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李修余是中國酒史研究中心的首席專家，也是致力于中國酒文獻整理的第一人。十多年來，他潛心整理中國酒文獻，先后出版了《中國酒文獻專書集成》(全三冊)和《中國酒文獻篇卷集成》(全三冊)。欣聞李修余老師的十卷本《中國酒文獻詩文集成》即將出版，我專程前往中國酒史研究中心，拜訪了他。
 

▌ 緣結酒文化

談起酒文化，李老師的興致特別高。他說，在研究酒文化之前，就喜歡像古代文化人那樣，邀約幾位同事，帶上能找得到的酒，去農家小院，去江邊和山坡喝。酒不論優劣，也不在多少，有就行。下酒菜隨意，能縱古論今率性談笑就很滿足。李老師說，那時候，各種酒都喝過，五糧液也喝了不少。不過，與絕大多數愛酒之人一樣，對中國酒文化和宜賓酒文化既不關心，也知之不多，更沒想過未來的人生會與中國酒文化發生如此密切的聯系。

李老師說，他與中國酒文化結緣，起因于中國著名的古籍整理大家、四川大學曾棗莊教授一次不期而遇的批評。那是2007年的暑假，宜賓學院邀請了國內古籍整理界的幾個權威專家，對他主持的四川省重大委托項目《唐前帝王詩文校注》的初期成果進行專業評估。李老師說，在很正式的評估會上，第一次見面的曾教授直截了當地批評他說：“雖然你這個項目從選題到校注都很不錯，但是，你們宜賓既沒有出過一個皇帝，也沒有做過一朝的首都，你耗費十幾年去研究中國皇帝，犯了選擇性錯誤。你為什不研究中國酒文化呢?宜賓是中國的酒都，酒都的人不研究酒文化，花這么大的功夫研究與宜賓地方經濟社會不大相干的中國皇帝，確實不應該。”

▌ 研究酒文化

李老師說，老先生當眾批評，激發了他對酒文化的好奇心。于是，他和同事們開始調研中國酒文化的歷史和研究現狀，同時向國內學術界同行廣發“英雄帖”，尋求更多酒文化研究先行者的支持。從此，查閱經史子集中的酒文獻和調研中國酒文化的研究現狀，就成為他生活中的第一大事。不分寒暑，沒有節假日，所有擠得出來的時間，都用來搜集和閱讀酒文獻。這一讀就是四年。

四年(2011年)以后，李老師對中國酒文化文獻和中國酒文化研究現狀已經有了較為清晰的認識和初步的判斷：中國酒文化源遠流長，酒文獻留存極為豐富，然而，不可勝數的中國酒文化遺存，大都還以原始的狀態散存于煙波浩渺的歷史文獻深處，既缺乏有計劃的梳理，更談不上當代性詮釋;最富于中華民族生活方式和文化特點的中國酒文化，在被長期無視和大量誤讀之后，中國白酒和中國酒文化，被社會性的無知俗化、丑化和妖魔化了。

李老師說，隨著對中國酒文化認識的深入，他對酒文化越來越入迷，越來越陶醉于中國酒文化的豐富和瑰麗，越來越堅定了從此以后全身心投入其中的決心。2012年，近1000萬字的《唐前帝王詩文校注》正式出版以后，他就馬不停蹄地投身于中國酒文化的研究。

不過，李老師研究酒文化的路數跟別人不一樣。他說，他不想小打小鬧，他要爭取全國志同道合者共襄盛舉。

這樣，他花了一年多時間，厘清了研究思路，制定好研究規劃，拿出了可操作的研究方案，既作為呼朋引伴的“誘餌”，也作為申請高級別研究平臺的“本錢”。

李老師志在高遠和追求完美的理想主義思維，以及他所設計的100多種細分研究規劃，不僅得到了宜賓學院領導的熱情鼓勵和財力物力上的全面支持，還得到了四川省社科聯超常規的扶持。2014年7月，四川省社科聯正式批準中國酒史研究中心為四川省哲學社會科學重點研究基地。李老師說，這是中國第一家以酒文獻整理為依托，致力于酒產業和酒品牌研究的省級重點研究平臺。

為使中心更具有社會號召力，四川省社科聯的趙英書記親自兼任中心主任，宜賓學院的汪明義院長任執行主任。

這樣，身為中國酒史研究中心的常務副主任的李老師不僅有了引鳳的“巢”，有了四川省社科聯和宜賓學院的雙重“靠山”，還有了落實酒文化研究規劃的“權柄”。很快，他就把宜賓學院、北京大學、中國社會科學院、復旦大學、浙江大學、華東師范大學、四川大學、四川省社科院和上海人民出版社、上海書店出版社和山東齊魯書社的同好聚攏在中心平臺上，短短的四年間，便陸續完成了《中國酒文獻專書集成》《中國酒文獻篇卷集成》和《中國酒文獻詩文集成》的整理和出版工作，初步完成了1500萬字的《中國酒文獻小說集成》整理工作。

李老師說：“中國酒文化研究的確是一項值得奉獻終生的事業。進入酒文化研究領域十余年來，他得到過四川省社科聯和宜賓學院太多的扶持，得到過全國同行，尤其是前面所說那些國內一流高校老師無私的支持。沒有他們，我的酒文化研究就只能是一個夢。”