜慶的節日有客人登門時,敬酒就是必須的了。敬酒的時候,主人通常會斟滿一杯,客人接到手后先喝一小口,然后由主人再添滿,客人再喝一小口,等主人第三次添滿后,客人才要一飲而盡。此后有酒量的可以繼續喝,沒有酒量的不喝也沒關系的,喝醉了,藏民也不會嘲笑,反而會覺得這是一種彼此之間的坦誠。

編輯:王丹
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