五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光表示,在推進高質量發展的新時代,在“一帶一路”新的全球化戰略的大背景下,“文化自信與工匠精神”同時也是由制造大國邁向制造強國的文化底蘊和基本精神,是社會的共識,同時也是五糧液成功的奧秘。對于五糧液的文化自信與工匠精神,李曙光用三點進行了全面闡釋。
天地精華,自然之源
一是天地精華。
從傳統“天人合一、道法自然”的思想,到現代“健康消費”觀念,五糧液的釀造技藝、對細節精益求精的“工匠化”追求,無不蘊含著人性化關懷,這種內蘊綿延千百年,成為五糧液脫穎而出、足以自傲的文化源泉。
從原料看,五糧液擁有高粱、大米、糯米、小麥和玉米五糧多糧配方和特色工藝,并于1963年首次參加第二屆全國名酒評比,獲得了第一名的好成績。
從環境看,五糧液地處“萬里長江第一城”——宜賓,被聯合國教科文組織與世界糧農組織定義為“地球同緯度最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區”。
從釀造工藝看,五糧液擁有全國最老的、最多的、連續生產至今的古窖池群,并充分利用優質的生態環境和窖池、窖泥中豐富的微生物菌群,參與白酒釀造。
中央黨校(國家行政學院)教授、博士生導師、政策與管理研究中心副主任劉東超指出,五糧液勾兌大師范國瓊是工匠精神和社會主義核心價值觀的典型代表,她在工作中的敬業精神高度契合工匠精神和社會主義核心價值觀,體現了兩種理念的高度一致性。
中國文化遺產研究院總工程師曹兵武談到工匠精神時表示,五糧液是幾千年工藝積累發展創新的成果,是一代代五糧液能工巧匠文化和傳統的傳承。
工業和信息化部工業文化發展中心副主任孫星認為,五糧液作為中國傳統工業,擁有工業制度和工業精神文化自信,其代表的工匠精神意義在新時代得到了高度升華。
中央黨校教授、中國實學研究會會長王杰認為,五糧液是弘揚工匠精神和繡花針精神的佼佼者,他在會上提議學習五糧液堅守匠心、堅定文化自信的精神。
民族精神,中庸和諧
二是民族精神。五糧液釀造遵循“道法自然”“天人合一”與“和而不同”的哲學思想,五糧配方和五糧工藝體現了中庸和諧的儒道文化的精髓。
“五行為本、孕育萬物。”在傳統文化之中,金木水火土這五種不同形態的元素,構成了宇宙的初始狀態,而五行互相生發、缺一不可的變化原則,也符合中庸和諧之道。對五糧液而言,高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食堪比五行,其科學配比的方式則依循中庸和諧的原則,五種糧食按照一定的工藝流程,在窖池內互相作用、發酵的過程如同五行之變。
五糧液以精益求精的工匠精神和繡花功夫,主張“用心不計代價、用工不計成本、用時不計歲月,去釀造每一瓶好酒”,培養了一大批遵循“老老實實、一絲不茍、吃苦耐勞、艱苦奮斗、堅韌不拔、持之以恒”工匠精神的釀酒大師。
中央黨校原副校長徐偉新高度贊揚了五糧液在鑄就工匠魂、雕琢工匠神、塑造工匠技等方面所做的大量工作,認為工匠精神的繼承與弘揚是五糧液做大做強的關鍵力量,為五糧液重鑄“二次創業”的輝煌發揮了新的重要作用。
著名經濟學家、經濟日報原副總編輯艾豐表示,五糧液是貫徹工匠精神、堅守文化自信的企業典范。一是五糧液已形成一個落實工匠精神的體系;二是始終堅持對工匠精神的發揚;三是將工匠精神和自身產業發展、市場開拓相結合;四是與品牌結合,為工匠精神注入新的文化內涵;五是更新經營理念和經營方式,發展傳承工匠精神。這五點是五糧液品牌價值、市場經濟效益和規模一直遙遙領先其他白酒企業的成功秘訣。
世界精彩,發力國際
三是世界精彩,五糧液具有開放包容的世界精神。
作為中國最早走出國門的白酒企業,五糧液目前已經建設歐洲、亞太、美洲三大國際營銷中心,營銷網絡遍布五大洲;與保樂力加、帝亞吉歐等國際知名酒企共同組建了“一帶一路”國際名酒聯盟;與施華洛世奇合作開發了“五糧液·緣定晶生”婚宴系列酒,成為中國白酒品牌首次與國際奢侈品跨界合作的成功范例。
從1915年五糧液首獲巴拿馬萬國博覽會金獎以來,五糧液先后榮獲國際金獎48次,成功登上國際舞臺。
五糧液的第一次創業成功得益于老一代五糧液人秉承“文化自信和工匠精神”,同時通過品質創新、工藝創新和營銷創新才成就今天“中國酒業大王”的榮耀地位。
如今,面對新時代的機遇和挑戰,作為白酒行業的龍頭企業,五糧液公司正在深入地開展“二次創業”,大力實施戰略創新、品牌創新以及營銷創新。
李曙光表示,五糧液將精準對標高質量發展要求,著力在產品結構優化提升、專用糧基地建設、人才隊伍培養、企業管理轉型升級、產業園區改造提升等方面加大建設,以探索追求白酒產業高質量發展,爭取“十三五”期間提前跨越千億臺階、邁入世界500強,打造具有世界競爭力的一流蒸餾酒企業。