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隨著消費(fèi)升級(jí)的來(lái)臨，白酒產(chǎn)區(qū)聯(lián)合發(fā)展成為行業(yè)大勢(shì)，產(chǎn)區(qū)品牌成為酒企增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌的助推器。新形勢(shì)下，白酒核心產(chǎn)區(qū)如何協(xié)同創(chuàng)新共謀發(fā)展，成為各個(gè)產(chǎn)區(qū)各級(jí)政府、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)需要共同研究的課題。

不久前，中國(guó)白酒中南核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)袖企業(yè)峰會(huì)在宜昌舉行，這個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)白酒的重要產(chǎn)區(qū)里聚集了米香、豉香、兼香、馥郁香、濃香、清香、醬香等各類香型，其產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚、產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬、品牌動(dòng)能強(qiáng)勁、消費(fèi)前景廣闊。

作為本次峰會(huì)的承辦單位，稻花香不僅是中南產(chǎn)區(qū)的主力軍，還會(huì)在產(chǎn)區(qū)發(fā)展、品牌競(jìng)合的大局面中順勢(shì)而為，為企業(yè)爭(zhēng)取更廣闊的發(fā)展空間。

中南產(chǎn)區(qū)蘊(yùn)藏的巨大潛力空間

在中國(guó)行政區(qū)域劃分上，中南地區(qū)指的是河南、湖北、湖南、廣西、廣東、海南，而在中國(guó)白酒行業(yè)板塊中，中南產(chǎn)區(qū)主要是指鄂、湘、贛、粵、桂、閩六省區(qū)。該核心產(chǎn)區(qū)位于我國(guó)長(zhǎng)江黃金水域，地貌多樣、資源豐富，是重要的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。

從香型上看，中南產(chǎn)區(qū)不但有著中國(guó)保健酒的優(yōu)秀代表，并且香型多，給消費(fèi)者提供了廣泛的可供選擇的個(gè)性化和多元化空間，形成了發(fā)展勢(shì)頭旺的特點(diǎn)，打造出新的增長(zhǎng)點(diǎn)和消費(fèi)亮點(diǎn)。以兼香型為例，該產(chǎn)區(qū)的兼香型的廠家眾多，是僅次于濃香和清香的香型，該香型不僅消費(fèi)者和市場(chǎng)接受度高，而且單瓶?jī)r(jià)格高，是僅次于醬香的產(chǎn)品，同時(shí)近年來(lái)兼香型白酒也走出了一條新路子，開創(chuàng)了新的機(jī)遇。

中國(guó)白酒專家季克良認(rèn)為，在中南產(chǎn)區(qū)的諸多香型中，有兩個(gè)具有中國(guó)名酒的基因，有五個(gè)位居排頭兵之列。這些都是中南產(chǎn)區(qū)做大做強(qiáng)的中堅(jiān)力量。

盡管中南產(chǎn)區(qū)品牌眾多，但這些品牌在本省占有率不高，在一千個(gè)億的市場(chǎng)容量中，大約占有5000多萬(wàn)元，不到六成比例，所以不論在本地還是放眼全國(guó)，中南產(chǎn)區(qū)的品牌都有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>

中南產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)袖酒類企業(yè)都是民營(yíng)企業(yè)，他們能更多地專注于業(yè)務(wù)和管理，能持之以恒地做好產(chǎn)品，所以跟國(guó)有企業(yè)相比，雖然有一定的劣勢(shì)但更有優(yōu)勢(shì)。

在企業(yè)和行業(yè)共同發(fā)力的背后，中南產(chǎn)區(qū)的地方政府也在提供者巨大的支持。稻花香所在的宜昌市人民政府副市長(zhǎng)王應(yīng)華表示將大力推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)集群化綠色化發(fā)展，全力支持白酒企業(yè)聚焦主業(yè)，在產(chǎn)品研發(fā)、提升品質(zhì)、拓展市場(chǎng)和技術(shù)改造上給予強(qiáng)有力的支持和服務(wù)，奮力實(shí)現(xiàn)宜昌白酒產(chǎn)業(yè)的繁榮，共同促進(jìn)中南白酒核心產(chǎn)區(qū)合作共贏。

北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光認(rèn)為，當(dāng)前白酒已經(jīng)進(jìn)入價(jià)格、品類、品質(zhì)、文化、消費(fèi)群年輕化的新周期，中南核心產(chǎn)區(qū)主力企業(yè)具有次高端先發(fā)優(yōu)勢(shì)，要明確增長(zhǎng)路徑和戰(zhàn)略體系，吃透需求戰(zhàn)略，深化營(yíng)銷供需創(chuàng)新，提升全國(guó)化的首位度和溫度，推動(dòng)主力品牌引領(lǐng)水平和名酒化建設(shè)，從而帶動(dòng)中南產(chǎn)區(qū)整體品牌的發(fā)展和提升。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委書記、白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇指出，中南核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)袖企業(yè)峰會(huì)將六省的酒類企業(yè)融合到了一起，形成了新的“競(jìng)合”關(guān)系，中南核心產(chǎn)區(qū)要以此次峰會(huì)為契機(jī)，共同研究當(dāng)前白酒工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體趨勢(shì)和骨干企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，分析產(chǎn)區(qū)特色、科學(xué)技術(shù)、品牌文化和營(yíng)銷推廣，協(xié)同創(chuàng)新打造中南白酒核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)名牌。

稻花香，做酒業(yè)融合中的“先行者”

首次中南核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)袖企業(yè)峰會(huì)選擇在宜昌召開，并且由湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司承辦，決定了稻花香在當(dāng)前行業(yè)中的地位以及未來(lái)發(fā)展中的高度。

稻花香集團(tuán)董事長(zhǎng)、稻花香酒業(yè)公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理蔡開云表示，當(dāng)前白酒行業(yè)融合集中是大勢(shì)所趨，固守內(nèi)耗終將止步不前，共生共享才能推動(dòng)發(fā)展。中南核心產(chǎn)區(qū)要共建產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展生態(tài)圈、共筑高質(zhì)量發(fā)展新格局、共享產(chǎn)區(qū)發(fā)展新機(jī)遇，進(jìn)一步推動(dòng)中南產(chǎn)區(qū)強(qiáng)勢(shì)崛起，助力民族工業(yè)繁榮振興。作為中南白酒企業(yè)中的一員，稻花香愿做發(fā)展的先行者，不斷深化白酒釀造工藝、生產(chǎn)技術(shù)、營(yíng)銷模式等方面的創(chuàng)新力度，并積極加強(qiáng)與各兄弟企業(yè)的交流合作，為推動(dòng)中南核心產(chǎn)區(qū)發(fā)展貢獻(xiàn)稻花香力量。

在峰會(huì)期間舉行的中南核心產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格產(chǎn)品品評(píng)會(huì)上，稻花香集團(tuán)旗下稻花香酒業(yè)公司選送的“清樣”（52%vol兼香型），關(guān)公坊酒業(yè)公司選送的“關(guān)公傳旗20”（42%vol兼香型）獲評(píng)中南核心產(chǎn)區(qū)標(biāo)志產(chǎn)品獎(jiǎng)，湖北國(guó)肽健康酒業(yè)公司選送的“獨(dú)具醬心”（52%vol醬香型）獲評(píng)中南核心產(chǎn)區(qū)風(fēng)格特色獎(jiǎng)。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)主任、著名白酒專家高景炎，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)著名白酒專家、高級(jí)工程師謝玉球，著名白酒專家熊小毛等人對(duì)典型風(fēng)格產(chǎn)品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并提出改進(jìn)意見和建議，希望中南產(chǎn)區(qū)白酒企業(yè)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量，加強(qiáng)工藝創(chuàng)新，在保持風(fēng)格和適應(yīng)消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上找到最佳平衡，打造更多精品名牌產(chǎn)品，以品質(zhì)和品味推進(jìn)中南核心產(chǎn)區(qū)品牌走向發(fā)展新高度。

稻花香酒業(yè)公司副總經(jīng)理陳萍從企業(yè)質(zhì)量文化建設(shè)、質(zhì)量管控、創(chuàng)新發(fā)展等方面進(jìn)行了演講。她指出，面對(duì)中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造、中國(guó)速度向中國(guó)質(zhì)量、中國(guó)產(chǎn)品向中國(guó)品牌三大轉(zhuǎn)變的總要求，白酒產(chǎn)業(yè)要努力提高修為，懷匠心、踐匠行、做匠人，以傳承白酒文化為己任，以工匠精神踐行質(zhì)量，夯實(shí)質(zhì)量建設(shè)、加強(qiáng)自主創(chuàng)新、追求卓越發(fā)展，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，才能推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成為行業(yè)和市場(chǎng)的領(lǐng)跑者。

與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、代表們還到鄂酒龍頭企業(yè)稻花香酒業(yè)公司進(jìn)行了參觀調(diào)研。他們走進(jìn)龍泉鋪古鎮(zhèn)、稻花香“151”包裝中心、釀造五車間、藏酒洞，現(xiàn)場(chǎng)考察交流白酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)、工藝革新、產(chǎn)品升級(jí)等，品鑒稻花香首創(chuàng)的馫香工藝產(chǎn)品原漿酒，并體驗(yàn)洞藏酒的奧妙。

行走在龍泉鋪古鎮(zhèn)的街道上，飛檐翹角的仿古建筑引得與會(huì)嘉賓們紛紛拍照留念，兩旁鱗次櫛比的特色商鋪更是讓嘉賓們停下腳步仔細(xì)詢問(wèn)一番。“稻花香在發(fā)展壯大自身的同時(shí)，還不忘發(fā)展文化旅游業(yè)帶動(dòng)周邊居民創(chuàng)業(yè)致富，展現(xiàn)了企業(yè)家的擔(dān)當(dāng)，做法值得大家學(xué)習(xí)和推廣。”在聽取稻花香集團(tuán)董事長(zhǎng)、稻花香酒業(yè)公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理蔡開云對(duì)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，尤其是文化旅游產(chǎn)業(yè)的介紹后，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委書記、白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇表示。

參觀途中，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)主任、著名白酒專家、高級(jí)工程師高景炎感嘆道，多年前來(lái)稻花香，那時(shí)還沒有現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，產(chǎn)品全靠工人一雙手包裝出來(lái)，時(shí)隔多年再來(lái)，窗明幾凈的車間環(huán)境，自動(dòng)化的生產(chǎn)線讓稻花香美酒在提量的同時(shí)，也進(jìn)一步保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和科學(xué)性。

著名白酒專家、原茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良對(duì)稻花香酒業(yè)釀造車間的每一個(gè)流程都極為關(guān)心，他不時(shí)跟蔡開云董事長(zhǎng)親切交談交流，并對(duì)稻花香的釀造原料、工藝和嚴(yán)格管理給予充分肯定。

借助中南核心產(chǎn)區(qū)峰會(huì)的東風(fēng)，稻花香酒業(yè)將在“強(qiáng)對(duì)抗”和“強(qiáng)分化”時(shí)代，走出創(chuàng)新發(fā)展的新思路、新模式、新高度。